Употребление кофе не обезвоживает организм

21 января 2014 Здоровье и кофе

Слабое мочегонное воздействие кофеина, открытое в начале XX века, привело к мнению, что кофе хронически обезвоживает организм. Британские медики не нашли связи между обезвоживанием и употреблением кофе.

Были проведены эксперименты с двумя группами добровольцев. Участники первой группы пили по четыре чашки кофе в день в течение трёх дней, во второй — по четыре чашки воды. Через десять дней первая группа пила воду, а вторая — кофе. И учёные, чтобы найти следы обезвоживания, вели наблюдения за объёмами выделений и другими показателями.

Ни в уровне потоотделения, ни в объёме мочи и её химическом составе, ни в других показателях не найдены доказательства того, что четыре чашки кофе приводят к заметному обезвоживанию тела. Четыре чашки кофе в день не вызвали никаких последствий для испытуемых и не привели к обезвоживанию организма, то есть водный баланс в организме остался практически таким же, как и при употреблении воды.

Читайте также