Записи с меткой: кофейные зёрна. супер-продукт
-
Обжарка кофейных зерен делает из кофе супер-продукт
25 февраля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе
-
О полезности кофе ученые говорят давно. А канадские исследователи из Университета Британской Колумбии выяснили, что нужно сделать, дабы усилить полезные свойства кофейных зерен. Как показал эксперимент, обжарка зерен при высокой температуре увеличивает количество антиоксидантов в кофе, сообщает АМИ-ТАСС.
Ученые проанализировали смесь химических соединений, образуемых в ходе обжарки зерен. Данный процесс называется «реакцияЧитать далее »
Комментарии