Архив января 2013 года
-
Долгие годы ученые сравнивают чай и кофе с точки зрения пользы. Но в скором времени проблема отпадет, ведь на Западе должен появиться уникальный продукт — напиток, сочетающий все плюсы чая и кофе. Это напиток, полученный из листьев кофе. По словам специалистов, он крайне полезен.
Напиток не такой горький как чай и не столь крепкий как кофе. В нем высокий уровень соединений, снижающих риск диабета и болезней сердца. Плюс, напиток имеетЧитать далее »
-
Гадание на кофейной гуще — определенно не лучший способ ее использования
14 января 2013 Новости о кофе
-
Ученые открыли метод применения кофейной гущи, который может сделать остатки от сваренного кофе ценным ресурсом для производства пищевых добавок.
Новая статья в издании Journal of Agricultural and Food Chemistry дает понять, что кофейная гуща является богатым источником здоровых антиоксидантов.
Мария-Паз-де Пена с коллегами пояснили, что во всем мире каждый день люди выпивают миллионы чашек кофе, производя около 20 млн тонн гущи ежегодно. И хотяЧитать далее »
-
Ретро-кофе на ходу
11 января 2013 Новости кофеен, Новости о кофе
-
В Новосибирске появилась новая автолавка по продаже кофе — в ретро-стиле.
Новосибирск уже может претендовать на статус одного из самых кофейных и мобильных городов России: в городе стартовал уже второй проект кофейных торговых прицепов. Первые мобильные кофейни — под брендом «Перекати кофе» — начали работать в Новосибирске летом 2012 года; новая кофейная автолавка — Coffee Cab — позиционируется как передвижная кофейня в ретро-стиле. ВЧитать далее » -
Бразилия: Урожай кофе-2013 может приблизиться к рекордному прошлогоднему показателю
11 января 2013 Новости о кофе
-
Производители кофе в Бразилии, крупнейшем мировом производителе, может приблизиться к рекордному показателю прошлого сезона. Это возможно даже несмотря на то, что деревья сейчас находятся в менее продуктивной фазе двухгодичного урожайного цикла, отметили представители МСХ страны.
Аграрии могут собрать порядка 2,82-3,012 млн. тонн кофе по сравнению с урожаем прошлого года на уровне 3,048 млн. тонн, сообщили специалисты агентства Conab. В 2011Читать далее » -
Кофе «Робуста» дорожает на мировых рынках
11 января 2013 Новости о кофе
-
Цены на кофе «Робуста» начали восстанавливаться на торгах в Лондоне. Тем временем, котировки какао наоборот отыграли вниз на лондонской бирже.
Запасы кофе сорта «Робуста» сократились на 74%, после того как в июле 2011 года достигли максимальной отметки в 417 420 тонн. По состоянию на 24 декабря, резервы были равны 106 540 тонн.
В результате снижения предложения ароматных зерен, аналитики склонны делать повышательные ценовые прогнозы.
КофеЧитать далее »
-
Кофе делает мужчин тупее
10 января 2013 Здоровье и кофе, Новости о кофе
-
Западные психологи доказали разницу в поведении мужчин и женщин «до» и «после» чашечки кофе. Представительницам слабого пола влияние кофе помогало оперативно и грамотно действовать в стрессовых ситуациях, мужчинам же напиток мешал думать логически и быстро принимать правильные решения.
Для своего эксперимента психологи задействовали 64 человека. Добровольцев поделили на 32 однополые пары, состоящие из ровесников. КаждогоЧитать далее »
-
Мировой спрос на кофе в ближайшие 10 лет будет расти на 2-3% в год — эксперт
9 января 2013 Новости о кофе
-
В ближайшие 10 лет спрос на кофе в мире будет расти на 2-3% в год. Такой прогноз сделал гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия на III международном кофейном форуме в Москве.
К 2021 году, по его словам, потребление кофе в мире достигнет 172,2 млн мешков (1 мешок = 60 кг) против 137,1 млн мешков, прогнозируемых на этот год. В текущем году, сказал Р.Чантурия, потребление кофе превысит его производство на 5,5 млн мешков. Эта тенденция уже отмечалась в предыдущие годы, но она не означает, что будет дефицит кофе. «Будет дефицит его определенных сортов», — считает глава ассоциации.
ОцениваяЧитать далее »
-
Кофе поможет спортсменам?
4 января 2013 Здоровье и кофе, Новости о кофе
-
Медики из Университета Шеффилда доказали, что кофеин в сочетании с углеводами может улучшить спортивные навыки, увеличить выносливость и точность.
Для того чтобы проверить, как напиток действует на игроков, исследователи набрали добровольцев в возрасте от 18 до 22 лет. Всего провели три матча. Перед первым добровольцам дали выпить обычную воду, перед вторым — напиток с кофеином, а третью игру они начали, «подзарядившись» коктейлем изЧитать далее »
-
Starbucks планирует скоро открыть первую кофейню во Вьетнаме
4 января 2013 Новости кофеен
-
Starbucks Corp. представила детали запланированного выхода на оживленный вьетнамский рынок кофе, сообщив, что откроет свою первую кофейню в стране в начале следующего месяца, немного позже изначально предполагаемой даты в 2012 году.
Кофейная компания из Сиэтла откроет кофейню в Хошимине совместно с партнером Hong Kong Maxim’s Group. Этот шаг продолжает экспансию Starbucks в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Теперь компания станет владельцем более 3300Читать далее »
Комментарии