Архив за 14 марта 2011

Медики: кофе нужно пить каждый день

14 марта 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Шведские ученые доказали, что кофе нужно пить каждый день. Если следовать этой рекомендации, можно значительно снизить риск инсульта.

Специалисты из Каролинского института в течение 10 лет наблюдали за 35 тысячами женщин. В начале исследования испытуемые в возрасте от 49 до 83 лет рассказали, сколько чашек кофе ежедневно выпивали. Спустя 10 лет ученые запросили данные, сколько из участниц перенесли инсульт. Их оказалось 1 680 человек.Читать далее »

Кофе и немцы: история любви

14 марта 2011 Новости о кофе

В Германии кофе был предметом запретов и контрабандным товаром, напитком просвещенной знати и символом общественного благосостояния. Сегодня в Германии по количеству выпитых литров кофе опережает даже пиво.

Триста лет назад, когда кофе только появился в Германии, традиционным утренним напитком немцев было пиво. Пил его и стар, и млад, и крестьянин, и аристократ. Точнее, не пил, а ел, поскольку принято был подкрепляться не самимЧитать далее »

Кофе помогает предотвратить инсульт

14 марта 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Шведские ученые из Каролинского института в Стокгольме обнаружили, что регулярное употребление кофе снижает вероятность развития инсульта у женщин. Специалисты проанализировали данные 34 тысяч женщин, принявших участие в более чем десятилетнем эпидемиологическом исследовании взаимосвязи диеты, образа жизни и развития заболеваний, начавшемся еще в 1997 году. На момент начала исследования у участниц, возраст которых составлял от 49Читать далее »

Шедевры латте-арт в исполнении… принтера!

14 марта 2011 Новости о кофе

Еще совсем недавно казалось, что создавать настоящие шедевры в стиле латте-арт (рисунки на кофейной пене) способен только опытный бариста. И вот теперь появилась машина, которая весьма преуспела в рисовании на кофейной пене. Изобрел необычный принтер Алексей Пикало, глава американской корпорации OnLatte, Inc., основанной в начале августа 2008.

Пока во всех наших машинах для нанесения изображения использовалась карамель и вариантЧитать далее »

Цены на кофе значительно вырастут.

14 марта 2011 Новости о кофе

Резкое изменение климата, в том числе слишком высокая температура и продолжительные осадки, в последние несколько лет привели к постепенному снижению урожая кофе в Колумбии, второго крупнейшего производителя зерен сорта «Арабика» в мире.

В 2006 году Колумбия произвела более 12 миллионов мешков, по 60 кг каждый, кофейных зерен и поставила задачу довести урожай к 2014 году до 17 миллионов. Однако, в прошлом году эта латиноамериканскаяЧитать далее »