Калорийность консервированной фасоли

30 ноября 2021 Другие новости

Калорийность консервированной фасоли

Консервированная фасоль является одним из самых любимых продуктов многих. Пользуется популярностью она круглый год. Консервированную фасоль добавляют в супы, салаты, ее можно есть и просто так из банки. На полках магазинов можно найти различные виды консервированной фасоли, например, красную и белую, в собственном соку или в томате. Такой продукт полностью готов к употреблению. Это уже самостоятельное блюдо, которое не нужно подвергать дополнительной термической обработке.

Какой бывает консервированная фасоль?

В каталоге «Прошу к столу» представлена различная консервированная фасоль: белая в томате, белая натуральная, красная в томате, красная натуральная.

Чаще всего используют для производства такие сорта как Кидни, Рубин, Красная Шапочка и Испанская белая фасоль. При этом использоваться может свежее сырье или сушеное. Если производство ведется в период получения урожая, о это первый вариант, если весной и зимой, то второй.

Используется различная заливка: вода или томаты. К маринаду добавляются не только соль и сахар, но и пряности, специи и другое.

Стоит обратить внимание на то, что при консервации как свежая, так и сухая фасоль подвергается термической обработке. Это нужно для того, чтоб убрать гликозид. Это вредный для организма человека компонент.

Фасоль – это очень питательный овощ, в котором содержится множество витаминов. В частности, это витамины К, С, Е и группы В. Кроме того, в фасоли есть большое число селена, цинка, железа меди, марганца, фосфора, магния, натрия, калия. Эти микроэлементы необходимы для поддержания здоровья человека. Также есть большое число клетчатки.

В ста граммах бобов в консервированном виде содержится 113 калорий. При этом 20,5 грамм углеводов, 7,5 грамм белков и всего 0,5 грамм жиров.

Консервированную фасоль можно назвать диетическим продуктом, ведь в нем очень мало жиров. Но к тоже время есть много белка, который является строительным элементом для организма. Углеводы в составе дают энергию, но именно из-за них у фасоли высокий гликемический индекс – 75. У свежего овоща этот показатель ниже. Повышает он именно за счет маринада, в который добавляется сахар. Употреблять консервированную фасоль стоит осторожно людям, страдающим сахарным диабетом.

Польза консервированной фасоли

Консервированная фасоль положительно воздействует на многие системы организма. В этом овоще сохраняется масса витамин группы В. Они способствуют укреплению организма, улучшают работу нервной и кровеносной системы, также полезны для здоровья волос, кожи.

Витамин К необходим нашим костям. Кроме того, он ответственен за свертываемость крови. А витамин С просто необходимо в холодное время года. Он способствует регенерации ногтей и клеток, сохранению молодости кожей.

В консервированной фасоли содержится много цинка и селена, которые питают иммунную систему организма. Если этих элементов мало в организме, то организм не сможет справляться с бактериями и вирусами.

Кроме того, в консервации содержится и много железа, которое способствует поддержанию уровня гемоглобина, много антиоксидантов.

Очень полезны как красная фасоль, так и белая. Красная налаживает работу желудочно-кишечного тракта, поддерживает уровень гемоглобина, влияет на обменные процессы в организме, позитивно сказывается на работе почек. Стоит обратить внимание на то, что красная фасоль по содержанию протеина приравнивается к мясу. Поэтому ее будет полезно добавить в свой рацион вегетарианцам.

В тоже время белая фасоль является не менее полезной для организма. Она налаживают работу нервной системы, помогает телу справляться с бактериями и вирусами, нормализует водно-солевой баланс, а также способствует лучшему пищеварению.

Медики рекомендуют включать консервированную фасоль в свой рацион. Но есть и некоторые противопоказания. В частности, нельзя ее есть тем, у кого наблюдается индивидуальная непереносимость компонентов. Кроме того, не стоит забывать, что вредным будет любой продукт, если не соблюдается технология его производства и хранения.

Очень важно, покупая консервированную фасоль, обращать внимание на срок годности. Стоит посмотреть и состав консервации. В нем должно быть минимум ингредиентов, должны отсутствовать красители, ароматизиторы или стабилизаторы вкуса.

Фасоль в консервированном виде отлично подойдет и для людей, которые сидят на диете. Она сытная и питательная, но в тоже время обладает минимальной калорийностью.

Диетологи рекомендуют потреблять не более трехсот грамм консервированной фасоли в день. При этом включать ее можно 1-2 раза в неделю. Но, конечно, даже если несколько превысить норму, то ничего плохого не произойдет. После открытия фасоль из металлической банки стоит переложить в пластиковую или стеклянную тару.

Заказать фасоль можно на сайте компании https://www.pks-food.ru/

Читайте также