В Швейцарии создали первый кофе для виски

13 июня 2009 Новости о кофе

кофе для виски

Считается, что виски настолько благородный напиток, что смешивать его с чем-то другим — дурной тон. Исключение, пожалуй, составляет лишь кофе. Несколько миллилитров горячительного в бодрящем напитке помогает почувствовать себя комфортно и расслабленно, не нарушая традиций. Однако швейцарские предприниматели совместно с британскими гастрономами решили эту традицию усовершенствовать.

Считается, что до сих пор не существовало того кофе, который был бы специально предназначен для употребления с виски. Несмотря на то, что эти два напитка прекрасно друг с другом сочетаются, никто раньше не задавался целью поработать над созданием их идеального союза.

Первопроходцем в этом деле стал главный менеджер швейцарского отеля Cuillin Hills Питер Сим, который разработал новую кофейную смесь совместно с Edinburgh Tea and Coffee Company. По словам разработчиков продукта, весь секрет кофе Cuillin Hills Blend лежит в смешивании индонезийских и южно-американских зерен, прожаренных до средней степени бурости. Их богатый, сложный и невероятно насыщенный вкус отлично подходит к ноткам солода. При этом кофе свойственны два основных вкуса — шоколада и орехов, между которыми балансируют оттенки карамели и ириса. Конечными вкусовыми нотами напитка являются лакрица и корица.

«Он [кофе] сделан из самых лучших в мире сортов кофе, и если бы категория «Гран Крю Классе» существовала для кофе, он бы определенно в нее попал, — говорит Джон Томпсон из Edinburgh Tea and Coffee Company, принимавший непосредственное участие в создании смеси. — Мы хотели создать кофе, который бы доказывал, что солодовый виски — идеальный напиток для вечера, и наш кофе прекрасно с этим справляется».

Метки записи:  

Новости партнеров