Записи с меткой: История кофе specialty

История кофе specialty

18 января 2023 Новости о кофе

Кратко описать, что такое кофе specialty (далее спешелти) довольно сложно. В современном понимании это не только определённые стандарты качества кофейного зерна, но и качество воды и оборудования, используемого для приготовления напитков из такого зерна, определённый уровень профессиональных навыков того, кто готовит напиток. А если прислушаться к разговорам о четвёртой волне кофе кофеен, то можно добавить и эмоциональный опыт баристаЧитать далее »