Записи с меткой: мрение

КАКОЙ ТУРКЕ ОТДАТЬ ПРЕДПОЧТЕНИЕ?

26 апреля 2024 Другие новости  Нет комментариев

Для варки кофе издавна существует специальная посуда — турка, второе название которой — джезва. Особая кувшиновидная форма турки обусловлена несколькими причинами:

узкое горлышко позволяет дольше сохранять температуру напитка;
в месте сужения образуется плотный слой кофе, не дающий аромату улетучиваться;
широкое донышко обеспечивает быстрое нагревание;
расширенный верхний край облегчает наливание кофе в чашки.
ПРИОРИТЕТ №1.Читать далее »

Приготовление кофе

8 февраля 2024 Новости о кофе

turkish-coffee-potПриготовление кофе в турке (джезве) это один из самых древних способов приготовления кофе. Кофе в джезве и сейчас готовят многие народы в разных странах. Приготовление кофе в джезве очень популярно у арабов, турок, армян, грузин. Еще в древности кофе в джезве готовили так же, как сегодня. Чтобы приготовить кофе таким способом необходимо выбрать лучший кофе в зернах. Молоть кофе следует непосредственно перед приготовлением,Читать далее »

Как правильно хранить кофе? Срок хранения кофе.

25 января 2024 Другие новости

Следующий способ предлагает хранить кофе уже жареным, но цельными зернами. Процедура размалывания кофейного зерна достаточно проста, не отнимает много времени, зато аромат свежемолотого кофе компенсирует затраченные вами усилия еще до того, как вы сделаете первый глоток. Жареный зерновой кофе рекомендуется хранить от 1 до 2 недель при комнатной температуре в герметичном контейнере, не пропускающем свет. Пластиковые илиЧитать далее »