Записи с меткой: Италия

Изысканный Cappuccino Blanko

25 октября 2021 Новости о кофе

Капучино Бланко (итал. Cappuccino Blanko) — неповторимый кофейный напиток изысканной итальянской кухни. В его основе лежит экспрессо и волшебная молочная пенка. Традиционно в Италии Cappuccino Blanko пьют из маленьких фарфоровых чашечек, предварительно нагретых на специальных кофейных панелях, и исключительно за завтраком. Сегодня рецепт Cappuccino Blanko используют в кофейнях всего мира. Именно этот вид кофе подают самым желаемым посетителям в знакЧитать далее »

Cappuccino Blanko

9 сентября 2020 Новости о кофе

Капучино Бланко (итал. Cappuccino Blanko) — неповторимый кофейный напиток изысканной итальянской кухни. В его основе лежит экспрессо и волшебная молочная пенка. Традиционно в Италии Cappuccino Blanko пьют из маленьких фарфоровых чашечек, предварительно нагретых на специальных кофейных панелях, и исключительно за завтраком. Сегодня рецепт Cappuccino Blanko используют в кофейнях всего мира.

Именно этот вид кофе подают самым желаемым посетителям в знакЧитать далее »

Особенности итальянской кухни

2 июля 2018 Рецепты

Традиционно итальянская кухня ассоциируется с макаронами и пиццей. Итальянцы подходят к принятию пищи очень серьезно, стараясь подавать на стол разнообразные блюда.

Итальянская кухня имеет свои особенности:

1. Блюда итальянской кухни очень калорийны;

2. В кухне Италии много фруктовых и овощныхЧитать далее »

Ристретто – самый популярный кофе в Италии

26 декабря 2013 Новости о кофе

Слово «ристретто» итальянского происхождения. Кофе ристретто пользуется огромной популярностью в Италии и его называют «самым итальянским кофе». В переводе с итальянского «ристретто» означает «ограниченный», поскольку кофе, приготовленный этим способом, подается в очень маленьком объеме. Для приготовления ристретто используется одно и то же количество кофейных зерен, но порция кофе готовится в два раза меньше. Его пьют за 1-2Читать далее »

В Италии приготовили самую большую в мире чашку капучино

26 февраля 2013 Новости о кофе

В Италии приготовили самую большую в мире чашку капучино объемом 2350 литров.

Напиток был приготовлен в рамках ярмарки Rimini Horeca Expo.

Уникальный напиток, которому дали название Daviano, приготовили в огромной чашке, созданной специально для этого случая — высотой 1,5 метра и диаметром 1,80 м.

Для приготовления понадобилось 417 литров кофе, около 200 литров молока, а также пять человек, трудившихся в течение девяти с половиной часов.

В гигантскуюЧитать далее »

Итальянцы и испанцы спасаются от кризиса, отказываясь от кофе

10 октября 2012 Новости о кофе

Известно, что Италия и Испания сегодня переживает не лучшие времена. Кризис сильно ударил по экономике стран. Политики обещают разобраться, но пока результатов не достигнуто. В это же время простые люди вынуждены сами искать путь к спасению. Как следствие, итальянцы и испанцы стали отказываться от утреннего кофе. Для небогатых жителей это стало хорошим способом сэкономить в трудные времена.

Эксперты подсчитали, что в мире ежедневноЧитать далее »

Легенда о рождении капучино

26 сентября 2012 Новости о кофе

Cappuccino — (итал.) кофе с молоком. Но не просто с молоком, а со взбитым в горячую густую пену. Способов приготовления и тех видов, которые принимает любимый для многих напиток, существует бесчисленное множество.

Легенда о капучино.
Кофе-капучино родилось в солнечной Италии. Уже никто (почти) не оспаривает тот факт, что его изобрели монахи-капуцины (Monk-Capuchins) одного из монастырей севернее Рима. В отличии от «старой доброй Англии» монахи пилиЧитать далее »

Кофе простимулирует Sigep 2012

27 июня 2011 Новости о кофе

33-я международная выставка оборудования для кондитерских, хлебопекарен, производства мороженого и сладостей Sigep 2012, пройдет в Римини, Италия 21-25 января 2012 года.
В этот раз профили выставки расширены за счет включения нового раздела Sigep Coffee, который будет организован пот патронажем Европейской Ассоциации Спешиэлити Кофе (SCAE). В прошлом году, для экспозиций кофе уже была выделена площадь, но в 2012 году новый раздел SIGEP COFFEE начинаетЧитать далее »

В Италии дорожает кофе

11 мая 2011 Новости о кофе

Все чаще в Италии, особенно в крупных городах, посетители кафе и ресторанов сталкиваются с тем, что 1 евро уже не хватает на чашку кофе. В связи с ростом цен на мировом рынке, напиток существенно подорожал в последнее время. В Риме и Милане за кофе приходится платить даже 1,5 евро.

Таким образом владельцы заведений переступили своего рода психологический барьер — ведь до сих пор стоимость чашки кофе в баре, за исключением фешенебельныхЧитать далее »

Миф о кофе

24 марта 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Лучшие в мире сорта кофе привозят из Италии

На самом деле, в Италии не растет кофе, только если кто-то не выращивает его в качестве комнатного растения. Слава кофе из Италии обязана итальянским кофейным компаниям, которые его хорошо жарят и перемалывают. Нет никаких сомнений в том, что среднестатистический итальянец считает кофе необходимым для жизни, но в то же время существует мало итальянских ценителей кофе.
До тех пор, пока кофеЧитать далее »