Записи с меткой: советы

Степени обжарки кофе

12 февраля 2025 Бариста, Другие новости

Light City Roast или «скандинавская» обжарка
Легкая «скандинавская» обжарка отличается светло-коричневым цветом зерен. При таком режиме обжарки начинается процесс карамелизации. Слабая обжарка позволяет полностью проявиться тонкому вкусу и аромату. Зерна кофе светло-коричневые и многие сорта арабики, особенно высокогорной, имеют достаточно сильную кислинку. Это традиционная степень обжарки для Североевропейских стран. ПоЧитать далее »

Приспособления для приготовления кофе

12 февраля 2025 Бариста

Турка (джезва)
У сосуда для приготовления кофе множество названий: турка, джезва, срджеп, ибрик, далла. Или же просто маленькая кастрюлька с длинной ручкой. Турки очень разнообразны. Они отличаются размерами, формой и материалом, из которого изготовлены. Турка может быть полностью глиняной, или полностью медной. Может быть медной с деревянной ручкой. А может быть и алюминиевой.

Турка из металла наиболее долговечна иЧитать далее »

Кофе в капсулах Nespresso: широкий выбор для истинных ценителей

11 февраля 2025 Другие новости

Знакомство с кофе в капсулах Nespresso
Кофе в капсулах Nespresso — это сочетание инноваций, удобства и высочайшего качества. Каждая капсула содержит идеально обжаренные и точно измолотые зерна, сохраняющие все нюансы вкуса и аромата. Благодаря современным технологиям, Nespresso дарит возможность насладиться кофе в уюте собственного дома.

Почему кофе в капсулах Nespresso стал выбором истинных ценителей
Во-первых, кофе в капсулах Nespresso превосходитЧитать далее »

Капсулы кофе для кофемашины: выбор неспрессо магазинов

11 февраля 2025 Другие новости

Быстрота приготовления
В нашем стремительном мире времени всегда не хватает, и именно поэтому быстрота приготовления кофе является ключевым фактором для многих из нас. Капсулы кофе для кофемашины неспрессо позволяют приготовить напиток буквально за считанные минуты. Вам не нужно тратить время на измерение порции кофе или его помол, все уже предусмотрено производителем. Просто вставьте капсулу в кофемашину, нажмите кнопку – и вашЧитать далее »

Калорийность кофе

10 февраля 2025 Другие новости

Кофе любят все. Особенно если речь идет о натурально зерновом кофе, чей изысканный вкус с горчинкой дарит несомненное удовольствие. Однако многие девушки не устают изводить себя вопросом, сколько калорий в кофе. Мы предлагаем удовлетворить любопытство прекрасной половины человечества и назвать калорийность кофе.

Калорийность кофе

Сколько калорий в чашке кофе
Чашка кофе без сахараУ бодрящего напитка, как и у любого продукта,Читать далее »

Оценка качества кофе

7 февраля 2025 Другие новости

Перед покупкой зелёного кофе мы всегда оцениваем качество образцов. В нашей компании это доверено начальнику производства и главному технологу. На первом этапе качество зеленого кофе оценивается по количеству дефектных зерен в порции и процентному содержанию ломаных зерен (таблица 1).

Таблица 1 — оценка качества зелёного кофе
№ Класс качества Количество повреждённых зёрен % ломаных зёрен
1. Премиум 18 1,5
2. Высший 25 5,0
3. Первый 115 8,0
4.Читать далее »

Легендарные сорта кофе со всего мира

7 февраля 2025 Другие новости

У кофе большая история и о нём сложено великое множество легенд. Почти в каждой стране и уж точно на каждом континенте образовалась своя культура среди плантаторов и поклонников напитка. В этой статье мы хотим собрать самые экстраординарные сорта кофе. Они отличаются не только вкусом и размером зерна, но и могут похвастаться действительно легендарным и даже шокирующим характером.

У кофе большая история и о нём сложено великоеЧитать далее »

Недорогие капсулы кофе: качество по выгодной цене

6 февраля 2025 Другие новости, Здоровье и кофе

Зачем переплачивать за известные марки, если можно купить кофе в капсулах недорого и наслаждаться великолепным вкусом каждое утро? Мы рассмотрим, как недорогие капсулы кофе могут быть не только выгодным, но и качественным выбором. Будет интересно узнать, что экономия не всегда означает снижение качества. Наоборот, многие недорогие варианты не уступают дорогим аналогам по вкусу и аромату.

В этой статье мы разберем, где и как можноЧитать далее »

Виды кофе в зернах

4 февраля 2025 Бариста, Другие новости

Если Вы заядлый кофеман, то наверняка знаете о том, какие существуют виды кофе в зернах. Вечнозеленое кофейное дерево семейства Rabiaceae из рода Coffea – одно из самых знаменитых в мире. Миллиарды людей начинают свое утро с чашечки бодрящего напитка. В настоящий момент насчитывают порядка девяноста видов, относящихся к роду кофе. Правда, наибольший интерес при этом вызывают всего два вида кофейных деревьев: аравийское и конголезское.Читать далее »

Кошерный кофе

4 февраля 2025 Другие новости

Кошерный кофе — это продукт, который вызывает множество споров. Несмотря на то что многие считают этот продукт чем-то вроде хитрого маркетингового хода, направленного на получение дополнительной прибыли, есть в его использовании и более глубокий смысл. Прежде всего кошерный кофе необходим тем, кто чтит Галахи (еврейский Закон) и соблюдает религиозные предписания. Также этот напиток помогает людям сохранить культурнуюЧитать далее »