Сеть ресторанов McDonald’s открывает в Украине кофейни

17 марта 2011 Новости кофеен

мак

В середине февраля в Киеве открылась первая кофейня McCafe сети McDonald’s. Кофейни будут открываться на площадях ресторанов по всей территории Украины.

Для кофеин не будут строиться отдельные помещения, они будут расположены на отделенной территории ресторанов McDonald’s, и то не во всех. «Кофейни будут не во всех заведениях McDonald’s, будет учитываться месторасположение ресторана и круг посетителей, — отметила директор по развитию McDonald’s ОльгаЧитать далее »

Кофе вреден для беременных женщин

17 марта 2011 Здоровье и кофе

беременность

Датские врачи рекомендуют беременным женщинам воздержаться от употребления кофе. И причина такой рекомендации более чем серьёзна. В наблюдении за 88482 беременными женщинами датскими врачами были получены такие настораживающие данные:

— 8 и более чашек кофе в день во время беременности в 2 раза повышает риск спонтанного прерывания беременности и смерти плода;
— в случае употребления от 4 до 7 чашек кофе в день, риск спонтанногоЧитать далее »

Цены на кофе все еще рвутся вверх

17 марта 2011 Новости о кофе

кофе

Майские фьючерсы на кофе сорта «Арабика» на биржах уже вплотную приблизились к самым высоким мировым ценам, которые были отмечены в 1997 году. Тогда фунт кофе (примерно 450 граммов) стоил 2,9665 доллара. Сейчас же стоимость фунта «Арабики» уже достигла уровня 2,9485 доллара. Прирост цен составил за последнее время 2,7 процента и продолжается.

Причина в том, что высокий спрос на кофе сталкивается с крайне низким предложением. По оценкеЧитать далее »

В Венгрии хотят ввести налог на гамбургеры и кофе

17 марта 2011 Новости о кофе

кофе

Государство намерено убеждать граждан в необходимости здорового питания путем дополнительных налогов. Власти Венгрии хотят обложить налогом те продукты, употребление которых вредит здоровью. В список таких блюд попали в первую очередь продукция фаст-фуд, сладкая газированная вода, кофе и отдельные виды сладостей. В обществе новую инициативу правительства уже окрестили «налогом на гамбургеры».

Полученные от налогов деньги будутЧитать далее »

Red Espresso Bar откроет кофейню на Тверской

17 марта 2011 Новости кофеен

ред эспрессо

Сеть кофеен Red Espresso Bar откроет новое заведение в центре Москвы. Кофейня площадью 375 квадратных метров появится на первом этаже здания, в котором располагается детский универмаг «Сказка» компании F.D.lab. Сделка по аренде помещения подписана при участии S.A.Ricci / King Sturge.

Новая кофейня станет четвертой в московской сети Red Espresso Bar. Авторы концепции проекта отмечают, что RED принципиально отличает от конкурентов тот факт, что в зерноЧитать далее »

Дмитрия Бородай: Кофе должен быть красивым

17 марта 2011 Новости о кофе

Дмитрий

Кто пользуется стоматологическими инструментами, прекрасно знает химию и учится на экономиста? Это бариста — человек, который лучше всех варит кофе. Почему так происходит, можно узнать из интервью с чемпионом России 2010 года по каптестингу и серебряным призером в номинации «Латте Арт».

— Ваши титулы звучат так же загадочно, как и умения. Например, что такое «латте арт»?

— Если перевести дословно, это рисование молоком. Кофе должен бытьЧитать далее »

Национальный чемпионат по приготовлению кофе стартовал в Бразилии

17 марта 2011 БаристаНовости о кофе

чемпионат бариста

В конкурсе, который проходит в Сан-Паулу, участвуют профессиональные бармены, как правило, работающие в кафе и других заведениях общепита, где ароматный напиток готовят за специальной стойкой.
Победитель конкурса будет представлять Бразилию на мировом чемпионате, который состоится в июне в Боготе – столице Колумбии.

Читать далее »

Филиппины намерены развить кофейное производство

16 марта 2011 Новости о кофеПроизводители кофе

филиппины

В результате высоких цен на кофе взгляды филиппинцев обратились на производство кофейных бобов. Производство кофе на Филиппинах считалось делом давно минувших дней. На прошлой неделе впервые в истории филиппинского производства кофе состоялся форум, куда пригласили всех желающих инвестировать в производство кофе. Все инвестиции будут использованы для финансирования подготовки фермеров, которые начнут болееЧитать далее »

Кофе спасёт от диабета, цирроза и болезней сердца

16 марта 2011 Здоровье и кофе

кофе

Канадские учёные высказали мнение, что кофе препятствует развитию диабета, цирроза и болезней сердца. Такой эффект вызывают целебные свойства антиоксидантов, которые содержатся в кофе в большом количестве, пишет drinkblog.ru.

Вместе с тем, канадцы из Университета Британской Колумбии сделали вывод о том, что именно после обжарки в кофейных зернах количество антиоксидантов увеличивается. К этому можно добавить разве что то, чтоЧитать далее »

Можно ли кофе беременной?

16 марта 2011 Здоровье и кофеНовости о кофе

кофе

Женщина, которая ждет ребенка, как правило, предельно бережно начинает относиться к своему питанию. Но, что же делать, если будущей мамочке так хочется выпить чашечку кофе? Не пострадает ли от этого ее малыш?

Медики напоминают, что кофеин – составляющая не только кофе, но и других продуктов ежедневного рациона: чая, шоколада, какао. Поэтому к этим продуктам также необходимо относиться внимательно. По расчетам специалистов, 300 мгЧитать далее »