Тайна чашки кофе

22 июня 2009 Новости о кофе

Британские ученые из Университета Шеффилда установили причину, по которой люди стремятся пить кофе или чай из одной и той же кружки. Оказывается, все дело в кофеине — природном стимуляторе, который содержится не только в кофе, но и в чае.

Воздействуя на центральную нервную систему, кофеин довольно быстро вызывает у человека зависимость. В свою очередь, человек не только тянется к употреблению этих напитков, но и подсознательно старается закрепить сам способ их приема, выработать определенный ритуал, соблюдение которого необходимо для получения удовольствия.

— Именно поэтому чай или кофе, выпитые из любимой чашки, кажутся людям вкуснее,— считает психолог Том Стэффорд.— Этот вывод только поначалу кажется иррациональным, но в ходе проведенного нами исследования выяснилось, что 65 процентов британцев используют для утреннего напитка одну и ту же чашку.

Читайте также