Запах кофе и удачные покупки ослабляют симптомы и последствия стресса

28 ноября 2013 Новости кофеен

В канун уикенда – в конце прошлой недели — в ЦУМе состоялось открытие кофейни сети Traveler’s Coffee. Еще на открытии обновленного Центрального Универмага руководство компании DARS пообещало ульяновцам, что это обязательно произойдет осенью.

Теперь каждый посетитель ЦУМа сможет окунуться в ароматную атмосферу кофейни известной сети с более чем 15-летней историей. Свыше 30 десертов со всего света, 26 видов кофе – даже гурманы здесь могут призадуматься, выбирая, что заказать.

Traveler’s Coffee – компания, которая сама занимается поставками и обжаркой кофейных зерен, а также является действующим членом Американской и Европейской ассоциации Спешиалти Кофе (SCAE). Надо ли говорить, что здесь о кофе знают все?

Во время открытия кофейни гостям было предложено стать свидетелями церемонии заваривания кофе. Бариста Денис Ефименко продемонстрировал кофеманам несколько на первый взгляд простых способов заваривания кофе – во френч-прессе и с помощью аэропресса, вскользь раскрывая тайны и секреты своего мастерства.

Заваривание кофе с помощью френч-пресса – процесс увлекательный и чем-то напоминающий чайную церемонию. Не зря японцы так любят его – здесь нельзя спешить, все шаги раскрытия кофейного вкуса последовательны и просчитаны до секунд.

Первый шаг, от которого зависит вкус напитка – прогрев посуды. И опять в голову приходит сравнение с вековой традицией заваривания чая. Для заваривания во френч-прессе изумительно подходит кенийский и эфиопский сорта кофе. Специалисты говорят, что хороший кофе не должен быть ни горьким, ни терпким.

Кофе в аэропрессе может испортить любое неточное и поспешное движение. Вкус у напитка, заваренного даже из одного сорта кофе урожаев разных лет, будет разный – ведь он зависит от количества солнца и дождей, которые сопровождали кофейные зерна весь период созревания.

Мастера кофейного вкуса Traveler’s Coffee смогут украсить ваш кофе любыми рисунками из молочной пенки – сердечки, лебеди, мишки, коровы, зайчики – выбирайте. Секрет таких картинок – отчасти в жирности молока, которое не должно быть ни маложирным, ни слишком жирным. В выведении узоров на поверхности кофейного напитка важна отточенность движений бариста и, конечно, его фантазия.

От атриума первого этажа ЦУМа уютное пространство кофейни отделено большими стеклянными окнами в пол. Поэтому, сидя за столиком, невольно начинаешь рассматривать магазинчики первого этажа и прогуливающихся вдоль бутиков.

Аксессуары, посуда и сувениры, изделия из драгоценных металлов, столовое серебро и авторские работы, сумки и сумочки, кошельки и чемоданы, фирменный отдел оправ и очков известных брендов, отдел детской моды, салон связи, меха – широкий спектр отделов с товарами для любителей красивых и практичных вещей. Что-то для себя и для души здесь найти сможет каждый – наполнить магазинчиками ЦУМ постарались именно по такому принципу.

В обновленном ЦУМе есть отделы и товары разных ценовых категорий. Здесь представлен и широкий ассортимент обуви — Rieker, Obershores, Che. Есть и обувь итальянских, немецких брендов от магазинов Italiano Vero, Emporio, Vogue Gallery.

Марки GLANCE и Cop Copine, чьи бутики можно теперь найти и здесь, ульяновским модницам представлять нет надобности. Девиз первой компании — видеть в людях лучшее, подчеркивать их индивидуальность, помогать быть красивыми и счастливыми. Вещи бренда Cop Copine просто и легко создают особый образ. Вы знали, что все ткани для одежды этого бренда создаются специально и эксклюзивно? Придется по вкусу городским динамичным модницам и марка SERPIL, в вещах которой элегантность и качество всегда в тандеме.

Для мужчин в ЦУМе тоже есть магазины — бренды Kanzler и Van Cliff, мужские костюмы известных мировых домов моды есть в магазине «ЖУК».

Буквально сегодня, 25 ноября, в ЦУМе начинаются Дни доступной моды, которые продлятся до 30 ноября, а это значит, что каждый пришедший сюда за покупками, обязательно получит свою скидку – до 50%.

Читайте также