Записи с меткой: какао

Компания из ЕС впервые добилась признания пользы какао

18 июля 2012 Новости о кофе

Управление по безопасности продуктов питания выдало положительное заключение на научные исследования о влиянии флаванолов какао на кровеносную систему.

Европейское Управление по безопасности продуктов питания (EFSA) впервые дало положительную резолюцию на коммерческое научное исследование, посвященное благотворному воздействию какао на здоровье человека. Документы в EFSA в прошлом году подавал швейцарский производитель какао иЧитать далее »

Какао улучшает состояние рабочей памяти, доказал эксперимент

26 июня 2012 Новости о кофе

Исследователи рекомендуют ежедневно пить этот напиток, дабы помочь мозгу. Доктор Дэвид Кэмфилд из Центра психофармакологии человека при Университете Суинберн сделал данный вывод после соответствующего испытания.

Ученый списывает необычайные свойства какао на содержащиеся в напитке полезные флаваноиды. Тест на память доказал, что эти соединения способны улучшать рабочую память (она держит информацию и делает ее доступной дляЧитать далее »

Какао улучшает состояние рабочей памяти, доказал эксперимент

16 декабря 2011 Здоровье и кофе

Исследователи рекомендуют ежедневно пить этот напиток, дабы помочь мозгу. Доктор Дэвид Кэмфилд из Центра психофармакологии человека при Университете Суинберн сделал данный вывод после соответствующего испытания, сообщает ABC News.

Ученый списывает необычайные свойства какао на содержащиеся в напитке полезные флаваноиды. Тест на память доказал, что эти соединения способны улучшать рабочую память (она держит информацию и делает ееЧитать далее »

Какао и темный шоколад снижают уровень плохого холестерина в крови

22 сентября 2011 Здоровье и кофе

Американские ученые полагают, что употребление черного шоколада способствует снижению уровня холестерина в крови, в особенности – холестерина низкой плотности («плохого» холестерина). Благоприятное воздействие на липиды, содержащиеся в крови, оказывают полифенолы, которыми богаты черный шоколад и какао.

Ученые медицинского факультета университета в Гарварде проанализировали клинические эксперименты с участием 320 человек.Читать далее »

Кофе обгонит какао по поставкам

13 сентября 2011 Новости о кофе

Кофе может превзойти какао, так как производство отстает от спроса, снижая тем самым объемы мировых поставок, сообщили представители Olam International Ltd. (OLAM), одного из трех крупнейших мировых поставщиков обеих сельхозкультур.

Трудности с точки зрения адекватного снабжения и постоянно сокращающихся запасов в соотношении с потреблением будут поддерживать цены на кофе в краткосрочной перспективе. Насколько велик дефицит, пока неЧитать далее »

Рекордный урожай в Кот-д’Ивуаре способствует снижению цен на какао

29 июля 2011 Новости о кофе

Цены на какао падают на фоне рекордного урожая в Кот-д’Ивуаре. Фьючерсы на какао с поставкой в сентябре подешевели в среду до $ 3064 за тонну на торговой площадке Liffe в Лондоне. На бирже ICE Futures в Нью-Йорке стоимость аналогичного контракта снизилась до 2997 дол. За последнюю неделю сентябрьские фьючерсы на какао подешевели на 6% в Британии и на 5,6% в Нью-Йорке.

Согласно прогнозам Commerzbank, объем экспорта какао из Кот-д’Ивуара в этом году можетЧитать далее »

Цены на кофе, сахар и какао начали снижаться

29 апреля 2011 Новости о кофе

Счастливое событие отмечают на этой неделе любители кофе с сахаром вприкуску с плиткой шоколада, так как на этой неделе было зарегистрировано понижение стоимости «три в одном». Сладкоежки и любители бодрящего напитка по всему миру были озабочены увеличением стоимости на эти сельхозпродукты. Однако на этой неделе потребители могут вздохнуть с облегчением, поскольку впервые за долгое время цены на кофе, сахар и какао пошли неЧитать далее »

Кофе и какао дорожают вместе

24 февраля 2011 Новости о кофе

Цены на кофе вчера побили рекорд, поднявшись на самый высокий уровень с 1977 года. Фьючерсы на какао приблизились к рекорду последних трех десятилетий. Кофе арабика вчера подорожал на 2% до 2,78 доллара США за фунт, какао подорожал на 3% до 2355 фунтов стерлингов за тонну, пишет Financial Times.

Рост цен на мировом рынке, по всей видимости, приведет к четвертому за последние 12 месяцев повышению розничных цен на кофе, а также к повышению цен на шоколад.

Читать далее »

Как приготовить какао малышу

28 декабря 2010 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Начиная с двухлетнего возраста ребенка можно радовать таким вкусным и полезным напитком, как какао.

Рецепт его приготовления настолько прост, что его смогут освоить и молодые отцы.

Для приготовления насыщенного ароматного напитка вам потребуется высококачественный какао-порошок, не экономьте на этом лакомстве.

Сначала перемешайте в отдельной посуде (к примеру, в большом стакане) пять десертных ложек какао и столько же чайныхЧитать далее »

На африканском континенте самый дешевый какао

1 ноября 2010 Новости о кофе

Теперь такое сочетание продуктов как кофе с сахаром в едином теплом напитке сильно расходится в ценовом весе. В течение зимы стало выгоднее пить какао и желательно без сахара.

Стоимость какао бобов наметила тенденцию к снижению еще 7 лет назад. За этот месяц цена на какао падала 4 раза. Кот-де-Ивуар является крупнейшим производителем какао в мире, однако политическая ситуация, сложившаяся еще в 2002 году, неблагоприятно сказалась наЧитать далее »