Coopinhal - мир кофе

Дизайнерское агентство Bejamin Dooling Creative рекламирует свои услуги на пищевой упаковке. Дизайнерское агентство Bejamin Dooling Creative решило заняться саморекламой при помощи упаковки для кофе. Дизайнеры разработали устойчивые пакеты из крафт-бумаги весом 453 грамма и мешки с боковыми швами весом 2,2 кг и нанесли на них растровую печать. В упаковки расфасовали кофе в зернах.

Сообщение на упаковках подчеркивает качество типографии, упаковки и креативность дизайнерского решения.

В нижней части пакета с использованием традиционного буквенно-цифрового штампа напечатана дата обжарки кофе, пишет Upakovano.ru со ссылкой на The Dieline. Это создает эффект ручной работы при изготовлении пакета с кофе. Кроме того, на упаковке размещен адрес сайта дизайнерской студии и e-mail одного из ее представителей. Внутри пакета с кофе находится небольшая карточка с надписью «Давайте поговорим за чашечкой кофе».

Три новых купажа доставят вам истинное удовольствие от чашечки кофе и порадуют насыщенным вкусом и ярким ароматом. Об этом сообщили ИА «INFOLine»
NADIN DAILY Среднеобжаренный
Смесь отборных зёрен кофе сорта Арабика с плантаций Центральной и Южной Америки с добавлением зёрен кофе сорта Робуста из Уганды. Крепкий бодрящий напиток обладает полным насыщенным вкусом с лёгкой изысканной горчинкой и ярко выраженным с винными нотами ароматом.
NADIN DAILY Тёмнообжаренный
Смесь зёрен отборной Арабики с плантаций Центральной и Южной Америки с добавлением зёрен Робусты из Уганды, придающей напитку приятную остроту. Приготовленный напиток отличается хорошей крепостью, насыщенным, чуть “паленым” вкусом со сбалансированной горчинкой, долгим послевкусием и безупречным ароматом.
NADIN DAILY Ирландский крем
Десертный кофе, основой для которого стал купаж зёрен Арабики из Центральной и Южной Америки. Обладает богатым вкусом с лёгкой кислинкой, приятной горечью и ароматом ирландского виски и сливок.

Датские врачи рекомендуют беременным женщинам воздержаться от употребления кофе. И причина такой рекомендации более чем серьёзна. В наблюдении за 88482 беременными женщинами датскими врачами были получены такие настораживающие данные:

- 8 и более чашек кофе в день во время беременности в 2 раза повышает риск спонтанного прерывания беременности и смерти плода;
- в случае употребления от 4 до 7 чашек кофе в день, риск спонтанного прерывания беременности и смерти плода составляет 33%;
- а выпивающие ежедневно от 1,5 до 3 чашек кофе женщины подвергаются 3% риску преждевременного прерывания беременности.

«У нас есть все основания настоятельно рекомендовать беременным женщинам избегать употребления более 3 чашек кофе в день» - сказал руководитель исследования доктор Бодил Хаммер. Беременным пить лучше чай, который ни в чём подобном не замечен, пишет sunhome.ru.

Женщина, которая ждет ребенка, как правило, предельно бережно начинает относиться к своему питанию. Но, что же делать, если будущей мамочке так хочется выпить чашечку кофе? Не пострадает ли от этого ее малыш?

Медики напоминают, что кофеин – составляющая не только кофе, но и других продуктов ежедневного рациона: чая, шоколада, какао. Поэтому к этим продуктам также необходимо относиться внимательно. По расчетам специалистов, 300 мг кофеина уже могут быть вредными для здоровья будущего ребенка, а это – 2 небольших чашки кофе.

Так что если очень хочется кофе, одну чашечку можно выпить, однако будущей маме следует помнить, что кофе увеличивает частоту мочеиспусканий.

В Филадельфии Майкл Ошински из Университета Томаса Джефферсона вместе с коллегами протестировал на крысах, склонных к мигреням, эффект, оказываемый малыми дозами этанола, что примерно равняется одному бокалу алкогольного напитка. В виду того, что малые дозы алкоголя обычно вызывают головные боли у людей, страдающих от мигрени, данный эксперимент позволил специалистам изучить головную боль, спровоцированную алкоголем, в чистом виде без осложнений в лице интоксикации. Ученые выяснили, если причина головной боли в ацетате, то от похмелья может спасти чашка кофе или болеутоляющее, сообщает NewCa.com со ссылкой на New Scientist.

В организм крыс ввели малую дозу этанола. По прошествии 4-6 часов после всасывания алкоголя кожа вокруг глаз крыс стала чувствительной к прикосновению, что сигнализировало о наличии у животных головной боли. Но это не было простое похмелье: крысы не были обезвожены, они получили чистый этанол, а саму головную боль вызвал не накопившийся ацетальдегид, ведь животным ввели специальные препараты, блокирующие переход ацетальдегида в ацетат, а что-то другое.

При этом независимый эксперимент показал, что ацетат, напрямую введенный в организм грызунов, провоцировал боль.

Таким образом, ученые пришли к выводу, что обычные средства, которые могут избавить от симптомов похмелья, вроде кофеина и противовоспалительных препаратов, блокируют действие ацетата, в чем и скрываться причина их эффективности.

Если дальнейшие исследования подтвердят этот факт, то лучшее время для приема данных средств — примерно через 4 часа после принятия алкоголя, когда уровень ацетата в организме достигает своего пика.

Тот, кто хочет максимально эффективно вложить свои деньги в действующий бизнес или открыть новое прибыльно дело, должен знать, что кофейни, несмотря на кажущуюся легковесность чашки кофе в сравнении с меню крупных ресторанов, являются очень рентабельными заведениями.

По признанию одного из менеджеров крупной сети автозаправок, выручка от реализации кофе в магазинах при АЗС часто не уступает суммам, получаемым от продажи топлива. Ученые доказали, что привыкание к ароматному кофейному напитку наступает намного быстрее, чем к никотину, причем - кофе ассоциируется у большинства людей, как лучший атрибут деловой встречи, обмена новостями и праздничного мероприятия.

Человек, решивший открыть кофейню, должен владеть полной информацией об этом бизнесе, начиная с перечня фирм, у которых можно выгодно купить кофемашины Jura и заканчивая знанием тонкостей рекламных компаний и дизайна интерьера.

Первым и главным вопросом, с которого начинается работа над проектом кофейни, является выбор лучшего места для ее размещения. Здесь важно учесть не только район, отдавая предпочтение центральной части города, но также и формат заведения. Если кофейня будет предлагать своим клиентам небольшой выбор напитков и выпечки по низким ценам, тогда она должна находиться ближе к учебным заведениям, остановкам общественного транспорта, магазинам.

Если кофейня собирается претендовать на звание элитного заведения для ценителей кофе, тогда - прежде чем купить кофемашины Saeco, владелец должен присмотреть подходящее место поближе к органам местной власти, офисам крупных компаний и фирм.

Очень важный момент - это интерьер кофейни. Он должен соответствовать формату самого заведения. Если основные посетители – молодежь и студенты, то функциональный «Хай-тек» будет намного логичнее, чем убранство в викторианском или колониальном стиле.

Очень важно не ошибиться при выборе оборудования и купить кофемашины Gaggia от дилера этой торговой марки, чем сэкономить тысячу долларов и установить безымянный аппарат, который начнет приносить проблемы, а не доход. Любой хозяин успешной кофейни вам подтвердит, что дорогая кофемашина - это качество и разнообразие напитков из кофе. Кроме того, фирменное оборудование обеспечивается не только гарантийным, но и послегарантийным обслуживанием.

Открыв свою кофейню, вам не придется заниматься приготовлением горячей пищи, регулярно получая предписания санстанции. Достаточно найти хорошего производителя пирожных и тортов, купить холодильный прилавок и вкусные десерты всегда будут радовать клиентов. Не забудьте о необходимости приготовления фрешей и витаминных салатов. Эта категория продукции востребована в любой кофейне.

Дизайнер Альберто Бономи создал идеальный кофейный столик для всех, кто не любит сидеть на месте. Идея создания кофейного столика с батутом строится на том предположении, что в основном напитки ставятся на край стола, а его середина остается невостребованной. Таким образом, дизайнер решил удалить середину стола и разместить на ее месте батут, который мог бы занять детей в то время, пока их родители наслаждаются общением за чашечкой кофе.

Несмотря на простоту своего дизайна, стоимость столика составляет 4500 долларов. Он выполнен из ореховой облицовочной фанеры и отполирован для блеска при помощи специального масла.

Кофе положительно влияет на эластичность сосудов. Умеренное количество напитка ежедневно поможет сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы, считают греческие исследователи.

Ученые провели исследование, в котором приняли участие 700 пенсионеров в возрасте 65–100 лет с небольшого острова в Эгейском море. Большинство жителей острова Икария живут более 90 лет. Исследователи измерили давление участников эксперимента и выявили группу из 485 гипертоников, которым просканировали кровеносные сосуды в области сердца. Оказалось, что те пожилые люди, которые пили 1–2 чашки кофе в день, обладали более эластичными сосудам, чем те, кто не пил кофе вообще или употреблял его в больших количествах.

Авторы работы представили результаты на конгрессе Европейского кардиологического общества в Стокгольме. По их мнению, 1–2 чашки кофе в день способствуют более высоким показателям растяжимости сосудов. Однако большее количество напитка не давало никаких результатов. По этой причине исследователи считают, что кофе в умеренных количествах будет полезен для людей с повышенным кровяным давлением.

Некоторые пьют кофе несколько раз в день, некоторые ограничиваются только одной чашкой. Готовить кофе можно двумя основными способами - в специальном аппарате (кофе-машине) или на огне (в кофейнике, турке, джезве). Есть еще один способ, при котором емкость с водой помещается в нагретый песок и там доводится до нужной температуры. Сегодня поговорим о том, как приготовить вкусный кофе в турке.

Турка - это металлическая, как правило, медная, емкость с длинной ручкой. Бывают турки, рассчитанные на разное количество порций - от одной до 7-12, в зависимости от объема одной порции. В любом случае, кофе должен готовиться на один прием, в каком бы составе и какими чашками вы не собирались его употреблять, пишет sunhome.ru.

Существуют разные виды помола кофе, из которых для турки рекомендуют те, что имеют больший размер частиц. Они позволяют получить оптимальное сочетание вкуса и аромата напитка. Молоть зерна следует непосредственно перед приготовлением, так как максимальный срок хранения подготовленного сырья составляет 7-10 дней, после чего кофе теряет почти все свои замечательные свойства. По этой причине, если вы не спешите и хотите в полной мере насладиться напитком, не стоит использовать фасованный молотый кофе, купленный в магазине.

Даже обжаренные зерна рекомендуется хранить до момента употребления не более месяца, но, поскольку мы не обладаем возможностью проверить, сколько они хранились в магазине, и вряд ли сможем самостоятельно обжарить сырые зерна до нужного состояния, то просто посоветуем покупать кофе в зернах и самостоятельно его молоть, что многим вполне по силам.

Очень важно, какую воду вы используете. Лучше всего готовить на воде из скважины или колодца, но подойдет и отфильтрованная водопроводная. Кипяченая вода не годится.

Посуда для приготовления кофе должна быть идеально чистой. Не стоит мыть турку средствами для мытья посуды, лучше всего пользоваться чистым песком или обыкновенным хозяйственным мылом, без ароматических и прочих добавок. Посторонние запахи могут испортить удовольствие от напитка.

Пропорции зависят от ваших предпочтений и состояния здоровья. Если вы хотите почувствовать вкус кофе, а не ржавого железа, то на 100 мл воды необходимо как минимум 2 столовых ложки молотого сырья. Некоторые предпочитают покрепче, но тут все зависит от того, насколько у вас сильные сердце, печень и желудок.

Напиток будет тем богаче, чем дольше он готовится. Поэтому, готовя на газовой плите, нужно поддерживать медленный огонь или поставить турку на рассекатель пламени. На электрической плите использовать минимальный возможный режим. Строго следить за тем, чтобы вода не успела закипеть - иначе кофе будет испорчен. В норме процесс приготовления заканчивается, когда вода вот-вот готова закипеть, то есть, ее температура составляет 90-95 градусов Цельсия.

Только в готовый, снятый с огня и разлитый по чашкам кофе можно добавлять сахар, сливки, мед, лимон, корицу, имбирь, ликер и другие продукты, которые подскажут вам вкус и фантазия.

Американские ученые выяснили причину головных болей, характерных для похмелья. Источником недомогания человека становятся производные уксусной кислоты. Между тем британские специалисты убеждены, что лучшим средством от похмелья является обычный хлеб с медом, помогающий избавиться от неприятных последствий чрезмерного употребления высокоградусных напитков.

Группа специалистов из США провела исследование на крысах, предрасположенных к мигреням. Такой отбор позволил использовать небольшие доли алкоголя, сведя к минимуму возможную интоксикацию животных. Через 4–6 часов после «употребления» спиртного кожа вокруг глаз подопытных становилась чувствительной к прикосновениям. Это означало наличие головных болей у «подвыпивших» крыс.

Ввод в кровь животных ацетата (производной уксусной кислоты) приводил к усилению мигрени. Однако заблокировать действие этого препарата под силу обычной чашке кофе. Для снятия головной боли предписывается выпить кружку ароматного напитка и принять таблетку через четыре часа после выпитого спиртного.