КОМПАНИЯ LA MARZOCCO ПРЕДСТАВИЛА НОВУЮ КОФЕМАШИНУ KB90, ОТЛИЧАЮЩУЮСЯ ЭРГОНОМИЧНЫМ ДИЗАЙНОМ ПОРТАФИЛЬТРОВ

8 ноября 2020 Кофемашины

Первая презентация новой модели состаялась 4 февраля на территории фирменного кафе La Marzocco в Сиэтле (США).

Известный производитель эспрессо-машин компания La Marzocco представила крупное дополнение к своей коммерческой линейке – модель KB90. Выпущенная в честь 90-летнего юбилея компании и названная в честь её бывшего генерального директора и нынешнего председателя правления — Кента Бакке, эта кофемашина может похвастаться 2-мя ключевыми обновлениями головной части группы. Эти обновления включают в себя эргономически выгодную конструкцию под названием «Straight-In» и инновационную систему самопромывки и самоочистки «Steam Flush».

Система Steam Flush автоматически посылает поток пара с последующей промывкой горячей водой по путям заваривания, не требуя от бариста нажатия каких-либо дополнительных клавиш. Компания заявила, что это экономит время, улучшает гигиеничность машины и способствует лучшему вкусу эспрессо.

Приведем слова глобального продакт-менеджера компании Скотта Гульельмино из интервью Daily Coffee News: «Мы считаем, бариста легче всего будет позволить функции автоматической промывки сделать всю работу за них». В этом интервью он говорил о самопрограммируемой клиентами системе, которая, однако, обладает и заводскими, наиболее оптимальными (по мнению производителя) настройками: «Применение пара экспоненциально увеличивает мощность очистки по сравнению с полосканием только горячей водой».

La Marzocco обновила дизайн своих портафильтров в целях улучшения механики и эргономичности системы. По словам Гульельмино, более старые, традиционные версии портафильтров этой компании и других сторонних производителей оказались не совместимы с системой «Straight-In», установленной в новой модели KB90.

Помимо этих нововведений, новая кофемашина повторяет основные черты других родственных моделей серии Linea PB: она оснащена такими же надежными и легко заменяемыми внутренними компонентами, похожими трёхкнопочными элементами управления, автоматической волюметрической системой, и продвинутой опцией Brew Ratio, представляющей собой весы, встроенные в поддон для капель. KB90 также является второй кофемашиной от La Marzoсco, оснащенной технологией «Drip Prediction», представленной в прошлом году с выпуском Modbar AV.

Что касается эстетики внешнего вида, в компании заявили, что «ретро» форма новой кофемашины вдохновлена автомобильным стилем 70-х годов, а также формой щита с логотипа La Marzocco — Lion. Новая модель доступна в версиях с 2-мя или с 3-мя группами, с высокими или короткими ножками, и поставляется в стандартном красном корпусе с отделкой из нержавеющей стали. Эксклюзивные пользовательские цвета на выбор доступны за дополнительную плату. Цены на 2-ух группную версию кофемашины KB90 2AV стартуют с 22 400 долларов США.

Первое появление новой модели на публике прошло 4 февраля в Сиэтле, США, в фирменном кафе La Marzocco в здании KEXP по адресу: 472 1st Ave N. Кент Бакке провёл обзор её основных функций и вариантов их использования на специальной презентации, которая началась в 18.30, особое внимание на этом мероприятии было уделено новой конструкции портафильтров, спроектированных по системе «Straight-In».

*Статья Говарда Бримана из Портланда в Орегоне, помощника редактора рубрики «Daily Coffee News» в журнале «Roast Magazine».

Читайте также