Записи с меткой: калмыцкий чай

Зачем в калмыцкий чай добавляют масло и чем он полезен

22 апреля 2022 Чай

Зачем в калмыцкий чай добавляют масло и чем он полезен

История калмыцкого чая
Достоверно точно не известно, кто и когда впервые приготовил калмыцкий чай. Многие кочевники-скотоводы, населявшие степи Азии, готовили традиционный чай, не заваривая его кипятком, а проваривая в котелке с добавлением молока и специй. Не были исключением и калмыки — потомки ойратских племен, пришедшие в район Нижней Волги и Северного Прикаспия из Центральной Азии еще в конце XVI века. Они разводили скот, коров иЧитать далее »

Кто и зачем придумал добавлять в зелёный чай молоко с маслом: большая статья про национальный калмыцкий напиток

28 февраля 2022 Рецепты

Кто и зачем придумал добавлять в зелёный чай молоко с маслом: большая статья про национальный калмыцкий напиток

Международный день чая празднуют дважды в год – 21 мая и 15 декабря. В России же есть еще и третий чайный праздник: с 2012 года в третью субботу мая в республике Калмыкия отмечают Хальм Цяягин няр – День калмыцкого чая. Посвящен он народным традициям, но главным его героем, безусловно, является этот удивительный напиток.

Зачем в калмыцкий чай добавляют масло и соль и чем он заслужил отдельный праздник – читайте в нашей статье.

Из чегоЧитать далее »