Записи с меткой: зёрна

Как правильно хранить кофе? Шкаф, холодильник или морозилка?

6 октября 2020 Новости о кофе

Как правильно хранить кофе? Шкаф, холодильник или морозилка?

Каждого ценителя бодрящего, ароматного кофе по утрам волнует вопрос о том, как же правильно хранить продукт, чтобы каждая новая порция сохраняла изначальные вкусовые качества. Этот вопрос не дает покоя любителям кофе со всех уголков нашей Планеты. Действительно, каких правил необходимо придерживаться, чтобы напиток как можно дольше оставался в своей пиковой форме.

Чтобы найти ответ на поставленный вопрос, люди обращаются кЧитать далее »

Обзор разновидностей кофе

17 февраля 2020 Новости о кофе

Обзор разновидностей кофе

Несмотря на огромное разнообразие кофейных напитков в мире, а также множество способов их приготовления, основных видов кофе существует всего три, что объясняется наличием такого же количества сортов кофейных деревьев, произрастающих в Южной Америке и Африке: арабики, робусты и либерики. Интернет-магазине LeCafeier.RU реализует большое разнообразие ингредиентов для приготовления этого напитка, а также необходимых для этого машин.Читать далее »

Различия зёрен арабики и робусты. В чём разница во вкусе?

3 февраля 2020 Новости о кофе

Различия зёрен арабики и робусты. В чём разница во вкусе?

Любите ли вы кофе так, как любим его мы, то есть всеми силами души своей, со всем энтузиазмом, со всем исступлением, к которому способна пылкая молодость? Думаю, да. Иначе зачем вы здесь. Настоящая любовь приносит удовольствие тогда, когда вы подробно изучили особенности своего партнёра. А знаете ли вы, в чём разница между арабикой и робустой? Сейчас расскажем.

Что это за сорта

Арабика и робуста — два самых популярных кофе в мире. ТолькоЧитать далее »

Создан первый в мире кофе без кофейных зерен

26 ноября 2019 Новости о кофе

Создан первый в мире кофе без кофейных зерен

Американский стартап создал первый в мире кофе, для приготовления которого не нужны кофейные зерна. Компания утверждает, что вкус напитка ничем не отличается от оригинала.

Эксперты изучили химический состав разных видов кофе и воссоздали его ключевые элементы: запах, цвет, консистенцию и оставили кофеин. Единственное, что они решили убрать — это горечь, которую большинство кофеманов перебивают сахаром и сливками.

Кофе без кофейныхЧитать далее »

Как правильно выбирать кофе в зернах

26 февраля 2018 Новости о кофе

Как правильно выбирать кофе в зернах

Что вы знаете о настоящем кофе? Под настоящим кофе подразумевается вареный молотый зерновой кофе лучших сортов, а не быстрорастворимый напиток сомнительного вкуса.

Во всем мире кофе – это не просто напиток. Это повседневный атрибут делового, уверенного в себе человека.

Без чашечки кофе невозможно представить себе какие-нибудь деловые переговоры, неформальные встречи, романтические свидания и т.д.

Кофе имеет свою душу. ГлавнаяЧитать далее »

Как правильно заваривать вкусный кофе?

27 ноября 2017 Новости о кофе

Как правильно заваривать вкусный кофе?

В правильной последовательности сваренный кофе, выпитый утром, может эффективно повышать работоспособность и заряжать энергией, которой хватит на весь день. Такой эффект может оказывать именно заваренный кофе. Растворимый менее эффективный и не такой ароматный.

Заварной кофе в зернах следует правильно выбирать. Зерна не должны содержать влаги. Она может «вытянуть» все полезные элементы. Кроме этого, такой кофе будет на вкусЧитать далее »

Степень обжарки зерен кофе влияет на полезные свойства напитка

29 июня 2017 Новости о кофе

Степень обжарки зерен кофе влияет на полезные свойства напитка

В течение последних 6-7 лет исследователи из разных стран последовательно установили, что регулярное (и, разумеется, умеренное) потребление кофе связано со снижением риска развития инсульта, диабета 2-го типа и 5-6 форм рака. А ученые из нескольких университетов Южной Кореи провели очень полезное с практической точки зрения исследование, в ходе которого изучали, как влияет на содержание кофеина и хлорогеновой кислоты (наиболееЧитать далее »

Неурожай в Колумбии увеличивает цены на кофе

15 марта 2011 Новости о кофе

кофе

В Колумбии, втором крупнейшем производителе зерен сорта «Арабика» в мире, отмечается снижение урожая кофе. Это объясняется резким изменением климата, в том числе слишком высокой температурой и продолжительными осадками.

Как пишет foodnewsweek.ru, в 2006 году объём производства кофе в Колумбии составил более 12 миллионов мешков, по 60 кг каждый. В планах производителей было к 2014 году довести эту цифру до 17 миллионов. Однако в прошлом годуЧитать далее »