Архив августа 2011 года

Житомирский бариста Михаил Кратюк: «Кайфовать от своей работы я начал с первого дня стажировки»

23 августа 2011 Бариста

Если о кофе и кофейных напитках мы знаем довольно много, то вот загадочное слово «бариста» житомирянам почти не известно. Между тем, – это не просто профессия, а целое искусство, непосредственно связанное с приготовлением кофе.

Среди бариста устраивают даже соревнования. В сентябре в Житомире пройдёт первый Чемпионат бариста и журналисты «20 хвилин» решили встретится с одним из его будущих участников — «кофейных дел мастером»Читать далее »

Праздник чая и кофе устроят в Петербурге

23 августа 2011 Новости о кофе

В конце августа в Санкт-Петербурге на Московской площади пройдет четвертый Международный фестиваль кофе и чая.

На этом мероприятии в течение трех дней гостей ждут дегустация различных сортов напитков из разных уголков нашей планеты, ярмарка посуды и культурная программа.

Участниками фестиваля будут крупные торговые и производственные компании Российской Федерации, Китая, Индии, Латинской Америки, стран Африки и СНГ.Читать далее »

Исследователи выяснили, что в России любят больше: чай или кофе

23 августа 2011 Новости о кофе

Несмотря на многолетнюю рекламу кофе и бурный рост сетевых кофеен, большинство россиян до сих пор предпочитают пить чай, утверждают аналитики Superjob.ru и TNS.

Кто пьет больше

По данным специалистов исследовательского центра Superjob.ru, 15 августа опросивших по заказу «Ведомостей» 1600 человек, 62% россиян предпочитают чай, тогда как кофе — лишь 31% (7% респондентов затруднились ответить на вопрос о своих предпочтениях).

По данным замеров компанииЧитать далее »

В Красноярске подорожают чай и кофе

23 августа 2011 Новости о кофе

Поставщики кофе и чая предупредили о значительном повышении цены на свою продукцию. Федеральные торговые сети уже начали отказываться от услуг некоторых таких компаний.
Красноярские ритейлеры себе это позволить не могут и предупреждают о неизбежном подорожании в рознице.

Читать далее »

Инвесторам: рынок кофе находится в нисходящей коррекции цен

23 августа 2011 Новости о кофе

Новости биржи. Нисходящая коррекция цен на кофе, начавшаяся в июне, продолжалась в течение июля 2011 года. Так ежемесячный средний показатель композитных цен ICO упал до 210.36 центов США / фунт по сравнению с 215,58 в июне, что говорит о падении цены на 2.4%. Несмотря на это падение, уровень цен по- прежнему значительно выше, чем в 2010 году.

Нисходящая коррекция гораздо сильнее была отмечена в случае с «Robustas», позиция по которому на лондонскомЧитать далее »

Россияне могут остаться без кофе из-за конфликта поставщиков и продавцов

22 августа 2011 Новости о кофе

Ритейлеры отказываются от продукции ведущих производителей, которые резко повысили цены из-за подорожания зеленого кофе на мировом рынке.

Российские торговые сети объявили кофе-брейк. Ритейлеры отказываются от продукции ведущих производителей, которые резко повысили цены из-за подорожания зеленого кофе на мировом рынке. Так, например, компания «Крафт фудс» сообщила о повышении расценок двух популярных марок кофе на 9% и на 21%.

Читать далее »

Starbucks заплатила $75 000 за дискриминацию карлика

22 августа 2011 Новости кофеен

Американская Starbucks Corp., владеющая крупнейшей в мире сетью кофеен, заплатила штраф в размере $75 000 за дискриминацию женщины карликового роста, сообщает El Paso Times.

Согласно Комиссии равных возможностей найма на работу США (U.S. Equal Employment Opportunity Commission), которая подала судебный иск против компании, в одном из ресторанов Starbucks «клиенту маленького роста незаконно отказали в трудоустройстве».

Как заявили в Комиссии, Эьза Салларда была уволена сЧитать далее »

Кофеин: в креме полезнее, чем в кофе

22 августа 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Медики регулярно предупреждают о вредных свойствах кофеина. Наконец, ученые нашли, за что похвалить это вещество.

Оказывается, добавление кофеина в солнцезащитные крема и лосьоны помогает противостоять раку кожи. К такому выводу пришли специалисты Университета Рутгерса в США. В частности, речь идет об ультрафиолет-индуцированном виде рака.

Исследования доказали, что в кофеине присутствует химическое вещество, которое способноЧитать далее »

Starbucks поощряет безумные социальные эксперименты

22 августа 2011 Новости кофеен

Когда Джонатан Старк разместил в интернете копию своей карты Starbucks и пригласил любого человека использовать ее, он вряд ли думал, что маркетологи отметят его инициативу как интересный пример маркетингового хода.

Джонатан Старк, консультант по мобильным приложениям из США, некоторое время назад открыл всем желающим доступ через интернет к своей карте Starbucks, предложив им возможность использовать ее для покупок в сети кофеен.

Нет, онЧитать далее »

Coffeeshop Company. Сеть кофеен продолжает развиваться в северной столице России

22 августа 2011 Новости кофеен

Компания ООО «Кофе Сэт», развивающая в России сеть Coffeeshop Company, открывает первую кофейню на Лиговском проспекте в Санкт-Петербурге. Общая площадь заведения составляет 127 квадратных метров, количество посадочных мест – около 60. Услуги по подбору помещения оказала компания Astera в альянсе с BNP Paribas Real Estate.

По данным на август 2011 года в Санкт-Петербурге работает 23 кофейни под брендом Coffeeshop Company. Сеть развивается преимущественно вЧитать далее »