Представьте себе крохотного «жучка» жадно глотающего еспрессо на протяжении всего дня. Недавно обнаруженная бактерия живет именно в этом веществе, используя специализированные пищеварительные энзимы, чтобы расщеплять кофеин на питательные вещества, обеспечивающие ей непрерывный рост и развитие.

«Мы выделили новую расщепляющую кофеин бактерию, под названием Pseudomonas putida CBB5П, действия которой способствуют тому, что кофеинЧитать далее »

Оказывается, кофейная гуща подходит не только для гаданий, но и для творчества. Московская художница Ирина Личис срисовывает звезд и политиков с фотографий, используя кофе вместо красок. Особенность техники «кофейного зерна» состоит в том, что для нее подходят только зерна специального сорта от 450 долларов за килограмм.

Первая выставка кофейных картин состоялась 26 мая в ресторане RETE прямо напротив Кремля. Совсем небольшаяЧитать далее »

Американские ученые из Национального института онкологии пришли к выводу, что употребление кофе снижает риск заболевания раком простаты.

В исследовании приняло участие около 48000 добровольцев, работающих в области медицины.

Результаты всестороннего изучения проблемы показали, что у тех, кто выпивает шесть или больше чашек кофе в день, риск возникновения рака простаты снижается на 20%.

Если же болезнь все-таки не обходит стороной, тоЧитать далее »

Кофеиновые штаны, пластыри, которые повышают уровень обмена веществ, преподносятся производителями в качестве эффективного средства для похудения. Так ли это?

Кофеин, согласно многочисленным исследованиям, ускоряет метаболизм и сжигает калории. Именно этим свойством кофеина воспользовались производители одежды, предложив принимать кофе не внутрь, а снаружи. Они утверждают, что их новый продукт – кофеиновые штаны, — помогутЧитать далее »

Колумбия, являющаяся вторым по величине в мире поставщиком кофе сорта арабика, активно покупаемого такими крупными компаниями, как Starbucks и Nestle, заявила, что потребителям придется привыкнуть к высоким ценам в связи с растущим спросом и падающим предложением.

Как отметили представители колумбийской национальной федерации производителей кофе (Colombian National Coffee Growers Federation), в следующем году объем производства будет не дотягивать доЧитать далее »

Спрос на кофе растет и даже двузначный рост цен на сырье за последние 12 месяцев не заставил потребителей сократить расходы. Во многом этому способствует Китай и другие азиатские страны, где наблюдался стабильный рост экономики. Мировое потребление кофе в 2010 году увеличилось на 2, 4% до рекордных 134 млн мешков, в этом году Международная организация по кофе ждет дальнейшего роста.

«Высокие цены не приводят к сокращению спроса, —Читать далее »

Согласно последним сообщениям экспертов, изучающих развитие и перспективность малого бизнеса, наиболее выгодным делом по-прежнему остаётся… открытие кофеен.

Нет, не кафе, которые мы встречаем на каждом углу, а именно заведений, где клиентам предлагают попробовать различные сорта хорошего кофе.
Последнее время в уютных чистых светлых кофейнях предпочитает встречаться всё большее количество людей. И если чай больше ассоциируется уЧитать далее »

Бренд-бюро «iQonic» (Москва) разработало название, логотип и дизайн упаковки для нового кофейного бренда в среднеценовом сегменте «Coffeе :Dance».

Целевая аудитория продукта — молодые (18-35 лет), активные, следующие трендам мужчины и женщины, жители городов-мегаполисов. Они знают чего хотят, любят пробовать все новое и следуют своим желаниям спонтанно и естественно.

Узнаваемый key visual бренда «Coffeе :Dance» — парящие в воздухе, словно танцующиеЧитать далее »

Кофе крайне негативно влияет на фертильность женщин, утверждают американские исследователи из Университета Невады.

Ученые провели масштабное исследование, в котором приняли участие несколько тысяч женщин, многие из которых ежедневно употребляют кофе. Выяснилось, что вещества, содержащиеся в кофе, негативно влияют на здоровье маточных труб. Специалисты пришли к выводу, что кофе понижает способность забеременеть на 25%.

Растущий спрос является основным фактором, поддерживающим цены на кофе “Робуста” в Бразилии. Напомним, данное государство является вторым по величине производителем данной разновидности кофе в мире.

Расширение фронта полевых работ способствует увеличению объемов торговли. А высокий спрос на данный сорт кофе способствует поддержанию биржевых котировок на высоком уровне, отмечает ИА “Казах-Зерно”.

Потребление кофе в Бразилии вЧитать далее »