Архив марта 2012 года

Кофе «Медовый»

16 марта 2012 Новости о кофе, Рецепты

Первым американским трейдером кофе в Америке стала некая Дороти Джонс из Бостона, она получила лицензию на его продажу в 1670 году.

Вашему вниманию предлагается очередной рецепт бодрящего напитка.

Для того, чтобы приготовить кофе «Медовый», вам понадобятся такие ингредиенты: 1 ч. ложка растворимого кофе, 1 ч. ложка натертого свежего имбиря, 1 чашка воды, 1 ч. ложка меда, щепотка черного молотого перца, 1 ч. ложка лимонного сока.

В кипящуюЧитать далее »

Мировое производство кофе достигнет рекордной отметки в 2012-13гг

15 марта 2012 Новости о кофе, Производители кофе

Мировое производство кофе в следующем сезоне может достигнуть рекордной отметки. Эксперты склонны делать только оптимистичные прогнозы, так как они уверенны в увеличении урожая в крупнейшем мировом производителе кофе Бразилии, отметили представители CoffeeNetwork.

Фермеры по всему миру соберут порядка 146 млн. мешков в 2012-13 сезоне. Прирост производства составит примерно 8,1% по сравнению с ожидаемыми 135 млн. мешков в текущем МГ.

ВЧитать далее »

Какой кофеин в вашем утреннем кофе?

14 марта 2012 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Тот кофеин, что растворён в вашем чае, «энергетике» и других напитках, — он природный? Учёные впервые (применительно к кофеину) сообщают об успешном использовании простого и быстрого метода, дающего ответ на этот вопрос. Статья, посвящённая исследованию, опубликована в журнале Американского химического общества (ACS) Analytical chemistry.

Группа под руководством Майка Йохмана из Университета Дуйсбург-Эссен (ФРГ) обратила внимание на всёЧитать далее »

«Nescafe» продает 4 000 чашек кофе в секунду по всему миру

13 марта 2012 Новости кофеен, Новости о кофе

Эксперты провели исследования и объявили о немыслимых успехах производителей кофе «Nescafe». Специалисты подсчитали, что компания «Nescafe» реализует около 350 миллионов чашек кофе в день, то есть по 4 000 чашек в секунду по всему миру.

Доля Nestle на мировом рынке кофе составляет 22%. Кроме того, данная компания контролирует половину рынка быстрорастворимого кофе. Производство кофе настолько налажено, что в день его прирост может достигать 28Читать далее »

На женщину в Петербурге упала вывеска «Кофе Хауз»

12 марта 2012 Новости кофеен

Гигантские буквы «Кофе Хауз» рухнули на жительницу Петербурга, которой не посчастливилось сегодня оказаться на перекрестке улицы Захарьевской и проспекта Чернышевского, рядом с одноименным кафе. К счастью, молодая петербурженка вовремя успела отпрыгнуть и вывеска лишь задела ее по ноге. Тем не менее, женщина госпитализирована.

Наружная вывеска кафе «Кофе Хауз» упала на молодую жительницу Петербурга сегодня в Центральном районе.Читать далее »

Starbucks наступает на Европу с вендингом и миллионами

12 марта 2012 Новости кофеен

Сеть американских кафе Starbucks собирается инвестировать значительные средства в восстановление своих европейских дочерних компаний. Многомиллионные инвестиции предусматривают возможность продавать кофе Starbucks в торговых автоматах, самолетах и поездах в Европе.

Продажи группы в Европе пока не оправдывают ожиданий. Одна из основных целей Starbucks в Европе – открыть 300 новых кафе-магазинов в Великобритании в течение следующих пяти лет,Читать далее »

Мужчинам стоит задуматься о чрезмерном увлечении кофе

11 марта 2012 Здоровье и кофе, Кофемашины, Новости о кофе, Производители кофе, Рецепты, Чай

Заядлых кофеманов (речь идет о мужчинах, которые еще не обзавелись потомством), чрезмерно употребляющих кофе в будущем ожидает бесплодие, к такому неутешительному выводу пришли исследователи из стран Европы.

В исследовании принимали участие порядка 2,5 тысячи добровольцев, у которых с течением времени сохранилась стойкая привычка употребления, как кофе, так и кофейных напитков в разных объемах. Оказалось, что кофе обладаетЧитать далее »

Кофе натуральный не вызывает хронические недуги

7 марта 2012 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Большое количество ученых много раз говорили о том, что кофе натуральный может стать одним из факторов, которые способствуют развитию заболеваний. Но самое новое исследование, все-таки, смогли поставить точку: этот напиток не может повышать вероятность развития сердечных болезней либо рака, такая же ситуация наблюдается и с диабетом второго типа.

Анна Флогель, работающая в институте питания человека, которая является авторомЧитать далее »

В центре Стамбула открылся музей кофе

6 марта 2012 Новости о кофе

В самом центре Стамбула в непосредственной близости от «Голубой мечети», под одной крышей с музеем турецкого и исламского искусства, открылся Музей турецкого кофе.

Посетители музея могут познакомиться с историей и традициями турецкого кофе: профессиональные мастера и историки расскажут, как турецкий кофе появился в Османской Империи и Европе, как была открыта первая кофейня, как жители империи пили этот напиток. КромеЧитать далее »

Кофеин не влияет на сон «людей-сов»

5 марта 2012 Здоровье и кофе, Кофемашины, Новости о кофе, Производители кофе, Рецепты, Чай

Людей традиционно разделяют на несколько групп по тому, в какое время суток они наиболее активны. Так появляются «жаворонки» и «совы». Последнее же изыскание, вышедшее на страницах журнала Sleep Journal, показывает, как кофеин влияет на представителей разных групп.

Авторами изыскания выступили сотрудники факультета психиатрии и поведенческих наук Стэнфордского университета. Они доказали: кофеин никак не влияет на «сов», но вот способенЧитать далее »