Записи с меткой: выращивание кофе

Ферма Ла Негрита: редкие сорта кофе и внимание к деталям

25 февраля 2022 Новости о кофе

В 2022 году ферме Ла Негрита исполнится всего 10 лет. За это время она успела стать важной точкой на кофейной карте Южной Америки. На ферме в основном выращивают кофе редких разновидностей. А на зерне с Ла Негриты уже выступали на чемпионатах бариста Великобритании, Австралии и России.

Мы ездили на ферму Ла Негрита в 2018, 2019 и 2021 годах и с каждым разом все больше убеждались в уникальности подхода в производстве кофе ее владельца — МаурисиоЧитать далее »

Семейная Ферма Ла Фрагуа: полтора века истории

10 февраля 2022 Новости о кофе

Кофейной ферме Ла Фрагуа более 140 лет. Она расположилась у подножия горы Медиа Луна в небольшой колумбийской деревне. Местные ценят ее за стабильные рабочие места, школу для детей и библиотеку. Ученые приезжают сюда для изучения птиц во время их миграций. А любители кофе знают ферму по яркому вкусу напитка с фруктовыми нотами.

На протяжении нескольких лет мы сотрудничаем с Ла Фрагуа. Ферма является отличным примером формированияЧитать далее »

Особенности выращивания гигантского кофе утрачен навсегда?

1 апреля 2014 Новости о кофе

До настоящего времени не существовало никаких данных, которые бы свидетельствовали о том, что на территории южных регионов России когда-либо делались попытки адаптации и выращивания кофе для его производства в промышленных масштабах.

Известно лишь о том, что в условиях ботанических садов, а также в домашних условиях (даже сибирским энтузиастам!) удается выращивать одиночные кофейные растения, которые способны к плодоношению.

Читать далее »

В Иране впервые предпринимается попытка выращивать кофе

12 ноября 2013 Новости о кофе

Экваториальный климат в районе иранского порта Чабахар (провинция Систан и Белуджистан) натолкнул одного из местных предпринимателей Ахури на мысль попробовать выращивать здесь кофейные деревья.

Как сообщил этот предприниматель, на данный момент саженцы кофейного дерева в качестве эксперимента высажены на 3 га. Со времени высадки саженцев прошло шесть месяцев, и их высота достигла уже полутора метров.

Ахури отмечает, что кофейныеЧитать далее »

Африканские фермеры научатся растить кофе

17 июля 2013 Производители кофе

Кофейные компании расширяют программы поддержки африканских фермеров — поставщиков сырья. Так они конкурируют за лучшее сырье и требовательных клиентов

Nestle, крупнейший продавец кофе в мире, на днях объявила, что расширяет свою «африканскую программу». Компания будет поддерживать обучающие программы для фермеров в Эфиопии, Кении и Судане — странах, откуда зерна поступают на производства компании в Латинской Америке. «Нам всегдаЧитать далее »

Kraft, Smucker и град могут повлиять на 40-ный рост стоимости кофе

6 мая 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Цена на кофе может повыситься на 40%, до $4,2 за фунт, из-за града в Бразилии, обрушившегося на регионы, где выращивается кофе, а также на фоне повышения стоимости на продукты питания такими компаниями, как Kraft Foods Inc. и J.M. Smucker Co., сообщило агентство Bloomberg со ссылкой на консенсус-прогноз 11 аналитиков. Кроме того, в Бразилии также ожидаются серьезные похолодания и заморозки, что также может оказаться на урожае кофе.

Зерна арабики с началаЧитать далее »

Арабика погналась за робустой

18 марта 2011 Новости о кофе

Цена на кофе сорта «Арабика» поднялась до максимальной отметки за последние 13 лет на бирже в Нью-Йорке. Причиной столь значительного скачка цен стали рыночные спекуляции о возможном сокращении поставок кофе из Вьетнама из-за неблагоприятных погодных условий. Эта азиатская страна является вторым крупнейшим экспортером кофе в мире.

Уборка урожая во Вьетнаме может быть отложена из-за дождей. Обычно сезон сбора поспевших зерен вЧитать далее »

Кофе: основные виды и регионы культивации

12 октября 2009 Производители кофе

В мире произрастает более 70 видов кофейных деревьев, только из которых – арабика и робуста – имеют промышленное значение.

Робуста — выносливые, высоко растущие деревья, которые обычно произрастают на более низких возвышениях в тропиках. Они дают кофе более низкого качества с немного резким вяжущим вкусом. Робуста содержит больше кофеина, а также часто используется в эспрессо-смесях, что позволяет добиваться более качественнойЧитать далее »

В Латвии возможно выращивать кофе

7 сентября 2009 Новости о кофе, Производители кофе

Мировая компания по производству продуктов питания «Heinz» предлагает латвийским крестьянам новую возможность – заняться выращиванием белых кофейных зерен, сообщает бизннес-портал db.lv.

Американская фирма во всем мире продает свою продукцию, а выращиванием именно белых зерен кофе занимается только в двух местах – в США, в Южной Дакоте, и в Китае, пишет газета «Staburags». В настоящее время представители «Heinz» уверены, что в ЛатвииЧитать далее »