Как выпить кофе и получить удовольствие, «не попав» на некачественный напиток. Согласно данным ВОЗ, 80% людей в мире выпивают хотя бы одну чашечку кофе в день. И зачастую делают они это в кофейнях. Как застраховаться от того, чтобы не испортить праздник вкуса, который способен подарить кофе?

Воспользуйтесь услугами профессионалов

В хороших дорогих кофейнях есть барист — бармен, отлично понимающий тонкости приготовления кофе, иЧитать далее »

Печенье в форме ложечки вкусное и вместе с тем достаточно плотное, чтобы не раствориться в горячем напитке. Виктор Лопес Маскареньяш – сам большой поклонник кофе с печеньем – придумал столовый прибор, который одновременно является десертом. Он «совместил» печенье-крекер с ложечкой для размешивания кофе.

Как сообщает портал Novate.Ru, ложка-печенье вкусная и вместе с тем достаточно плотная, чтобы не раствориться в горячем напитке заЧитать далее »

Кофе — продукт один из «спорных» по своим качествам. До сих пор не выяснено, полезен он или вреден. Самые заядлые кофеманы, боясь «сердечных» последствий на организм, переходят на кофе без кофеина. Между тем ученые из Американского кардиологического общества пришли к необычному выводу. Как выяснилось, кофе без кофеина гораздо хуже действует на сердечно-сосудистую систему, чем кофе с кофеином.

Исследование Университета ФлоридыЧитать далее »

Несмотря на то, что минувший год был достаточно благоприятным для колумбийских производителей кофе, они ожидали гораздо более весомых успехов. Ведь обильное цветение кофейных деревьев в минувшем сезоне обещало по-настоящему рекордный урожай.

Однако во второй половине года начались проливные дожди, которые привели к плохому созреванию зерен кофе и массовому распространению на плантациях болезней. В итоге в Колумбии удалосьЧитать далее »

Кофейные зерна содержат компонент, который способен помочь в предотвращении и лечении приобретенного слабоумия, в частности болезни Альцгеймера. Исследователи японского Университета Цукуба обнаружили, что входящая в состав кофе хлорогеновая кислота предохраняет клетки головного мозга от разрушения, сообщает healthy-news.

Эксперименты над мышами дали понять ученым, что данный эфир способствует восстановлению памяти. Грызунов, уЧитать далее »

Сеть кофеен Starbucks представило новый логотип, в котором не будет фигурировать ее название и слово «кофе». На эмблеме компании останется только изображение зеленой русалки с двумя рыбьими хвостами.

Изменение логотипа обусловлено планами компании в будущем продавать не только кофе.

«Возможно, в кафе появятся другие продукты под нашей маркой, но не содержащие кофе», — говорится в заявлении Starbucks.

«Ерунда какая»

Некоторые эксперты поЧитать далее »

Экспорт кофе в Индии, одном из ведущих производителей и экспортёров кофе в мире, в 2010 году подскочил на 56 % по сравнению с предыдущим годом, и достиг отметки 292550 тонн. Согласно мнению специалистов, такой подъём был обусловлен лучшей производительностью и устойчивым заграничным спросом. Экспорт кофе «Арабика» поднялся на 71,4 % и достиг отметки 51398 тонн, в то время как поставки «Робуста» выросли на 63,2 % и составили 157006 тонн.

ИндияЧитать далее »

Справедливости ради, следует сказать, что в определенных дозах кофе улучшает реакцию, повышает физическую активность, возбудимость мозга, умственную и физическую работоспособность, возбуждает дыхательный центр. Опять же в оптимальных дозах он снижает усталость и сонливость, ослабляет действие снотворных и наркотических веществ. Однако вред кофе состоит том, что самостоятельно весьма затруднительно определить эту самую дозу.Читать далее »