Coopinhal - мир кофе

Фьючерсные контракты на поставку кофе на бирже в Нью-Йорке упали в цене до минимальной отметки за последнюю неделю. Причиной тому послужил предполагаемый рост мирового производства данного продукта.

На мировом рынке кофе в текущем сезоне могут образоваться излишки продукта, ввиду увеличения урожаев в Бразилии, крупнейшем мировом производителе.

Согласно последним прогнозам экспертов Международной организации кофе (ICO), мировое производство составит приблизительно 132,4 млн. мешков. Это на 3% выше декабрьских оценок, информирует ИА “Казах-Зерно”.

Эти новости оказывают ценовое давление на рынок кофе.

Кофе “Арабика” для мартовской поставки сегодня незначительно подешевело на Товарной бирже в Нью-Йорке и зафиксировалось на отметке в 2,2515 доллара за фунт.

Справка: 1 мешок = 60 кг = 132 фунта

Кофе может превзойти какао, так как производство отстает от спроса, снижая тем самым объемы мировых поставок, сообщили представители Olam International Ltd. (OLAM), одного из трех крупнейших мировых поставщиков обеих сельхозкультур.

Трудности с точки зрения адекватного снабжения и постоянно сокращающихся запасов в соотношении с потреблением будут поддерживать цены на кофе в краткосрочной перспективе. Насколько велик дефицит, пока не известно, напоминает ИА “Казах-Зерно”.

Кофе “Арабика” за прошедший год подскочило в цене на 57% в Нью-Йорке, а “Робуста” тем временем подорожал на 44% на фоне сокращения запасов и объемов производства во Вьетнаме, втором крупнейшем поставщике данного продукта в мире.

Мировой рынок кофе в 2011-12 МГ будет испытывать дефицит в размере 4,6 млн. мешков, так как производство сортов “Арабика” и “Робуста” пока не в состоянии удовлетворить растущий спрос, отметили специалисты Rabobank International в конце августа.

Запасы составят 22,7 млн. мешков, что равно лишь 16% от предстоящего потребления. По данным МСХ США, это самый низкий уровень резервов за все время.

Кофе “Арабика” для декабрьской поставки вырос в цене на торгах в Нью-Йорке на 1,9%, до отметки 2,8445 доллара за фунт. А цена на кофе сорта “Робуста” для поставки в ноябре на лондонских торгах осталась прежней - 2362 доллара за тонну.

Мировые излишки какао в сезоне 2010-11 могут приблизиться к отметке 400000 тонн, что в перспективе может помочь снизить цены. Это больше чем рекордные 325000 тонн излишек кофе, которые чуть ранее предсказывали эксперты Международной Организации Какао.

В данный момент наблюдается избыток какао. И это не слишком благоприятно сказывается на состоянии рынка. В краткосрочной перспективе ожидается некоторое давление на цены на данный продукт.

Справка: 1 мешок = 60 кг.

Цены на кофе в Кении снизились на 6,6% в рамках вчерашнего аукциона, так как поставки зерен сократились, тем самым, спровоцировав скачок мировых цен на данный продукт, сообщили участники Nairobi Coffee Exchange.

Средняя цена на все кофе проданное вчера выросла до 352.9 доллара за мешок весом 50 кг. по сравнению с 331.01 долларом на прошлой неделе, передает ИА “Казах-Зерно”.

Кофе сорта АА подешевело в среднем на 3,9% до 480,67 доллара за мешок из-за снижения качества кофейных зерен. Поставки данного сорта сократились на 44% до 350 мешков.

Цены начали ползти вверх на фоне низких объемов поставок и неуверенности в отношении уровня запасов.

Общий объем продаж в рамках аукциона снизился на этой неделе до 8772 мешков. Стоимость проданного кофе составила 3,77 млн. долларов. Неделей ранее трейдеры продали 11441 мешок на сумму 4,61 млн. долларов. Поставки зерен сократились на 37% до 10576 мешков.

В зависимости от качества и сорта кофе стоимость зерен на прошедших торгах составила от 186,27 до 480,67 долларов за мешок.

Справка: 1 мешок = 50 кг.

По данным Института кофе в Коста-Рике (Icafe), экспортные поставки данного продукта в стране в прошлом месяце сократились на 22%.

По сравнению с августом 2010 года поставки зерен, используемых для приготовления бодрящего напитка, сократились с 45715 до 34302 мешков. В течение первых 11 месяцев МГ, который стартовал в октябре прошлого года, объемы продаж кофе за пределы страны выросли до отметки 1,16 млн. мешков. Прирост по сравнению с прошлым сезоном оказался не слишком значительным и составил всего 20 000 млн. тонн, передает ИА “Казах-Зерно”.

По сообщению Международной Ассоциации Кофе, Коста-Рика заняла 4 место в списке крупнейших производителей кофе Центральной Америки в сезоне 2010-11.

Справка: 1 мешок = 60 кг = 132 фунта

Колумбия и Мексика, а также 7 других государств Латинской Америки в июле этого года увеличили объем поставок кофе на 0,3% по сравнению с соответствующим периодом прошлого года, отмечает ИА “Казах-Зерно”.

Общий объем поставок вырос до 1,97 млн. мешков, хотя еще годом ранее за рубеж было отгружено всего 1,96 млн. мешков, сообщили представители Национальной кофейной Ассоциации Гватемалы.

Экспортные поставки из Колумбии, второго крупнейшего производителя кофе сорта “Арабика” в мире, снизились на 25% и оставили 458000 мешков. Тем временем, Гондурас уменьшил объем отгрузок кофе на 7% до отметки 199228 мешков. Зато в Перу и Гватемале экспортные поставки выросли на 16% (до 461204 мешков) и 10% (315720 мешков) соответственно.

Справка: 1 мешок = 132 фунта = 60 кг

Новости биржи. Цены на кофе в Азии обрели сильную поддержку от сомнений трейдеров насчет поставок продукта в ближайшее время. Стоимость арабики, выросшая в прошлом году на 60%, продолжила прибавлять и в нынешнем году, в то время как робуста также подросла в цене на 2%.

Аналитики считают, что подорожание кофе на азиатских рынках было неизбежным, несмотря на продолжительную боковую коррекцию, доминирующей на рынке кофе последние несколько дней. Дополнительное влияние оказала и смена потребительских настроений в регионе.

Большая часть всех поставок кофе потребляемого в регионе, прежде всего, поступает из Индонезии и Вьетнама. По мнению аналитиков, плохая погода заставит цену держаться на довольно высоком уровня аж до следующего месяца, или даже до следующего сбора урожая во Вьетнаме, который будет проходить в сентябре.

Дополнительным катализатором роста цен в Азии выступает увеличение объемов потребления. Так, например гигант Starbucks планирует открыть в Китае около 1000 новых магазинов.

В то же время в Лондоне ожидается снижение стоимости фьючерсных контрактов на кофе до 10%.

Эксперты факультета детального изучения торговой системы Masterforex-V отмечают, что цена фьючерса кофе продолжает снижение и на данный момент торгуется в медвежьей волне С уровня Daily2 у важного уровня поддержки 38,2% в области 240,42. В дальнейшем следует ожидать закрепление под данным уровнем, и тогда следующим уровнем поддержки выступит уровень 50% в области 219,05. Пробитии пивота МФ, наклонного канала МФ укажет на формирование бычьей волны старшего волнового уровня.

Почему растворимый напиток вреден для здоровья. О пользе и вреде кофе медики спорят постоянно. Кто-то пропагандирует его как продукт, богатый полезными веществами. Кто-то же, напротив, настаивает на том, что кофе пить крайне вредно.

Однако, говоря о пользе, знающие люди подразумевают зерновой кофе, а вот все нарекания обычно сыплются в адрес порошка.

Растворимый кофе изобрел швейцарский химик Макс Моргенталлер в 1938 году. Но ни вкус новинки, ни ее удобство эксперты и потребители того времени не оценили. Однако начавшаяся Вторая мировая война изменила отношение людей к изобретению: на фронт нужно было поставлять много бодрящего напитка, простого в заваривании. Солдатам новинка пришлась по душе: ее можно было заваривать, не вылезая из окопа. Компания, на которую работал Моргенталлер, заключила множество контрактов на поставки кофе американским солдатам прямо на поля сражений.
Теперь растворимый кофе популярен по всему миру. При современном ритме жизни он незаменим: минутное дело - вскипятить чайник и залить порошок водой. Вот только организму такая спешка ни к чему.

Зерна очищают, обжаривают и дробят на мельчайшие частицы, а затем обрабатывают в горячей воде под давлением, чтобы извлечь из кофе растворимые вещества. Потом полученный экстракт фильтруют, удаляют нерастворимые и смолистые вещества и сушат горячим воздухом. Для получения гранулированного кофе порошок сбивают в мелкие комочки паром. После всех этих процедур полезных веществ в напитке практически не остается.

Кофе как такового в порошке остается чуть-чуть, а все остальное - красители и ароматизаторы. Да и сами зерна зачастую оказываются плохого качества. Многие кофейные заводы, специализирующиеся на “настоящем” зерновом кофе, передают “плохие” зерна производителям растворимого. Поэтому верить рекламе не стоит - растворимый кофе никогда не делают из лучших сортов. Это просто невыгодно.

Имеет значение и то, в какой таре хранится напиток. Например, в жестяных банках продается дешевый кофе, так как он приобретает металлический привкус. А вот стекло считается более престижной тарой, способной сохранить аромат и вкус растворимого напитка.

Кофе считается вредным из-за кофеина. Однако кофеин, содержащийся в зерновом напитке, выводится из организма через несколько часов. А вот такая же доза кофеина, содержащаяся в растворимом кофе, будет выходить около 10 часов, при этом бодрящий эффект этого напитка сохранится лишь два-три часа. Так что постоянное потребление растворимого кофе может привести к передозировке кофеином.

Многие считают, что уберегутся, если будут пить растворимый кофе без кофеина. Однако это мнение в корне ошибочно. Такой продукт способствует отложению камней в почках и канцерогенов в тканях.

Растворимый кофе нельзя пить людям, страдающим заболеваниями желудка, почек, сердечно-сосудистой системы, так как этот продукт является напитком с повышенной кислотностью. В нем также содержатся консерванты, которые негативно влияют на обмен веществ и провоцируют возникновение целлюлита.

Медики рекомендуют вообще отказаться от употребления растворимого кофе в пользу чая.

Кстати:
Чашка крепкого кофе может помочь от похмелья и снять головную боль, если выпить ее ровно через 4 часа после сильных возлияний.

Новости биржи. Рынок кофе не смог полностью оправиться от июльских распродаж, хотя были созданы положительные условия, чтобы сдержать расширение цен вниз.

Погодные условия в Бразилии остаются теплыми, избежать повреждения морозом, по-видимому, удастся. Вьетнамские производители все еще не желают расставаться со своими оставшимися запасами кофе урожая этого сезона. Производство кофе в Индонезии в этом сезоне, согасно прогнозам, показывает серьезное снижение относительно прошлого сезона. Запасы кофе на ICE снизились на 3396 мешков, вместо прогнозируемых 5040 мешков, к 1535000 мешков по состоянию на 29 июля.

Кофе с поставкой в сентябре начал неделю с умеренного роста цен, находя поддержку со стороны всеобъемлющего товарного ралли после того, как стало очевидным разрешение ситуации по поводоу лимита государственного долга США.

Трейдеры кафедры торговли производными финансовыми инструментами Академии Masterforex-V считают, что рынок кофе может нуждаться в более позитивных фундаментальных данных, чтобы двинуться выше недавнего торгового диапазона, а цены, скорее всего, покажут рост на сегодняшней сессии.

Экспорт кофе в Бразилии, крупнейшем мировом производителе и экспортере данного продукта, в прошлом месяце сократился на 18% по сравнению с показателями соответствующего периода прошлого года, передает ИА “Казах-Зерно”.

Поставки кофейных зерен в июле составили 1,81 млн. мешков, что ниже прошлогодних 2,2 млн мешков, сообщили представители Министерства Торговли страны.

Справка: 1 мешок = 60 кг

Цена на кенийский кофе выросла на 10%. Улучшение качества выращиваемых кофейных зерен повлекло за собой рост спроса на него, передает ИА “Казах-Зерно”.

Средняя цена на кофе на днях выросла до 343,25 долларов за 50-килограммовый мешок, хотя еще буквально две недели назад стоимость данного продукта на сырьевых рынках не превышала 311,67 долларов. На прошлой неделе Кения отменила тендер из-за недостаточного количества поставок кофе, так как прохладная погода препятствовала сушке зерен.

Кофе высшего сорта подорожал на 4%, до 434,24 долларов за мешок, после того как поставки сократились на 22%, до 1457 мешков. Цена на кофе продолжает расти благодаря улучшению качества продукции и, соответственно, росту спроса на нее.

Продажи на аукционе выросли на 44% и составили 16057 мешков, общая стоимость которых равна 6,91 млн. долларов. В рамках предыдущих торгов объем продаж кофе был равен 11495 мешкам на сумму 4,38 млн. тонн.

Производство кофейных зерен в Кении в течение следующих 12 месяцев по сентябрь включительно может сократиться на 27%, до отметки 40000 тонн. Более ранние прогнозы экспертов обещали урожай в пределах 49000 - 55000 тонн. В прошлом сезоне местные аграрии собрали 45000 тонн. Основной урожай возделывается в период с октября по декабрь, а второй – с апреля по июнь.

На последнем аукционе цены на кофе, в зависимости от качества и сорта продукта, варьировались от 126,64 до 434,24 долларов за мешок весом 50 кг.

Справка: 1 доллар = 145,87 тенге