Записи с меткой: описание

Ручные кофемолки – как выбрать?

25 августа 2022 Кофемашины

Современные устройства для помола кофе вручную представляют собой миниатюрную мельницу, в которой зерна перемалываются вращающимися жерновами. Ручные кофемолки имеют компактные размеры и рассчитаны на получение небольшого количества свежемолотого продукта – как раз для заваривания одной-двух чашек бодрящего напитка.

Виды ручных кофемолок
Принцип работы любой ручной кофемолки основан на приведении в движение дисков-жерновов,Читать далее »

«Соленый кофе»

25 августа 2022 Новости о кофе

Как известно в Италии не только безумно любят кофе, но и умеют небанально его подавать. Например, сейчас появляется все больше информации о том, что во многих итальянских кафешках можно видеть, когда вместо сахара и сливок к кофе подают парочку зеленых оливок. Многие называют такую форму подачи кофе «соленым кофе», подразумевая особую форму дипломатического приема. Причем такой прием включает в себя подачу к кофе и оливок, и соленыхЧитать далее »

Арабика и робуста

24 августа 2022 Здоровье и кофе

Среди населения планеты едко встретишь людей, ориентирующихся в сортах кофейного сырья. Сложность в основном возникает в понятиях, и для большей осведомлённости людей информируют, дабы создать предпосылки для интеллигентного употребления данного напитка.

Сорта

К основным сортам, которые путают в быту являются:

арабика;
робуста.
Первый сорт производят в жарких странах из ягод аравийского дерева. Зёрна данного сорта имеют овальнуюЧитать далее »

Пуровер кофе — что это и как его приготовить

24 августа 2022 Здоровье и кофе

История появления
Услышав слово «пуровер» возникает ассоциация с чем-то английским. Но история данного способа началась в Японии. И произошло это в начале 20 века. Уже тогда начал пользоваться популярностью метод заваривания кофе, основанный на проливе тонкой струйки горячей воды сквозь молотый кофе. Сам процесс чем-то напоминает приготовление чая. Возможно, благодаря этому японцы и полюбили такой метод. Пуровер требует внимания иЧитать далее »

Stars Coffee планирует открыть около 100 кофеен за два месяца на месте бывшего Starbucks

23 августа 2022 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Около 100 кофеен Stars Coffee на месте закрывшейся американской сети планируется открыть в городах России в ближайшие два месяца, сообщил в четверг ТАСС президент холдинговой компании “Синдика” Олег Эскиндаров.

– У нас сейчас вначале стоит задача открыть максимальное количество всех кофеен, которыми занимался Starbucks. Было 130 объектов. Мы надеемся, что порядка сотни объектов нам удастся открыть – это наша задача на ближайшие два месяца, –Читать далее »

Мока пот – что это такое и как в нем приготовить вкусный кофе

23 августа 2022 Здоровье и кофе

Существуют разные способы создания ароматного кофе, среди которых большой популярностью пользуется его приготовление в мока пот. Устройство под названием «moka pot» несложно применять в домашних условиях. При правильном использовании этого приспособления удается получить необыкновенно вкусный, густой напиток, сохраняющий все полезные свойства.

Что представляет собой мока пот
«Moka pot» – это гейзерная кофеварка, которая в процессеЧитать далее »

Новый старый Starbucks

22 августа 2022 Новости кофеен

Преемник Starbucks на Новом Арбате открывается для посетителей 19 августа. Владельцы сети назвали ее Stars Coffee, пообещали сделать несколько кофеен премиальными и продавать там алкоголь. После ухода бренда из РФ его активы выкупили рэпер Тимати, ресторатор Антон Пинский и компания «Синдика» сенатора Арсена Канокова. Хотя руководить сетью будет бывший вице-президент американской компании в России, пишут «РИА Новости». Что о перспективахЧитать далее »

Основные сорта кофе

19 августа 2022 Новости о кофе

Кофе – это один из самых популярных напитков современного мира, наравне с чаем, занимает лидирующие позиции в списке стимулирующих продуктов без вреда для здоровья. Кофе пьют все, но не все в нем разбираются. А тем временем сортов кофе существует огромное множество, каждый со своими вкусовыми особенностями и своей ценовой политикой. Хотите знать о кофе больше? Сейчас мы расскажем самое интересное о сортах, которые можно найти наЧитать далее »

Степени обжарки кофе

19 августа 2022 Здоровье и кофе

Если вас уже не удовлетворяет простое поглощение кофе, и вам хочется знать об этом напитке больше информации, поздравляем, вы становитесь кофе-гурманом. На этой стадии чаще всего интересуются обжаркой кофе. Давайте поговорим о том, какой она бывает и как влияет на вкус напитка.

Обжарка напрямую влияет на вкус кофе, его запах и характеристики. И разница настолько существенная, что одни и те же зерна по-разному обжаренные, дадут в итогеЧитать далее »

Преимущества зелёного кофе

19 августа 2022 Новости о кофе

На основе кофе можно приготовить огромное количество напитков, как популярные, например, капучино, мокачино, так и экзотические, название которых вы даже никогда не слышали. Вместе с этим существует ещё и немало видов самого кофе, в том числе зелёный, которые приобретает всю большую и большую популярность за счёт своих преимуществ.

Первое и самое важное, почему зелёный кофе столь популярен – это благотворное воздействие наЧитать далее »