Записи с меткой: Евгений Коган

«Кофеин» на «Празднике Еды»

17 августа 2012 Новости кофеен

кофеин

25 августа в Парке Горького состоится, пожалуй, самое долгожданное гастрономическое событие лета – «Праздник Еды». Сеть кофеен «Кофеин» примет участие в фестивале со специальным праздничным меню.

Стенд одной из лучших кофейных сетей Москвы будет посвящен Нью-Йорку. Настоящей сенсацией станет появление оригинальных американских бейглов и сэндвичей, которые специально для гостей фестиваля будет готовить сам основатель сетиЧитать далее »

«В России предпочитают не кофе к выпечке, а наоборот»

5 апреля 2011 Новости кофеен

кофеин

Сеть «Кофеин» за четыре года дважды делала ребрендинг. К чему это привело? Евгений Коган, главный акционер сети «Кофеин», сидит в своем кафе рядом с барной стойкой и наблюдает за посетителями. «Смотрите: две серьезные женщины что-то обсуждают уже целый час, — замечает он. — А вот совсем юная парочка. Они также здесь давно — значит, им тоже комфортно». Когда Коган рассказывает, что и как делают в «Кофеине» для привлечения посетителей,Читать далее »