Ученые: кофеин помогает манипулировать людьми

1 февраля 2012 Здоровье и кофе

крепкий кофе

Оказывается, такие напитки как кофе или крепкое какао не просто бодрят, но и делают человека более податливым. Специалисты утверждают, что после употребления кофеина человек легко поддается манипуляции.

Ученые провели эксперимент, в котором приняли участие 140 волонтеров. Все участники должны были высказать свою точку зрения относительно абортов. После чего половине испытуемых предложили выпить несколько чашек кофе. ЗатемЧитать далее »

Солнечный кофе

31 января 2012 БаристаНовости кофеенНовости о кофеПроизводители кофеРецепты

солнечный кофе

Украинская компания POLARIS провела брендинг кофе для внутреннего рынка страны. Брендинговая и дизайнерская компания POLARIS (Украина) разработала систему идентификации бренда для кофе Borneo.

Это продукт низкого ценового сегмента. Новый кофе стал результатом годового сотрудничества компании ENNI Foods, которая работала над рецептом продукта и дизайнеров из POLARIS, взявших на себя весь процесс разработки торговой марки, начиная с исследований,Читать далее »

Люди покупают кофе на распродажах

30 января 2012 Новости о кофе

кофе

Цена кофе за год подскочила более чем на треть, поэтому люди покупают его в основном на дешевых распродажах. Существует слабая надежда, что цены на кофе на мировом рынке несколько снизятся, поскольку Бразилия рассчитывает собрать рекордный урожай.

«Цены на кофе все-таки очень здорово подскочили! — сетует работающая медсестрой Сирли Хийемяэ, делая особый акцент на слове «очень». — Если я где-то вижу льготную цену, то сразу покупаюЧитать далее »

Растворимый кофе

27 января 2012 Новости о кофе

растворимый кофе

С чего начинается день? У большинства людей с чашечки ароматного кофейного напитка. Причём в основном люди предпочитают пить растворимый кофе т. к. он быстро приготавливается. А как вы думаете, давно ли появилось быстрорастворимый кофейный напиток, или может, всегда было.

Вы не поверите, но растворимый кофе получился благодаря женской медлительности. В 1909 году английский химик Джордж Констант Вашингтон ждал в кафетерии свою жену,Читать далее »

Кофе тормозит развитие диабета

26 января 2012 Здоровье и кофе

кофе

Регулярное употребление кофе уменьшает риски диабета. Об этом заявили китайские ученые. Они провели исследование и обнаружили, что 3 вещества, содержащиеся в кофе, способны блокировать накопление токсичного амилоидного белка.

Именно этот белок провоцирует развитие сахарного диабета 2 типа – заболевания, при котором в организме недостаточно гормона инсулина, который превращает глюкозу в энергию.

По данным ученых, кофейная,Читать далее »

Эфиопия обогнала Колумбию в производстве кофе

25 января 2012 Новости о кофеПроизводители кофе

эфиопия

Несмотря на снижение прогнозов мирового производства кофе, приоритеты в списке производителей поменялись.

На первые места по производству кофе выходит Эфиопия, судя по показателям последних двух лет. По данным Международной Организации по кофе — МОК (International Coffee Organization), мировое производство кофе-бобов в 2010/11 маркетинговом году достигло 134,2 млн. мешков. Это на 1 млн. мешков больше, чем прогнозировали ранее. В текущем сезоне экспертыЧитать далее »

В Уфе пройдет чемпионат по приготовлению кофе

25 января 2012 БаристаНовости о кофе

уфа

В нем будут соревноваться лучшие бариста. 29 января профессионалы в области кофейного дела (они называются бариста) будут соревноваться в приготовлению этого напитка. Мероприятие пройдет уже в третий раз, а судить участников конкурса будут специалисты из Москвы.

Как сообщили нам в оргкомитете конкурса, его цель привлечь внимание общественности к профессии бариста – относительно новой в нашей стране. А также получитьЧитать далее »

Кофеин помогает при болезни Альцгеймера

24 января 2012 Здоровье и кофеНовости о кофе

кофеин

Нейробиологи установили, что кофеин может уменьшать размер бляшек, которые при болезни Альцгеймера образуются на нервных клетках и нарушают работу мозга. Это открытие наверняка пополнит ряды ценителей кофе.

Открытие было сделано учеными из Университета Южной Флориды в ходе экспериментов на генетически модифицированных мышах. Изучая значение кофеина в лечении тяжелой болезни, исследователи смогли не только подтвердить ранееЧитать далее »

 Кофе снижает риск диабета, но кофе без кофеина работает так же хорошо!

23 января 2012 Здоровье и кофеНовости о кофе

кофе

Ученые утверждают, что употребление кофе может помочь снизить риск развития диабета. Исследование показало, что три соединения, которые содержатся в этом напитке, могут блокировать токсичные накопления белка, которые, как известно, вызывают такие заболевания, как диабет 2 типа.
Как известно, диабет развивается, если организм не вырабатывает достаточное количество инсулина, чтобы нормально функционировать. Ученые полагают, чтоЧитать далее »

Некачественный кофе «выдает» пенка

23 января 2012 Новости о кофе

пенка на кофе

Хороший напиток можно отличить даже по внешнему виду, — эксперт. Ароматный кофе для многих – залог хорошего настроения на целый день. Иногда проще готовить кофе дома, ведь каждый знает, какой именно кофе и какой концентрации ему по вкусу. К слову, рецепт оригинального ирландского кофе можно прочесть здесь. А вот с чашечкой крепкого «эспрессо» или «американо», заказанного в ресторане, могут возникнуть проблемы.

Довольно частоЧитать далее »