Записи с меткой: Ножи и шила

Ножи и шила для колки прессованного пуэра

7 апреля 2021 Чай

Прессованный чай пуэр (бин ча, кирпич, точа, тыква и пр.) перед началом чаепития необходимо разделить на части или пласты. В Китае считается, что умело расколотый пуэр начинает дышать перед завариванием, что улучшает его вкус. Поврежденные, раскрошенные в пыль листья наоборот испортят вкус чая и чистоту настоя.

Использование ножа для колки пуэра

Необходимым атрибутом прессованного чая является нож для пуэра или шило для колки пуэра.Читать далее »