В Индонезии пройдет фестиваль кофе

3 сентября 2013 Новости о кофе

В Индонезии пройдет фестиваль кофе

14-15 сентября в индонезийском городе Джокьякарта на острове Ява будет проходить фестиваль кофе. Основная тема этого года — «Кофе Тубрук — местный стиль жизни».

Фестивальной площадкой станет отель Royal Ambarrukmo, сообщает Управление по туризму Индонезии. Праздник включает в себя мастер-классы лучших бариста, дегустации разных сортов кофе, а также выезды на кофейные плантации и многое другое.

Тубрук (Kopi Tubruk) — черный свежесваренный кофе местного производства. В каждом из регионов Индонезии есть свой собственный рецепт его приготовления — некоторые добавляют в него сырые яйца или горячий каменный уголь. Страна экспортирует за год кофе в зернах на 1,2 миллиарда долларов США. Наиболее известные местные сорта — Toraja, Bajawa (Flores), Bali и Aceh.

Новости партнеров