Записи с меткой: акриламид
-
Новая технология снижения акриламида при производстве кофе
1 февраля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе, Производители кофе
-
Норвежская научно-исследовательская компания Zeracryl AS объявила о разработке новой эффективной технологии по снижению образования акриламида в процессе промышленного производства картофеля и кофе, на основе использования молочнокислой бактерии.
Как утверждают в компании, их технология представляет собой один из наиболее экономичных и эффективных способов снижения акриламида в жареных пищевых продуктах и уже вызвала интерес соЧитать далее »
Комментарии