Записи рубрики: Кофемашины

Decent Espresso представляет 2 новые компактные модели продвинутых бюджетных эспрессо машин

1 марта 2021 Кофемашины  Нет комментариев

Decent Espresso представляет 2 новые компактные модели продвинутых бюджетных эспрессо машин

Компания Decent Espresso обещала, что в скором времени создаст отличную эспрессо машину с ценой меньше 1000 $, и вот, исполняя своё обещание, новая бюджетная модель будет представлена в ходе широкого промоутерского тура «Сoast-to-coast». В связи с этим, вы наверное слышали, что компания Decent Espresso образована из остатков закрывшейся ZPM Kickstarter; команда разработчиков которой пообещала своим инвесторам, что под новым брендом сможет производитьЧитать далее »

Кофейные новинки

18 февраля 2021 Кофемашины  Нет комментариев

Кофейные новинки

Рычажные кофемашины, латте арт, выполненный с помощью 3D принтера, медленные и быстрые модели кофемолок — всё это мы увидели здесь, в Милане, на прошлых выходных на выставке новых продуктовых технологий! (Репортаж Эшли Родригес для Barista…

На этих выходных мы побывали на выставке Host Milano — международном торговом шоу и биеннале, проводимом в выставочном центре Fiera Milano в Милане, Италия. Выставка Host Milano, стартовавшая 20 октября и закончившаясяЧитать далее »

La Marzocco представила La Leva Line — новую линейку инновационных леверных кофемашин

17 февраля 2021 Кофемашины  Нет комментариев

La Marzocco представила La Leva Line — новую линейку инновационных леверных кофемашин

Leva Machine от La Marzocco. Линейка новых кофемашин была представлена на прошлой неделе на выставке в Милане. Все изображения для статьи любезно предоставлены компанией La Marzocco.

La Marzocco, — компания-гигант по производству эспрессо машин, представила свои последние коммерческие разработки: инновационная линейка ручных рычажных кофемашин получила название Leva. На прошлой неделе итальянская компания впервые показала эти новые модели кофемашин наЧитать далее »

Советы от директора компании по ремонту кофемашин Service Sphere о том, как правильно выбрать хорошую кофемолку

15 февраля 2021 Кофемашины

Советы от директора компании по ремонту кофемашин Service Sphere о том, как правильно выбрать хорошую кофемолку

Maurizio Marcocci, директор компании Service Sphere объясняет, что, не смотря на то что кофемолки обычно рассматриваются как дополнительные аксессуары для кофемашин, их роль в приготовлении качественного кофе значительно недооценена.

Когда приходит время для настройки кофейного оборудования, можно легко запутаться, с чего начать знакомство со всеми этими «блестящими игрушками».

В то время как многие считают, что эспрессо-машина является однойЧитать далее »

С Любовью к Рычажным Кофемашинам

10 февраля 2021 Кофемашины

С Любовью к Рычажным Кофемашинам

В эпоху когда приготовление кофе является одновременно соревновательной спортивной дисциплиной и полностью программируемым процессом на автоматическом кофейном оборудовании, некоторые по старинке предпочитают готовить эспрессо в ручную.

В горах Беркшира, в западном Массачусетсе, в кофейне No. Six Depot («Шестое депо») вот уже 4 года обжаривают и приготавливают кофе, присваивая ему поэтические названия, связанные с отсылками кЧитать далее »

Горячие кофейные новинки с выставки

8 февраля 2021 Кофемашины

Горячие кофейные новинки с выставки

Более двух тысяч производителей кофейного оборудования со всего мира собрались в Милане, для того чтобы представить свои последние технологические разработки на одной из самых масштабных выставок в Европе! Именно здесь ведущие мировые компании, специализирующиеся на создании прорывных кофейных технологий, представили свои самые передовые достижения. Четыре просторных павильона совокупной площадью около 60 000 м² вместили в себяЧитать далее »

Какую кофемашину выбрать для кофейного бизнеса?

5 февраля 2021 Кофемашины

Какую кофемашину выбрать для кофейного бизнеса?

Кафе – это очень обобщенное понятие, поэтому при выборе оборудования для него стоит учесть много факторов. Прежде всего, следует уяснить: это заведение самообслуживания, небольшой уголок или полноценный ресторан. Кофе пользуется спросом в торговых центрах и возле остановок транспорта, где устанавливают кофейни на колесах. Количество посетителей, их достаток и особенности спроса на те или иные виды напитка имеют большое значение при выборе техники. Соответственно, чем сложнее аппарат, тем более ответственный и обученный персонал должен на немЧитать далее »

Первые впечатления от новой эспрессо машины Modbar Espresso AV

4 февраля 2021 Кофемашины

Первые впечатления от новой эспрессо машины Modbar Espresso AV

Modbar Espresso AV — новейшая инновационная подстоечная эспрессо машина, созданная в 2018 г. при сотрудничестве глобального производителя кофемашин La Marzocco с небольшой компанией Modbar из американского штата Индиана.

Жизнь не имеет более чёткой шкалы измерения, чем неумолимый бег времени сам по себе. Секунды, минуты, часы, дни, месяцы, года и десятилетия – летят независимо от капризов или желаний людей. И всё же мы запоминаем прошедшие дниЧитать далее »

EK43 или почему Mahlkonig ЕК43 лучше всех уменьшает кофе.

2 февраля 2021 Кофемашины

EK43 или почему Mahlkonig ЕК43 лучше всех уменьшает кофе.

Мэтта Пергер на примере подробного разбора характеристик помола различных кофемолок и того, как они отражаются на процессах кофейной экстракции, убеждает нас в преимуществах кофемолки Mahlkoenig EK43.

EK43 или почему Mahlkonig ЕК43 лучше всех уменьшает кофе.

Прежде всего, я хочу извиниться за длину этой серии статей. В ней уже 4500 слов и становится тяжеловато. Так что готовьтесь!

Часть 1.
Кофемолке Mahlkonig EK43 уже 30 лет; изначально она предназначаласьЧитать далее »

Удобство кофемашин и качество кофе

28 января 2021 Кофемашины

Удобство кофемашин и качество кофе

Любителей кофе по всему миру можно исчислять миллионами. Это действительно очень вкусный и ароматный горячий напиток. Но основное его свойство, за которое его так и почитают, это придание бодрости организму. Его будет актуально выпить утром после пробуждение, ночью, для отгона сна, днем на работе, для придания дополнительных сил, чтобы доделать поставленные задачи. Но стоит понимать, что для того, чтобы кофе был вкусный и ароматный, его нужно еще правильно приготовить. Для этого существует масса способов, начиная от традиционного заваривания в турке, заканчивая просто заливанием кипятком. Но современные технологии позволили изготовить специальную кофе машину, которая объединяет в себе сразу несколько положительныхЧитать далее »