Записи рубрики: Кофемашины

ПРАВИЛА ВАРКИ КОФЕ В ТУРКЕ

29 февраля 2024 Здоровье и кофеКофемашиныНовости о кофе

ПРАВИЛА ВАРКИ КОФЕ В ТУРКЕ

Классический вариант приготовления кофе – варка в турке. Это самый древний метод, который позволяет получить густой и насыщенный напиток с потрясающим ароматом. Но все ли умеют правильно варить кофе в турке?

Первое правильно, которое нарушается довольно часто, это качество помола. В данном случае подходит только очень тонкий, буквально «в пыль» помол, который на ощупь не будет колоть пальцы и на ощупь напоминает муку. Конечно, можноЧитать далее »

Продажа кофемашин и вендингового оборудования

27 февраля 2024 Другие новостиКофемашины

Продажа кофемашин и вендингового оборудования

Организация бизнеса невозможна без достаточного количества средств. В то же время взять деньги, можно не только в банках, но и прямо на улице. Если установить в проходных местах вендинговые аппараты по продаже кофе, снеков, газированной воды или чипсов. При этом для установки торговых аппаратов требуется площадь не более 2 кв. метров и розетка 220 В. Затраты на приобретение оборудования, ингредиентов и оформление документов, обычно окупаются в течение первого года, а затем владельцы расширяют торговлю за счет полученияЧитать далее »

Обзор профессиональной кофемашины для офиса и кафе Jura XS 90 one touch

13 февраля 2024 Кофемашины

Обзор профессиональной кофемашины для офиса и кафе Jura XS 90 one touch

Кофемашина Jura XS 90 One Touch является аналогом модели кофемашины Jura S9 One Touch. Их отличие это увеличенные бак для воды с 2,7 до 5,7 литров и контейнер для отработанного кофе с 16 до 40 порций. Данная кофемашина специально создана для частого использования, порядка 100 порций в день.

Корпус кофемашины изготовлен из высококачественного матового пластика с хромированными деталями группы раздачи кофе и капучинатора. Блок управления состоит изЧитать далее »

Оснащение гостиницы, кафе, столовой. Кофемашины для общественного питания.

13 февраля 2024 Кофемашины

Оснащение гостиницы, кафе, столовой. Кофемашины для общественного питания.

На примере множества предприятий видны характерные отличия в потреблении кофе и в условиях использования кофемашин. Однако есть много общих признаков, как например увеличение потребления кофе в утренние часы, во время завтрака. Или высокое потребление кофе во время проведения конференций в гостинице.

Основные вопросы при оснащении предприятия кофейным оборудованием:
1. Какая потребность в горячих напитках в предприятии ?
2. КакиеЧитать далее »

Профессиональные аксессуары для кофемашин – выбор здесь и сейчас

13 февраля 2024 Кофемашины

Профессиональные аксессуары для кофемашин – выбор здесь и сейчас

С течением времени, в процессе приготовления кофе, на внутренних поверхностях кофемашины накапливаются кофейные масла. Эти масла, хоть и придают кофе богатство вкуса и аромата, могут стать причиной неприятных проблем. Например, остатки масел могут засорять фильтры и другие рабочие элементы машины, что приводит к снижению качества кофе и даже к поломке оборудования. Кроме того, старые масла становятся источником горького привкуса вЧитать далее »

Нагревательный элемент для кофеварки: Как выбрать лучший и где купить

1 февраля 2024 Кофемашины

Нагревательный элемент для кофеварки: Как выбрать лучший и где купить

Кофе — это не просто напиток, это настоящий ритуал для многих из нас. И чтобы каждая чашка была идеальной, важно обратить внимание на каждую деталь кофеварки. Одной из ключевых составляющих кофеваркиЧитать далее »

Что такое растворимый кофе?

31 января 2024 Кофемашины

Что такое растворимый кофе?

Растворимый кофе — это обезвоженный экстракт из кофейных зёрен. Он обрёл большую популярность за счёт быстрой скорости и удобства приготовления, а также из-за цены и доступности.

Дискуссии о пользе и вреде растворимого кофе ведутся с первых десятилетий его существования на рынке и до сих не умолкают, как и вопрос: намного ли хуже растворимый кофе молотого? Давайте разбираться.
Процесс получения растворимого кофе
ПолучениеЧитать далее »

Повышение цены на кофе в капсулах

31 января 2024 Кофемашины

Повышение цены на кофе в капсулах

С 1 сентября цены на кофе в капсулах Lavazza вырастут до 65 рублей за штуку, а на Zia — до 50 рублей.
Происходит это, потому что кофе для России является импортируемым товаром, что сильно привязывает его к курсу рубля, а также к логистическим цепочкам и климатическим факторам. Повышение температуры в тропиках, аномальные погодные явления представляют серьёзную угрозу для кофейного производства. А в случае с многими зарубежными брендамиЧитать далее »

Ароматизированный кофе и вред для кофемашины

31 января 2024 Кофемашины

Ароматизированный кофе и вред для кофемашины

Кофе — уникальный продукт с богатой вкусовой палитрой, которая зависима от терруара, сорта, обработки и способа приготовления. Ароматизация — это ещё один способ наделить кофе необычным и ярким вкусом.

Ароматизировать кофе начали еще сотни лет назад, используя натуральные добавки: перец, корица, гвоздика, ваниль, орехи и т. д. С тех пор технологии развивались и сейчас ароматизацию чаще всего проводят следующими способами:

Читать далее »

Почему бразильский кофе самый популярный в мире? Лучшие сорта арабики

29 января 2024 Кофемашины

Почему бразильский кофе самый популярный в мире? Лучшие сорта арабики

История
Бразилия — главный мировой поставщик кофе в течении последних 100 лет. Первые кофейные зерна завезли в страну еще в 18 веке, а к середине 20го века это уже был главный экспортный продукт Бразилии. К середине двадцатого века Бразилия занимала 80-90% мирового рынка производства кофе.Brazilian coffee farm historic photoНо постепенно ее доля стала сокращаться, давили конкуренты. Другие страны латинской и центральной Америки стали увеличивать объемыЧитать далее »