Записи с меткой: советы

Ячменный кофе

5 октября 2022 Новости о кофе

Врачи запрещают пить кофе, если человек перенёс серьёзное заболевание, особенно если шалит сердечно-сосудистая система. Приходится прибегать к заменителям, и тут лидирующее место уверенно занимает ячменный кофе.
Использовать это зерно в пищу начали ещё 4000 лет назад. Из него готовили блюда и напитки, оно входило в обязательный рацион древнеримских легионеров, активно готовили ячменные каши и на Руси. Позже обжаренные зёрна ячменяЧитать далее »

Как правильно готовить кофе при помощи френч-пресса

4 октября 2022 Новости о кофе

ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП
Готовить кофе во френч-прессе несложно, но надо соблюдать все указанные рекомендации, чтобы получить вкусный напиток с отличными качественными свойствами. Первым правилом является использование только свежего кофе. С момента обжарки должно пройти не больше 3-4 недель, желательно меньше. Это даст возможность получить насыщенный напиток с выраженным, сложным ароматом.

Второе правило – необходимо правильноЧитать далее »

Как кофеин влияет на наше тело

30 сентября 2022 Здоровье и кофе

Многие из нас не представляют себе утро без чашечки горячего кофе и дополнительного заряда кофеина днем. Это помогает нам не валиться от усталости к концу рабочего дня. Сегодня кофеин доступен настолько широко, что согласно Управлению пищевой и фармацевтической промышленности США, около 80% взрослых американцев ежедневно принимают этот легальный психостимулятор в той или иной форме.

Но оказывается, это вещество не только бодрит, ноЧитать далее »

Эфиопия вместо Бразилии: как изменятся цены на кофе в России

30 сентября 2022 Новости о кофе

Эксперты прогнозируют, что к марту запасы кофе в Бразилии снизятся до семи млн мешков (при нормальном уровне до 9–12 млн), что приведет к еще большей наценке в размере 30–40 % от текущей цены. Как отмечают эксперты, для Российских закупщиков такое изменение цены не представляет непреодолимой проблемы, так как они закупают кофе в других странах, на Бразилию приходится только четверть поставок. Тем не менее на фоне кризиса повысить своиЧитать далее »

Как варить вкусный кофе каждый день?! Помол кофе

21 сентября 2022 Новости о кофе

Простите за каламбур, но я считаю, что степень измельчения зерен имеет большое значение. Контролируя значение этой единицы, мы можем улучшить вкус нашего напитка, обеспечить его постоянство, экспериментировать с рецептами и многое другое.

Cито уменьшает комкование
Величина помола, экстракция и вкус
Что влияет на идеальную степень помола?
Проблемы с помолом: насколько соль крупная?
Проблема неравномерности помола
Видео
К сожалению,Читать далее »

Как молоть кофе правильно?

13 сентября 2022 Новости о кофе

И профессионалы в области приготовления кофе, и те, кто просто очень любят этот напиток, знают, что сделать его вкусным из некачественного сырья просто невозможно. Поэтому те, кто относится к культуре потребления кофе серьезно, делают все возможное, чтобы приобрести зерновой кофе. Качественный кофе в зернах можно заказать здесь, и это станет вашим первым шагом на пути к завариванию вкуснейшего напитка.

Однако цельные зерна передЧитать далее »

Основные плюсы свежеобжаренного кофе

9 сентября 2022 Новости о кофе

В современном мире нет человека, который не любил бы кофе. А в наши дни этот бодрящий напиток считается символом успешной жизни и символом эпохи. В любом офисе новый день начинается с чашечки ароматного напитка. Любая уважающая себя компания не оставит посетителя или клиента без предложения выпить чашку кофе. Это считается признаком хорошего тона и успешности компании. В связи с этим выросли требования к поставщикам зерен кофе, кЧитать далее »

Турка для кофе

8 сентября 2022 Новости о кофе

Кофейная турка – изобретение древних арабов, известное еще под таким названием, как джезва.

От других приспособлений для приготовления кофе, турка для кофе отличается следующими особенностями:

Небольшой размер посуды. Джезва приспособлена для приготовления лишь одной порции свежего кофе. Поэтому желательно, чтобы объем ее не превышал 100 мл.
Длинная ручка. Разумеется, она нужна для удобства. Да и при наличии длинной ручки рискЧитать далее »

Ледяной кофе

6 сентября 2022 Другие новости

Кофе, столь любимый во всем мире, можно пить не только горячим – сегодня предлагается множество самых разнообразных вариантов холодного и даже ледяного кофе. Такие напитки будут прекрасным дополнением для жаркого летнего дня, ведь в них сочетается классический бодрящий эффект и столь желанная прохлада. К тому же кофе со льдом можно дополнять самыми разными добавками, придающими вкусу индивидуальную выразительность: молоком илиЧитать далее »

Что такое кофейные капсулы и какой бренд лучше всего выбрать?

1 сентября 2022 Другие новости

Каждый человек хотя бы раз пробовал кофе, многие из этих людей до сих пор предпочитают этот напиток, особенно, если нужно взбодриться и взяться за работу с новыми силами. К сожалению, мало кто умеет делать настоящий кофе, поскольку для этого нужно обладать не только нужными материалами, но и навыками, знаниями.

С другой стороны, этот процесс заметно облегчается, особенно, если вы обратите внимание на кофейные капсулы. Кстати говоря,Читать далее »