Архив октября 2009 года

Кофе: основные виды и регионы культивации

12 октября 2009 Производители кофе

В мире произрастает более 70 видов кофейных деревьев, только из которых – арабика и робуста – имеют промышленное значение.

Робуста — выносливые, высоко растущие деревья, которые обычно произрастают на более низких возвышениях в тропиках. Они дают кофе более низкого качества с немного резким вяжущим вкусом. Робуста содержит больше кофеина, а также часто используется в эспрессо-смесях, что позволяет добиваться более качественнойЧитать далее »

В Твери начинается строительство завода по обжарке кофе

9 октября 2009 Производители кофе

Финский производитель кофе Paulig начинает реализацию проекта по строительству кофеобжарочного производства Твери. Располагаться завод будет в индустриальной зоне Боровлево-2. Окончание строительства намечено на 2011 год.

Реализация проекта предполагает вложение 20 миллионов евро. В роли генерального подрядчика выступит «Хака Москва». Проект здания разрабатывала финская организация KVA Architects Ltd.

Ежегодно новый завод будет выпускатьЧитать далее »

Кофе спасает женщин от инсульта

8 октября 2009 Здоровье и кофе

Кофе — это не только вкусный, но и полезный напиток, особенно для женщин. У любительниц кофе уменьшается риск инсульта, считают ученые из США.

Они выяснили, что женщины, которые выпивают 5-7 чашек кофе в неделю, на 12% реже страдают от инсультов, чем те, кто пьет лишь одну чашку в месяц.

Ученые из Гарвардской медицинской школы и Гарвардской школы общественного здоровья в Бостоне провели исследование и выяснили, что кофе способствуетЧитать далее »

К чему может привести употребление кофе?

7 октября 2009 Здоровье и кофе

Кофеин может увеличить риск рака груди.

Как передает AllBiz, онкологи предупреждают, что вещество способствует росту грудных опухолей более чем на два сантиметра и увеличивает вероятность доброкачественных заболеваний груди.

Кофеин является одним из наиболее потребляемых составов в мире, так как присутствует в широком разнообразии продуктов, включая кофе, чай, шоколад и некоторые лекарства. Как зафиксировали врачи, женщины, которыеЧитать далее »

Запах кофе спасает от стресса

7 октября 2009 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Одно лишь вдыхание запаха кофе помогает мозгу справиться с последствиями стресса, вызванным нехваткой сна.

Ученые из Южной Кореи, Германии и Японии в экспериментах на крысах показали, что запах жареных кофейных зерен приводит к таким изменениям в работе ряда генов и производстве белков в мозге, которые помогают снизить последствия стресса из-за лишения сна. В ходе эксперимента ученые выделили четыре группы крыс. Первая —Читать далее »

Кубики льда из кофе

6 октября 2009 Новости о кофе

Вы страдаете от того, что кубики льда в вашем холодильнике довольно банальны и скучны? Поздравляем! Вам просто нечем заняться… Ну а если серьезно, то даже кубики льда заслуживают того, чтобы над ними поработал дизайнер. А если они при этом изменят не только свою форму, как мы показывали в одной из наших статей, а и вкусовые качества, то идея заслуживает пристального рассмотрения.

Вроде бы обычный автомат для льда. Как нынче модноЧитать далее »

Увлечение кофе чревато развитием рака молочной железы

6 октября 2009 Здоровье и кофе

Женщинам не стоит чрезмерно увлекаться кофе — кофеин в составе напитка может увеличить риск рака груди, предупреждают онкологи. Вещество способствует росту грудных опухолей более чем на два сантиметра и увеличивает вероятность доброкачественных заболеваний груди.

Кофеин является одним из наиболее потребляемых составом в мире, так как присутствует в широком разнообразии продуктов, включая кофе, чай, шоколад и некоторыеЧитать далее »

Что укрывается за чашечкой кофе

5 октября 2009 Новости о кофе

Употреблять кофеиносодержащие напитки возможно в отсутствии ущерба для организма только разов в 3 дня.

С стороны медали медицины кофеин считается традиционным катализатором. Он находится в чайных листьях, бабушках какао, зёрнах кофе, орешках колы. Передозировка кофеина вызывает завышенную психическую и деятельную активность, сообщает sportzal.com.

Под действием кофеина учащается сердцебиение, увеличивается выделение желудочногоЧитать далее »

Кофе и алкоголь – несладкая парочка

2 октября 2009 Здоровье и кофе

Принято полагать, что совместное употребление кофе с алкогольными напитками крайне вредно для здоровья человека. Однако, в последнее время появляется все больше научных работ, свидетельствующих об обратном. Так, весьма любопытным в этой связи представляется исследование, проведенное в США одной независимой некоммерческой организацией, специализирующейся на изучении различных вопросов, так или иначе связанных с охранойЧитать далее »