Архив июля 2010 года

В британских больницах запретят сладкий чай и кофе

7 июля 2010 Новости о кофе, Чай

Вероятно, в ближайшее время в британских лечебных учреждениях будет запрещена продажа сладких горячих напитков из торговых автоматов.

— Данное ограничение в первую очередь направлено на сохранение здоровья зубов наших пациентов. Дело в том, что сахар в горячих напитках разрушающе действует на зубы, поэтому мы вынуждены пойти на такие меры, — говорит доктор Найджел Картер, директор Британского стоматологического ФондаЧитать далее »

Кофеин повышает выносливость

6 июля 2010 Здоровье и кофе

Ученые обнаружили, что обычный кофе способен улучшить результаты спортсменов на 6%, сообщили британские исследователи.

Специалисты провели исследование, в котором выяснили, что употребление кофеина в больших количествах способствует повышению выносливости, если физические нагрузки не являются чрезмерными. Например, при беге на длинную дистанцию. В обычной жизни это особого значения не имеет, так как результат улучшается приблизительно на 6%, однако для спортсменов это может играть важную роль. На данное время кофеин исключен из списка запрещенных веществ, утвержденного всемирным антидопинговым комитетом в 2004 году.

По мнению ученых, кофеин необходимо ввести в список запрещенных веществ для профессиональных спортсменов, так как даже незначительное влияние может стать причиной получения медали. Часто разрыв во времени между спортсменами незначительный, и потому необходимо исключить какое-либо влияние, чтобы получать объективные результаты, подчеркнули специалисты.
Читать далее »

Кофе защищает мозг!

5 июля 2010 Здоровье и кофе

Употребление кофеина в чистом виде защищает мозн от рассеянного склероза. Ученые из Корнуэльского университета, представившие свою работу на конференции «Экспериментальная биология», приравняли то количество кофеина, которое они давали мышам с водой к 8 кружкам в день для взрослого человека.

Несмотря на то, что патогенез рассеянного склероза до конца не изучен, одним из путей развития болезни считается связыванием аденозина сЧитать далее »

В Колумбии ищут 60 тысяч сборщиков кофе

5 июля 2010 Производители кофе

В Колумбии начался сбор урожая кофе. По данным Национальной федерации производителей кофе, в центральной части страны ожидается хороший урожай. По прогнозам, для его сбора в регионе не хватает 60 тысяч человек.

Предполагается, что около 20 тысяч сборщиков кофе будут приглашены на заработки из соседних стран. Однако, Национальная федерация производителей кофе с оптимизмом смотрит на проблему – город Перейра имеет в стране один из самых высоких уровней безработицы. По словам директора Федерации Луис Хенаро Муньоса, помощь потребуется всего лишь двум процентам производителей кофе, в то время как большинство мелких и средних хозяйств будут справляться самостоятельно, привлекая к сбору урожая членов своих семей и соседей. «Нынешний уровень безработицы позволит решить эту проблему, дав возможность временного заработка многим колумбийцам».

ТемЧитать далее »

Кофеин может превратить спортсменов в чемпионов

5 июля 2010 Новости о кофе

Кофеин в виде напитка, таблеток или порошка может быть естественным способом для спортсменов улучшить свою физическую форму, обнаружили английские учёные Университета Ковентри. По словам доктора Роба Джеймса, небольшое совершенствование физических способностей благодаря кофеину может означать разницу между золотой медалью на Олимпийских играх и последним местом.

Работа мышц делится на максимальную, когда мышцы активны наЧитать далее »

Курильщикам необходимо пить кофе.

5 июля 2010 Здоровье и кофе

В повседневной жизни мы сталкиваемся со множеством непростых ситуаций, требующих повышенного внимания. Многие люди, чтобы сосредоточиться, пьют несколько чашек кофе.

Ранее считалось, что эта привычка приводит к заболеваниям сердечнососудистой системы. Однако современные исследования опровергли эту теорию.

Напротив — эксперты из шведского Каролинского института выяснили, что крепкий кофе и черный чай прекрасно защищаютЧитать далее »

Только полезный кофе

2 июля 2010 Новости о кофе

Кофеманам хорошо известно, что любимым напитком злоупотреблять не стоит, однако кого это останавливает? Ведь без кофеина и утро не утро, а творческий процесс и вовсе не идет.

Британские ученые решили эту проблему – параллельно с шоколадом в аэрозолях они также выпустили кофейный спрей, который можно вдыхать и при этом не тревожить сердце постоянными бодрящими встрясками.

Аэрозоль содержит 10 порций, каждая из которых равняется одной чашке эспрессо. Лично у меня возник только один вопрос – а как регулировать количество ложек сахара?..
Читать далее »

Компания Zoro Coffee устроила кофейный cup-testing в FOrREST cafe

1 июля 2010 Новости о кофе

В Краснодаре FOrREST cafe и компания Zoro Coffee организовали cup-testing редких сортов кофе для настоящих ценителей. Получился небольшой, по-настоящему уютный праздник, о котором большинство краснодарских любителей кофе с сожалением узнали уже после него.

Владелец социальной сети ProKofe Аркадий Климанов рассказал много интересного о напитке, любимом всеми собравшимися, показал, как правильно обжаривать кофе в ростере, как заваривать его вЧитать далее »

Barclays Capital: Динамика рынка кофе поражает воображение

1 июля 2010 Производители кофе

В течение последнего месяца рынок кофе демонстрировал поразительную динамику, отмечают аналитики Barclays Capital. Контракт на кофе «арабика» на ICE с поставкой в ближайшем месяце большую часть 2010г. находился в узком диапазоне 130-140 центов/фунт. Однако в июне ситуация радикально изменилась: за две недели стоимость фьючерсов на этой бирже взлетела с 137 до 175 центов/фунт, что составляет рост почти 28%. Но хотя утверждать, что фундаментальныеЧитать далее »