Архив октября 2011 года

Чашка самого дорогого кофе стоит 300 долларов

18 октября 2011 Новости о кофе

Что может быть лучше чашечки ароматного крепкого кофе? Раннее утро. Вы спускаетесь в лобби отеля Fifty, что в Портленде. Срочно необходимо взбодриться и расслабиться одновременно. Ради этой цели не жалко никаких денег. Даже 300 долларов? Тогда добро пожаловать в ресторан отеля — H5O Bistro & Bar, где готовят самый дорогой кофе в мире.

300 долларов за чашку — вот цена эксклюзивного напитка. Он создан на основе редкого испанского кофе и дорогогоЧитать далее »

Чемпионат по искусству приготовления кофе в кофейне «Идеальная Чашка»

17 октября 2011 Бариста, Новости кофеен

12 ноября сеть кофеен «Идеальная Чашка» проведет ежегодный Внутренний Чемпионат Бариста в одной из кофеен на Васильевском острове. За победные места и ценные призы будут отчаянно бороться 10 участников из числа бариста кофеен «Идеальная Чашка». Судить соревнование будут опытные эксперты — представители крупных кофейных компаний и кофеен Санкт-Петербурга.

Регламент проведения Внутреннего Чемпионата «Идеальной Чашки» мало чемЧитать далее »

У «Starbucks» не получается открыть сети кофеин в Индии

17 октября 2011 Новости кофеен

После успешного сотрудничества американского производителя кофе «Starbucks» и индийского «Tata Coffee Ltd.» в приобретении кофе, американская сторона была готова на дальнейшие действия.

Компания «Starbucks» настолько полюбила индийский кофе, что хотела открыть сеть кофеин и попасть на индийский рынок со своим продуктом, а также реализовывать в своих кофейнях часть индийского кофе. После продолжительных переговоров «Starbucks» с «Tata Coffee Ltd.» обеЧитать далее »

Кофейный прогноз от экспертов

17 октября 2011 Новости о кофе

Из чего складывается конечный продукт, который потребитель покупает в торговом автомате? Мало кто об этом задумывался. А если и задумается, то и ответ прост — кофе из кофе бобов, плюс сахар вот и напиток. Но вот интересно где произрастают «ингредиенты», которые составляют напиток?

Кофейные плантации в Колумбии, департаменты Сантандер, Норте-де-Сантандер, Антьокиа, Кальдес и Киндио. Суда в первой половине XVIII века кофейные зерна былиЧитать далее »

Кофе без кофеина стимулирует не хуже обычного

14 октября 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Миллионы людей готовы поклясться, что утренняя чашка кофе поддерживает их в форме на протяжении всего дня. Но, как предположили авторы недавнего исследования, стимулирующий эффект этого напитка, возможно, существует лишь в нашем сознании. Британские исследователи привлекли к эксперименту 88 добровольцев в возрасте от 18 до 47 лет, признавшихся в любви к кофе и опустошавших не менее двух чашек этого напитка в день.

Некоторым из нихЧитать далее »

В Хабаровске пройдет международный чемпионат бариста

13 октября 2011 Бариста, Новости о кофе

С дальневосточными мастерами приготовления кофе поделятся секретами коллеги из США, Китая и Кореи. Что может быть приятнее, чем прекрасным теплым осенним днем насладиться чашечкой вкуснейшего свежесваренного кофе? Некоторые люди настолько прониклись вкусом этого напитка, что для них кофе превратилось в искусство – этих людей называют бариста.

Если вы тоже хотите ощутить магию приготовления бодрящего эликсира и хоть немногоЧитать далее »

Кофе из Сингапура выходит на российский рынок

13 октября 2011 Новости о кофе, Производители кофе

О долгосрочном сотрудничестве и поставках натурального молотого, зернового и растворимого кофе договорились российская компания «КУППО» и сингапурская корпорация «Olam International».

Во время встречи руководства компаний речь шла об увеличении объема поставок и об оптимизации логистики поставок кофе высокого качества. Кофе выращивается на плантациях Бразилии и Юго-Восточной Азии, которые принадлежат «Olam International».

Директор поЧитать далее »

Доказано: любовь к кофе может быть связана с наркоманией

12 октября 2011 Здоровье и кофе

Молодые люди, отдающие предпочтение кофе, вполне вероятно в будущем будут иметь наркотическую зависимость. Такой вывод делают эксперты в лице профессора Стэйси Сигмон из Университета Вермонта. Они выяснили: люди, позитивно реагирующие на кофеин как в кофе, так и энергетиках, нередко получали удовольствие от амфетаминов и кокаина, особенно в больших дозах, пишет The Daily Mail.

Подобные выводы были сделаны на основе опроса 22 человек.Читать далее »

Танзания: Кофе подешевел на 8,4%

11 октября 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Кофе в Танзании в рамках очередного аукциона, прошедшего в последние дни сентября, подешевел на 8,4%. Снижение произошло в результате падения котировок на кофе на мировых рынках. Средняя цена на кофе “Арабика” категории АА снизилась до 281,87 долларов за 50 кг, по сравнению с 307,77 долларами на прошлой неделе.

В целом цены на другие сорта кофе также снизились в результате роста поставок на аукционе. Цена на мягкую “Арабику” упала на 21,75Читать далее »

Рынок кофе: стоит ли ожидать роста цен?

10 октября 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Новости биржи. Как всем известно, цены на товары зависят в первую очередь от спроса и предложения. Во вторую, от силы валюты, которой товар торгуется – американский доллар. А в немало важном месте — от запасов или объема готовой продукции, способна обеспечить потребность рынка.

Рассмотрим ситуацию на рынке кофе с нескольких сторон:
Октябрь – это важный месяц для рынка кофе. Именно в это время года начинается сезон сбора кофе в рядуЧитать далее »