Архив мая 2013 года

Опасен ли кофе?

20 мая 2013 Новости о кофе

Американское Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов (FDA) намеревается ввести усиленные меры контроля и точно установить содержание кофеина в некоторых продуктах, которые на первый взгляд не имеют отношения к кофе. Прежде всего, скажите, придерживаются ли во Франции той же самой логики, которая заключается в том, чтобы добавлять кофеин в никак не связанные с кофе продукты?

Астрид Нелиг: ПомимоЧитать далее »

Кофе спасает от похмелья

20 мая 2013 Здоровье и кофе

Пять чашек кофе — лучшая защита организма от алкогольной интоксикации.

Кофе способен не только взбодрить или скрыть синяки под глазами после бурной ночи, но он может и в 2 раза снизить действие алкогольных токсинов на организм.

Как минимум 5 чашек кофе в день резко снижает количество ферментов, повреждающих печень, ведущих к диабету и способствующих заболеванию сердца. Снижение пагубного влияния алкоголя с помощью кофе достигает Читать далее »

Кофе помогает защитить печень от редкого заболевания

20 мая 2013 Здоровье и кофе

Регулярное потребление кофе снижает риск первичного склерозирующего холангита. Это аутоиммунное воспалительное заболевание печени, грозящее циррозом, печеночной недостаточностью и раком.

Об этом рассказывает Meddaily со ссылкой на Zee News.

Крейг Ламмерт из Клиники Майо подчеркивает: «Это расстройство встречается редко, но наносит сокрушительный удар по здоровью. Я проверил большую группу пациентов с этим недугом и первичным билиарнымЧитать далее »

Какао полезнее, чем кофе и чай вместе взятые!

13 мая 2013 Новости о кофе

Несмотря на то, что любителей какао в мире гораздо меньше, чем поклонников кофе или чая, а возможная любовь к нему отбивается еще в подростковом возрасте стараниями школьных поваров, какао вполне может претендовать на звание самого полезного напитка. По крайней мере, американские ученые в этом не сомневаются.

Много лет группа специалистов из Нью-Йоркского Университета Корнелла (Cornell University) проводила исследование состава какао иЧитать далее »

Азиатские экспортеры кофе «дышат в спину» латиноамериканским поставщикам

8 мая 2013 Новости о кофе

У экспортеров кофе стран Латинской Америки появился целый легион конкурентов в виде азиатских стран.

На этой неделе Международная Организация по Кофе (ICO) отметила растущие темпы поставок и производства кофе со стороны стран Азии. Такие тенденции роста стали основой для пересмотра прогнозов мирового производства в сторону повышения на 6000 тонн, до 8,682 млн. тонн в 2012/13 маркетинговом году.

Эти прогнозы указывают на рост в размере 6,9% поЧитать далее »

Компания Nespresso представляет инновационный дизайн популярной кофе-машины Pixie

8 мая 2013 Кофемашины

Современная кофе-машина гармонично сочетает в себе красивый дизайн и практичность. При создании кофе-машины Pixie особое внимание было уделено надежности панелей из нержавеющей стали, которые оформлены в двух вариантах – с рельефным линиям и в форме точек.

Инновационные решения в кофе-машине Pixie позволяют более рационально использовать время и энергоресурсы. Поклонникам кофе не придется откладывать момент наслаждения дегустацией —Читать далее »

Трейдеры: кофе в этом году значительно не подорожает

7 мая 2013 Новости о кофе

Июльский контракт кофе торгуется в диапазоне 132-145 центов за фунт. Фундаментальных изменений на рынке не произошло. Год ожидается профицитным, несмотря на серьезные потери урожая в Центральной Америке по причине поражения кофейных плантаций «листовой ржавчиной».

Прирост бразильского урожая «малого цикла» с лихвой перекрывает возможные потери. Ситуация с ожиданиями на урожай робусты во Вьетнаме тоже улучшается на благоприятныхЧитать далее »

Армения экспортирует… кофе

7 мая 2013 Новости о кофе

Комитет по государственным доходам Армении недавно опубликовал свежие статистические данные по экспорту. На 30-м месте среди крупнейших экспортируемых товаров значится кофе. Несмотря на то, что кофе здесь, конечно же, не произрастает, переработанный в стране кофе активно вывозится за пределы республики.

Во всяком случае, в I квартале текущего года было вывезено 248,4 тонны этого товара. Правда, отмечается также, что текущий показательЧитать далее »

Студенты помогут астронавтам наслаждаться идеальным кофе

6 мая 2013 Новости о кофе

Студенческое изобретение, в создании которого использовались технологии трехмерной печати, поможет астронавтам пить на орбите такой кофе, который им по душе. В будущем эта технология может быть опробована на МКС.

Тем из нас, кто не пьет кофе и не разбирается в нем, неведомо чувство человека, вынужденного употреблять сей напиток не в том виде, к которому он привык. Астронавты, проводящие месяцы на МКС — тоже люди, и некоторые из нихЧитать далее »

«Подвешенного» кофе в Москве почти не осталось

6 мая 2013 Новости кофеен

«Подвешенный» кофе— это не благотворительность. Это — солидарность»,— говорит радиоведущий Алекс Дубас. Полтора года назад он предложил московским кофейням перенять традицию зарубежных кафе «подвешивать» кофе: посетитель платит за чашку и как бы оставляет ее для любого желающего, который таким образом сможет потом выпить кофе бесплатно.

Тогда в Москве идею поддержали крупные сети и отдельные кофейни. Но мода прошла: кофе неЧитать далее »