Архив января 2014 года
-
Ученые исследуют усиливающее действие кофеина на популярный анальгетик
10 января 2014 Здоровье и кофе
-
Научная группа из организации Parexel International проводят исследования действия парацетамола вместе с кофеином. Парацетамол является популярным анальгезирующим средством и часто применяется для избавления от боли. Ученых заинтересовал факт потенцирования действия лекарства, если его применять вместе с кофеином. Эффективность сравнивалась и ибупрофеном. Кроме того, заинтересовал ученых вопрос об эффективности такой связки противЧитать далее »
-
Во Вьетнаме на 30% меньше будет собран урожай кофе
10 января 2014 Новости о кофе
-
Возможно, в ближайшее время на 30% сократиться объём урожая кофе робуста во Вьетнаме. Это связывают с засухой, которая наступила в основном в промышленных районах.
По заявлению Луонг Ван Ту, главы Ассоциации производителей какао и кофе во Вьетнаме, уже второй год подряд урожай собирают намного меньше обычного.
Засуха в основном охватила те провинции, в которых непосредственно и занимаются выращиванием кофе. И, исходя из прогноза,Читать далее » -
Совет при покупке кофе
9 января 2014 Новости о кофе
-
Покупая кофе, всегда нужно спрашивать когда он был обжарен. Ведется много споров на тему того, какой срок после обжарки кофе лучше. В целом, лучше И конечно же, он должен храниться надлежащим способом, в герметичной посуде, и запах кофе не должен существенно ослабеть за срок от семи до десяти дней. Старый кофе достаточно легко определить по его внешнему виду – масляный глянец и неприятный, или очень слабо выраженный аромат, говорит оЧитать далее »
-
Основные распространенные сорта кофе
9 января 2014 Новости кофеен
-
Известно два основных вида кофе: Арабика и Робуста. Каждый обладает разными оттенками вкуса.
Арабика представляет собой более утонченный, не такой вяжущий вкус, с наличием легкой приятной кислинки. Содержание кофеина в этом сорте порядка 1-1.5%
Робуста: несколько грубый, крепче, с вяжущим вкусом. Содержание кофеина в нем достигает 3,2%
Какой сорт выбирать: кислый или горький, решать самому покупателю, определиться можно простоЧитать далее »
-
Интересные сведения о кофе
7 января 2014 Новости о кофе
-
Пожалуй, будет трудно отыскать человека, который никогда не пил кофе. Более того, для многих из нас стало традицией начинать свой день с чашечки бодрящего напитка. Независимо от того, читаете вы свежий выпуск газеты илиЧитать далее »
Комментарии