Записи с меткой: какао

Есть ли в какао кофеин и сколько его содержится — в бобах, в порошке, в масле

10 сентября 2019 Здоровье и кофе  Нет комментариев

Есть ли в какао кофеин и сколько его содержится — в бобах, в порошке, в масле

Есть ли в какао кофеин — этот вопрос волнует многих людей, которые следят за питанием и стараются вести здоровый образ жизни.
Какао и кофеин
Считается, что какао — напиток менее агрессивный, чем кофе, хотя его тоже изготавливают из какао-бобов. Именно это так смущает тех, кто кофе совсем не пьёт.

Если сравнивать какао с чаем и кофе, то содержание кофеина будет меньше всего именно в первом из них. А наибольшая его концентрация, конечноЧитать далее »

Какао полезнее, чем кофе и чай вместе взятые!

13 мая 2013 Новости о кофе

Какао полезнее, чем кофе и чай вместе взятые!

Несмотря на то, что любителей какао в мире гораздо меньше, чем поклонников кофе или чая, а возможная любовь к нему отбивается еще в подростковом возрасте стараниями школьных поваров, какао вполне может претендовать на звание самого полезного напитка. По крайней мере, американские ученые в этом не сомневаются.

Много лет группа специалистов из Нью-Йоркского Университета Корнелла (Cornell University) проводила исследование состава какао иЧитать далее »

Компания из ЕС впервые добилась признания пользы какао

18 июля 2012 Новости о кофе

какао

Управление по безопасности продуктов питания выдало положительное заключение на научные исследования о влиянии флаванолов какао на кровеносную систему.

Европейское Управление по безопасности продуктов питания (EFSA) впервые дало положительную резолюцию на коммерческое научное исследование, посвященное благотворному воздействию какао на здоровье человека. Документы в EFSA в прошлом году подавал швейцарский производитель какао иЧитать далее »

Какао улучшает состояние рабочей памяти, доказал эксперимент

26 июня 2012 Новости о кофе

какао


Исследователи рекомендуют ежедневно пить этот напиток, дабы помочь мозгу. Доктор Дэвид Кэмфилд из Центра психофармакологии человека при Университете Суинберн сделал данный вывод после соответствующего испытания.

Ученый списывает необычайные свойства какао на содержащиеся в напитке полезные флаваноиды. Тест на память доказал, что эти соединения способны улучшать рабочую память (она держит информацию и делает ее доступной дляЧитать далее »

Какао улучшает состояние рабочей памяти, доказал эксперимент

16 декабря 2011 Здоровье и кофе

какао

Исследователи рекомендуют ежедневно пить этот напиток, дабы помочь мозгу. Доктор Дэвид Кэмфилд из Центра психофармакологии человека при Университете Суинберн сделал данный вывод после соответствующего испытания, сообщает ABC News.

Ученый списывает необычайные свойства какао на содержащиеся в напитке полезные флаваноиды. Тест на память доказал, что эти соединения способны улучшать рабочую память (она держит информацию и делает ееЧитать далее »

Какао и темный шоколад снижают уровень плохого холестерина в крови

22 сентября 2011 Здоровье и кофе

шоколад

Американские ученые полагают, что употребление черного шоколада способствует снижению уровня холестерина в крови, в особенности – холестерина низкой плотности («плохого» холестерина). Благоприятное воздействие на липиды, содержащиеся в крови, оказывают полифенолы, которыми богаты черный шоколад и какао.

Ученые медицинского факультета университета в Гарварде проанализировали клинические эксперименты с участием 320 человек.Читать далее »

Кофе обгонит какао по поставкам

13 сентября 2011 Новости о кофе

какао

Кофе может превзойти какао, так как производство отстает от спроса, снижая тем самым объемы мировых поставок, сообщили представители Olam International Ltd. (OLAM), одного из трех крупнейших мировых поставщиков обеих сельхозкультур.

Трудности с точки зрения адекватного снабжения и постоянно сокращающихся запасов в соотношении с потреблением будут поддерживать цены на кофе в краткосрочной перспективе. Насколько велик дефицит, пока неЧитать далее »

Рекордный урожай в Кот-д’Ивуаре способствует снижению цен на какао

29 июля 2011 Новости о кофе

цена на какао

Цены на какао падают на фоне рекордного урожая в Кот-д’Ивуаре. Фьючерсы на какао с поставкой в сентябре подешевели в среду до $ 3064 за тонну на торговой площадке Liffe в Лондоне. На бирже ICE Futures в Нью-Йорке стоимость аналогичного контракта снизилась до 2997 дол. За последнюю неделю сентябрьские фьючерсы на какао подешевели на 6% в Британии и на 5,6% в Нью-Йорке.

Согласно прогнозам Commerzbank, объем экспорта какао из Кот-д’Ивуара в этом году можетЧитать далее »

Цены на кофе, сахар и какао начали снижаться

29 апреля 2011 Новости о кофе

кофе,  сахар

Счастливое событие отмечают на этой неделе любители кофе с сахаром вприкуску с плиткой шоколада, так как на этой неделе было зарегистрировано понижение стоимости «три в одном». Сладкоежки и любители бодрящего напитка по всему миру были озабочены увеличением стоимости на эти сельхозпродукты. Однако на этой неделе потребители могут вздохнуть с облегчением, поскольку впервые за долгое время цены на кофе, сахар и какао пошли неЧитать далее »

Кофе и какао дорожают вместе

24 февраля 2011 Новости о кофе

кофе и какао

Цены на кофе вчера побили рекорд, поднявшись на самый высокий уровень с 1977 года. Фьючерсы на какао приблизились к рекорду последних трех десятилетий. Кофе арабика вчера подорожал на 2% до 2,78 доллара США за фунт, какао подорожал на 3% до 2355 фунтов стерлингов за тонну, пишет Financial Times.

Рост цен на мировом рынке, по всей видимости, приведет к четвертому за последние 12 месяцев повышению розничных цен на кофе, а также к повышению цен на шоколад.

Читать далее »