Записи с меткой: встряхивать молотый кофе

Надо ли встряхивать молотый кофе для эспрессо

28 апреля 2026 Новости о кофе  Нет комментариев

Эксперимент Barista Hustle c одним из методов распределения кофе в корзине

В приготовлении эспрессо важным шагом является распределение молотого кофе в корзине холдера. Этот этап влияет на экстракцию и вкус готового напитка. Если кофе распределить неравномерно, то в кофейной таблетке появляются каналы, а напиток получается несбалансированным.

Методов распределения кофе существует много, и бариста постоянно ищут наиболее оптимальный. ВЧитать далее »