Записи с меткой: кондитерская

Красноярские кондитеры смогут заказать товар не выходя из дома

8 апреля 2019 Новости о кофе

Каталог ингредиентов, которые используют пекари каждый день, постоянно растет. Новые части рецептур, инструменты и техника создаются как в глобальных центрах, передовых в становлении кондитерского ремесла, так и в России.

Чтобы держать руку на пульсе не столь важно просматривать экспертные журналы и литературу. Достаточно следить за обновлениями в каталогах популярных интернет-магазинов, которые собирают наиболее востребованныеЧитать далее »

Ароматизаторы в кондитерском деле

16 января 2017 Новости о кофе

В современном мире кулинария постоянно усовершенствуется, и специалисты в этой области используют для улучшения вкуса пищи самые разные добавки. То же самое касается кондитерской продукции, где довольно-таки часто встречаются те или иные пищевые ароматизаторы. Речь идет о прекрасной возможности сделать изделие уникальным по вкусу, цвету и запаху. Однако существует ряд натуральных и синтетических веществ, которые могут использоватьЧитать далее »