Архив мая 2014 года
-
Особенности правильного выбор кофе
23 мая 2014 Новости о кофе
-
Ни для кого не секрет, и это не является предметом спора, что наилучшими вкусовыми качествами и пользой для организма обладает только молотый кофе, то есть кофейные зерна, прошедшие механическую помолку и превратившиеся в кофейный песок. Тут же сварив его на огне определенным способом, удастся получить наиболее яркий вкус, интенсивность которого пропадает с каждой минутой простаивания кофейного песка в открытом пространстве.
Читать далее » -
Кофе благотворно воздействует на эмоциональное состояние человека
23 мая 2014 Здоровье и кофе
-
Специалисты из Рурского университета организовали эксперимент с участием 66 добровольцев пенсионных лет. Они были разделены на две группы. Первую группу – за полчаса до начала испытания – ежедневно угощали порцией кофеина, равной двум чашкам кофе. Вторую группу точно так же, ежедневно, поили плацебо – но пьющие были убеждены, что выпивают кофе.
Затем все участники из обеих групп получали списки специально подобранных слов, изЧитать далее »
-
Польза зеленого кофе научно обоснована
22 мая 2014 Здоровье и кофе
-
“Зеленый кофе это бобы, которые обжариваются, в итоге появляется крайне ароматный и вкусный напиток, который абсолютно заслуженно хвалят истинные гурманты”, — именно так отозвался о зеленом кофе один из профессиональных диетологов в одном из своих докладов.
Зеленый кофе допускается употреблять женщинам в положении, что указывает на очевидную его пользу, к тому же, об этом свидетельствуют бесконечное множество исследований,Читать далее »
-
Jacobs и Moccona объявили о слиянии
22 мая 2014 Производители кофе
-
Американская Mondelez International (прежнее название Kraft Foods) и нидерландская D.E Master Blenders 1753 B.V. объявили об объединении своих кофейных бизнесов. В результате будет создана компания с годовым оборотом более $7 млрд и маржой EBITDA на уровне 15-19%.
Новая компания будет называться Jacobs Douwe Egberts (JDE), ее штаб-квартира расположится в Нидерландах.
Стороны заключили договор об объединении кофейного портфеля Mondelez International (за пределами Франции) с D.E Master Blenders 1753.Читать далее »
-
Кофейные листья тоже полезны
21 мая 2014 Здоровье и кофе
-
Определенное время листья кофейного дерева не применялись ни в медицинской практике, ни в производстве продуктов. В настоящее время лондонские ученые доказали, что их применение очень эффективно в ходе приготовления настоя из кофейных листоев по аналогии с чайным листом.
Ученые Королевского ботанического сада Лондона занимались исследованиям кофейных листьев. Изначально они их высушили, а уже из сухих кофейных листьевЧитать далее »
-
В Центральной Америке кофейные плантации сильно пострадали от грибка
21 мая 2014 Новости о кофе
-
Грибок известен как кофейная коррозия, распространение которой нанесло ущерб в $1 млрд кофейным производителям в латиноамериканском регионе. Наиболее серьезный ущерб понесли плантации арабики — самого популярного сорта кофе. Вредитель уже привел к частичному подорожанию продукта в Соединенных Штатах. Плантации в Гватемале, Сальвадоре, Гондурасе, Панаме и Коста-Рике серьезно пострадали.
«Мы очень взволнованы. Мы понимаем, чтоЧитать далее »
-
Что эффективнее при похудении кофе или кофеин?!
20 мая 2014 Здоровье и кофе
-
Одна из самых популярных диет в мире – бразильская – основана на большом употреблении кофе. Она вызывает массу споров о безопасности, но при этом мало кто сомневается в ее эффективности. Все потому, что кофе принято считать «разрушителем жира». Но австралийские ученые поставили этот факт под сомнение.
И, к большому удивлению даже для самих себя, оказались правы: кофе – не является лучшим способом борьбы с лишним весом. А вот кофеин,Читать далее »
-
Кофе-лучшая профилактика проблем со зрением
20 мая 2014 Здоровье и кофе
-
Содержащиеся в этом напитке химические вещества борются с отмиранием сетчатки у больных глаукомой
Ученые продолжают находить все новые полезные свойства кофе. Медики из нью-йоркского университета Корнелла утверждают, что кофе благодаря своим антиоксидантным свойствам успешно борется с глаукомой.
Сильным антиоксидантом является хлорогеновая кислота, сложный эфир кофейной кислоты, которой в кофе от 7 до 9%. Кофеина, кстати, в кофеЧитать далее »
-
В Омске объявили о начале продаж кофе известнейшей сети Starbucks
19 мая 2014 Новости кофеен
-
Группа «ВКонтакте» с одноимённым названием стала поставлять в Омске упаковки кофе в зёрнах разной степени обжарки.
Кофе Starbucks очень популярно в США, Европе, Японии, Великобритании, но очень слабо развито в России в том числе в таких отдаленных городах от центра, как Омск. Мы попытаемся исправить данное недоразумение и предоставим Вам продукцию лучшего в мире кофе,
— говорится в описании сообщества (орфография сохранена).
СамиЧитать далее »
-
Растворимый кофе популярен во всем мире
19 мая 2014 Производители кофе
-
Американский производитель элитного кофе в капсулах Keurig стал крупнейшим кофейным брендом в Северной Америке, заняв пятую часть рынка. Однако, как показывает статистика Euromonitor, в других регионах мира потребитель предпочитает растворимый кофе.
Самая популярная в мире кофейная марка Nescafe захватила 35% рынка в странах Азии. Даже в Латинской Америке, мировом лидере в производстве кофе, доля Nescafe достигает 20,4%.
Показателен пример Колумбии,Читать далее »
Комментарии