Зима, кофейни торжествуют! С наступлением холодов уличные прогулки выходят из моды, и романтические парочки, дружные компании и элегически настроенные одиночки – все устремляются в тёплые объятия кофеен. «Кофеин» основательно подготовился к сезону, требующему пряного, горячего и согревающего: коллекция зимних напитков вполне соответствует насущным потребностям укутанных в шерсть и кашемир гостей.

Как утверждал классик, послеЧитать далее »

На российский рынок поступает немалое количество фальсифицированного растворимого кофе. Изготавливают его либо из низкосортных, влажных зерен, либо добавляют в сырье солод, инжир, цикорий, жженый сахар, карамелизаты, оболочки кофейных зерен. У такого продукта вкус, как правило, пустой, с нехарактерными для кофе горечью и кислотой. Кофе с «нелегальными» добавками не может считаться 100%-ным.

Качество кофе определяется и содержаниемЧитать далее »

В текущем году столичная компания «Кофе Интернешнел Групп» планирует вывести на рынок Санкт-Петербурга первые 2-3 кофейни под брендом «Кофеин». Это будет началом развития целой сети кофеен: как ожидается, в 2012 году в северной столице будет открыто еще порядка десяти заведений сети «Кофеин», — об этом сообщил директор компании по маркетингу Никита Житлов.

Следует отметить, что до этого времени сеть кофеен «Кофеин» была представленаЧитать далее »

Компания, владеющая крупнейшей в мире сетью кофеен Starbucks, заключила соглашение с индийским производителем кофе Tata Coffee, что позволит компании выйти на рынок страны, говорится в сообщении группы Tata, принадлежащей миллиардеру Ратану Тата.
Согласно условиям договора, первая кофейня Starbucks откроется в Индии уже через семь месяцев.
Руководство Starbucks планирует открыть 500 новых кафе за пределами США в 2011 году. На сегодняшний день компанииЧитать далее »

Согласно статистике, более 30% россиян пьют кофе каждый день – от одной до четырех чашек. Если вы читаете эту статью, то, скорее всего, вы тоже попадаете в эту статистику. Ладно, кофе выпито, но что делать с кофейной гущей? Конечно, можно и погадать. А в большинстве случаев ее просто безжалостно выкидывают. Но лучше все же найти другое применение – вы удивитесь, сколько всего полезного можно сделать с использованной кофейной гущей.

1.Читать далее »