Coopinhal - мир кофе

Вот уж интересная ситуация, когда действие продукта на организм человека изучают не диетологи, а психологи. Зачастую специалистов данной профессии практически не интересуют вопросы качества, сочетания продуктов питания. Они в основном выбирают какую-то узкую направленность изучения и выстраивают на этом целую гипотезу о вредности того или иного продукта питания.

Под пресс психологов из Германии попал кофе. Во время наблюдений за мужчинами и женщинами, специалисты психологического профиля заметили разность в поведении мужчин и женщин после выпитого кофе. Они утверждают, что женщины были более сосредоточены, по сравнению с мужчинами, которым якобы после чашки кофе не по силам быстро принимать правильные решения.

Толи психологи из Германии хотят предложить мужчинам пить вместо кофе «Баварское» пиво, толи не понятно, зачем данная дискриминация нужна.

Можно было понять, что психическое состояние человека это профиль психологов, но тогда как оценить их рекомендации для женщин выпивать более 4 чашек кофе в день как профилактическое средство против рака матки.

Так и хочется сказать: «Уважаемые узкие специалисты, не делайте громких заявлений о том, в чем вы мало разбираетесь». Самое главное пить качественный кофе в умеренных количествах, тогда вреда для организма не будет. И нет разницы, пить кофе будут женщины или мужчины, главное не злоупотреблять.

По статистике, больше, чем кофе, человечество покупает только нефть. Ежегодно в мире выпивают около 500 миллиардов чашек кофе. В этом нет ничего…

…удивительного, ведь с этого напитка начинается утро у большинства из нас.

Появлением кофе на наших столах мы обязаны жителям Эфиопии. Именно в этой африканской стране заметили, что козы, которые объедают «ягодки» с ветвей горного кустарника, становятся удивительно энергичными.

Вслед за парнокопытными удивительные плоды решили попробовать и люди. Методом проб и ошибок они научились готовить из ягод ароматный напиток, который возвращает силы усталым путникам. От эфиопских пастухов о кофе узнали миссионеры из Европы, и слава этого напитка распространилась по всему миру.

Пить или не пить?

Недоброжелателей у кофе хватало всегда. В свое время церковь причисляла употребление кофе к смертельным грехам. Впрочем, и современные ученые не всегда говорят о кофе, как о полностью безопасном напитке. Правда сейчас исследователи сходятся во мнении, что главное для любого кофемана – соблюдать меру, тогда любимый напиток не принесет никакого вреда здоровью. Ученые считают, что 2-3 чашки кофе в день не принесут никакого вреда вашему здоровью. Примерно 4 чашки в день считаются диетологами умеренным количеством, а согласно последним исследованиям, даже 6 чашек, скорее всего, вполне безопасны. Однако превышение этой дозы может негативно сказаться на здоровье.

Кофеин заставляет сердце биться чаще и повышает давление. А потому тем, кто страдает гипертонией, не стоит злоупотреблять бодрящим напитком. Кроме того, у людей, выпивающих более 6 чашек кофе в день, риск появления сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается приблизительно на 70 %. Стоит помнить и о том, что крепкий кофе, выпитый натощак, повышают кислотность желудочного сока и мешает усвоению витаминов. Поэтому лучше не начинать завтрак с чашечки кофе, а заканчивать трапезу ароматным напитком.

Кофе + сигарета = смерть

И ни в коем случае не стоит сочетать кофе с сигаретой. Скандинавские ученые установили, что уровень холестерина в организме повышается из-за взаимодействия кофе и табачного дыма. Согласны со скандинавскими исследователями и их коллеги из Греции. Исследования, проведенные врачами из Афинского института медицины, показали, что при одновременном действии кофе и сигареты вред для сердца оказывается даже не в два, а в несколько раз сильнее, чем при действии одного из них. Появление в крови кофеина приводит к снижению эластичности аорты, увеличению вязкости крови и сужению мелких кровеносных сосудов, что в совокупности приводит к росту нагрузки на сердце. Что касается никотина, то он также вызывает сужение кровеносных сосудов. А в сочетании действие двух этих веществ не просто складывается, а усиливается в несколько раз!

Впрочем, есть у кофе и ряд достоинств. Кофеин стимулирует деятельность центральной нервной системы, увеличивает работоспособность и улучшает работу мозга. Всего 1-2 чашки кофе в день помогают сконцентрироваться и настроиться на деловой лад. Стоматологи тоже в один голос советуют не пренебрегать кофе. Напиток содержит вещества, которые мешают стафилококковым бактериям прикрепляться к поверхности зубов и предохраняют от кариеса.

Еще один аргумент в пользу кофе – высокое содержание антиоксидантов. Эти вещества замедляют процессы старения, защищают от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Всего в одной чашке кофе содержится четверть дневной нормы этих веществ.

Что выбрать?

Существует несколько сортов кофе, однако разновидностей, из которых готовят ароматный напиток, всего две – арабика и робуста. Первая отличается мягким вкусом с легкими нотками шоколада. Робуста – более горькая, в ней содержится больше кофеина. Сварить хороший кофе из одной лишь робусты вряд ли получится, поэтому чаще всего производители смешивают оба сорта. На этикетке обязательно указывается пропорция содержания в пакетике зерен обоих сортов. Чем больше робусты, тем горше напиток.

Впрочем, угадать вкус кофе, зная лишь его состав, вряд ли получится. Вкус арабики может сильно отличаться в зависимости от того, где был выращен кофе и какую обработку прошли зерна.

Например, если вы собираетесь варить кофе в турке, вам подойдут зерна, смолотые почти в пыль, а если на вашей кухне стоит кофеварка или кофемашина, выбирайте более крупный помол. Ну а тем, кто привык покупать кофе в зернах и молоть его самостоятельно, стоит знать о том, что время измельчения зерен для варки в турке 15-20 секунд, а идеальный кофе для кофеварки нужно молоть около 10-12 секунд.

В банке и в пакете

Выбирая кофе, обратите внимание на упаковку. Лучше всего аромат молотого кофе сохраняется в вакуумных пакетах.

Только не стоит жадничать и покупать большую упаковку. Как только вы вскроете пакет, кофейный запах начнет потихоньку улетучиваться. Иногда производители снабжают пакет специальной мембраной, которая выпускает воздух наружу, но не пропускает его внутрь пакета. В этом случае у вас появляется возможность оценить аромат напитка, не вскрывая тары.

Что касается растворимого кофе, то он может храниться или в стеклянной, или в жестяной посуде – пластиковая тара для кофе не подходит.

Растворимый или в зернах?

Многие делают выбор в пользу растворимого кофе не только потому, что приготовление этого напитка экономит время, но еще и потому, что верят, будто в растворимом кофе меньше кофеина. На самом деле разница не так уж велика. Чашечка «натурального» кофе содержит 80 мг этого алкалоида, а растворимого – 60 мг.

Чтобы уменьшить содержание кофеина, можно поступить так: залить свежемолотый кофе кипятком, нагреть его всего один раз до вскипания и сразу же разлить по чашкам. При таком способе приготовления кофеин полностью в напиток не перейдет.

А что касается «натуральности», то молотый кофе даст растворимому сто очков вперед. Содержание кофейных зерен в растворимом напитке, увы, редко превышает 15 %. Все остальное – консерванты, красители и ароматизаторы. Да и на слизистую оболочку желудка растворимый кофе действует гораздо агрессивнее, чем молотый.

Кофе может не просто навредить здоровью, но и убить? Такое мнение высказали накануне британские ученые совместно со своими коллегами из других стран мира. Итак, распространенное мнение о том, что чашка кофе помогает проснуться, всего лишь обман мозга. Ученые провели исследование среди любителей кофе. Их пообещали напоить кофе, содержащим кофеин, хотя на самом деле его там не было.

В итоге участники все равно демонстрировали улучшение настроения и повышение активности, сообщает The Telegraph. В то же время, большинство медиков признают полезные свойства кофеинсодержащих напитков. Однако результаты последних исследований демонстрируют, что повышать привычную дозу кофе чрезвычайно опасно для жизни.

Резкое изменение количества употребляемого в день кофе повышает риск инсульта как минимум в два раза, утверждают британские ученые. В Медицинской школе Гарварда были изучены истории более чем 400 пациентов, погибших от кровоизлияния в мозг. В первую очередь, исследователей интересовали пристрастие этих людей к кофеинсодержащим напиткам. Оказалось, что большинство из жертв инсульта регулярно употребляли кофе. И каждый десятый выпил чашечку менее чем за час до смертельного приступа.

По мнению гарвардских специалистов, это говорит о том, что кофе может напрямую предопределить острый инсульт, возникающий, как правило, на фоне повышения артериального давления и увеличения частоты сердечных сокращений (пульса) и показателей вязкости крови. Подобным действием на организм обладают различные компоненты кофе, главнейший из которых – кофеин.

Однако люди, которые регулярно употребляют примерно одинаковые количества кофе приблизительно идентичной крепости, оказываются устойчивы к действию кофеина. За счет эффекта привыкания кофе не оказывает на их организмы дополнительного действия, помимо общего тонизирующего. Так, у кофеманов, ежедневно пьющих от двух до пяти порций напитка, не наблюдается резкого подъема артериального давления. Иногда даже наоборот, говорят ученые.

При этом именно люди, привыкшие к стандартной дневной дозе кофе, больше других рискуют стать жертвой инсульта в случае, если концентрация тонизирующего напитка резко вырастет. Каждые две лишние чашки кофе даже для самого заядлого кофемана удваивают потенциальный риск кровоизлияния в мозг, утверждают гарвардские специалисты. Свои выводы они основывают на расчетах, которые были сделаны по итогам описанного исследования.

Алкалоид кофейного дерева – кофеин – в малых дозах оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему. Под воздействием данного вещества ускоряется сердечная деятельность, поднимается кровяное давление, но уже через три – шесть часов действие кофеина проходит, появляется усталость, вялость, снижение трудоспособности, депрессия. Употребление существенных концентраций кофеина вызывает общее истощение организма. Смертельная доза равна примерно 10 граммам.

Датские врачи рекомендуют беременным женщинам воздержаться от употребления кофе. И причина такой рекомендации более чем серьёзна. В наблюдении за 88482 беременными женщинами датскими врачами были получены такие настораживающие данные:

- 8 и более чашек кофе в день во время беременности в 2 раза повышает риск спонтанного прерывания беременности и смерти плода;
- в случае употребления от 4 до 7 чашек кофе в день, риск спонтанного прерывания беременности и смерти плода составляет 33%;
- а выпивающие ежедневно от 1,5 до 3 чашек кофе женщины подвергаются 3% риску преждевременного прерывания беременности.

«У нас есть все основания настоятельно рекомендовать беременным женщинам избегать употребления более 3 чашек кофе в день» - сказал руководитель исследования доктор Бодил Хаммер. Беременным пить лучше чай, который ни в чём подобном не замечен.

Молодые побеги кофе Кофе является, пожалуй, самым противоречивым напитком этого века: некоторые уверяют, что без него не смогли бы прожить и дня, другие обвиняют ароматную жидкость во всех грехах, от ухудшения зубной эмали до резкого повышения давления и инфарктов. Давайте разберемся, чего в чашке с кофе больше – пользы или вреда?

Начнем с истории кофе: традиция молоть и заваривать зерна этого растения зародилась в Европе, когда аравийские купцы завезли в Старый Свет неизвестные плоды эфиопского дерева. Раньше африканские племена имели привычку жарить сочные красные зерна на животном жиру и употреблять в пищу. Такой рацион стимулировал организм и придавал сил. Молоть и заваривать кофе стали в XVII веке, тогда же открылись первые кофейни – экзотические зерна стали входить в моду.

Молотый кофе Сейчас, по данным статистики, постоянно пьют кофе более 70% населения Земли. При этом споры вокруг ароматного напитка не утихают уже более века: кофе признавали как самым лучшим тонизирующим средством, так и виновником всех бед и несчастий человеческого организма.

Вред и польза кофеДлинный и противоречивый список «за» и «против» кофе можно подытожить одной фразой: все хорошо в меру. Для здорового человека выпить до трех небольших чашек (до 400 мл) кофе в день – вполне приемлемо. Эта информация официально подтверждена и одобрена учеными Италии, Британии, нескольких университетов США и России.

Данные о пагубном влиянии кофе на сердечную мышцу и общее состояние организма также расходятся. Так, почти все исследователи сходятся во мнении, что в больших количествах крепкий напиток вызывает аритмию, устойчивое повышение артериального давления, повышенную выработку желудочного сока (что может привести к язве) и головную боль.

При этом датские исследователи недавно выяснили, что кофе без своего вечного спутника – сигарет – не оказывает такого фатального влияние на предсердия, не вызывает аритмии и даже полезен для сердца! Основной акцент здесь ученые делают именно на табаке. Кофеин в тандеме с никотином являет собой гремучую смесь, разрушающую сердечно-сосудистую систему самого здорового человека. Так что любители выкуривать пару сигарет после чашки ароматного кофе подвергают себя риску. Те же, кто предпочитает горячий черный напиток без каких-либо дополнений, могут наслаждаться им в умеренных дозах.
Не стоит также забывать, что ценные зерна кофе содержат большое количество аминокислот и антиоксидантов, калий, магний и железо. Клетчатка, входящая в состав кофейного зерна, снижает содержание глюкозы в крови; именно поэтому некоторые ученые утверждают, что кофе борется с сахарным диабетом. У любителей ароматного напитка шанс развития диабета второго типа снижается в три раза по сравнению с теми, кто предпочитает воздерживаться от кофе.

Уже давно не поддаются сомнению доказанные факты защитных свойств кофе против старческих болезней – Паркинсона и Альцгеймера.
Секрет молодости: пить или не пить? Эспрессо Почти однозначно негативно оценивают ученые влияние кофе на состояние кожи лица и тела. Горячий напиток расширяет сосуды, отчего страдает тонкая и чувствительная кожа, а избыток кофеина приводит к тусклому, блеклому, нездоровому цвету лица.

Но если те же зерна добавлять не в чашку, а в косметику, результат не заставит себя ждать. Кофейная гуща уже давно признана лидером среди натуральных продуктов в борьбе с целлюлитом. Кофейные скрабы повышают упругость и эластичность кожи, кофеин, содержащийся в зернах, тонизирует клетки и улучшает циркуляцию крови, улучшает обмен веществ.

Кофе считается одним из самых эффективных средств поддержания и сохранения летнего загара. Косметологи советуют регулярно отшелушивать тело кофейным скрабом, а лицо протирать кофейными кубиками льда.

Несколько рецептов эффективных и простых масок на основе кофе: Моментально тонизирующая маска. Спитую кофейную гущу размешать с двумя чайными ложками очень мелко смолотого грецкого ореха. Нанести получившуюся массу на лицо легкими похлопывающими движениями, оставить на 15 минут, смыть холодной водой. Скраб для жирной кожи лица. Спитую кофейную гущу смешать со столовой ложкой нежирного йогурта. Нанести массу на лицо и помассировать в течение 1–3 минут. Смыть прохладной водой. Маска для увядающей кожи. Кофейная гуща смешивается в равных пропорциях со сметаной, добавляется 1 чайная ложка меда и сырое яйцо. Смесь наносится на 15 минут, затем смывается теплой водой.

Аромат кофе считается ароматом молодости: запах зерен вызывает в головном мозге человека синтез белка и веществ с антиоксидантными свойствами. А употребление одной чашки молотого кофе в день способствует сохранению эластичности сосудов.
Беременность и кофеин: стоит ли рисковать? Для будущих матерей употребление кофе – спорный вопрос. С одной стороны, способность женщины забеременеть при регулярном употреблении кофе снижается на 25%. Любительницы кофе страдают внематочной беременностью чаще, чем девушки, не признающие этот напиток.
В процессе вынашивания плода женщины должны максимально снизить потребление кофе, ведь именно из-за него замедляется развитие эмбриона, учащаются случаи пороков сердца у малышей, снижается вес новорожденного. Также напиток может вызвать преждевременные роды. Некоторые ученые приравнивают употребление кофе во время беременности к употреблению спиртных напитков.

Кофейная страсть: как ароматный напиток влияет на половую жизньСамыми противоречивыми данными стали исследования о том, как кофе влияет на сексуальную жизнь человека. Ученые уверены: лучше воздержаться от кофе перед бурной ночью. Напиток заблокирует усваивание железа, которое отвечает за насыщение крови кислородом. В результате такой блокировки ночь любви может превратиться в сплошное разочарование. Кстати, избыточное потребление кофе снижает мужскую потенцию. Сексуальное желание просто «перегорает».

Тем временем кофейные афродизиаки считаются одними из самых мощных и возбуждающих ароматов. Терпкий, горьковатый запах жареных зерен делает близость более яркой. Но – как и везде – здесь следует соблюдать меру. Например, быстрорастворимый кофе был запрещен к применению в качестве возбуждающего средства Администрацией по контролю за лекарствами и пищевыми продуктами. Именно из-за растворимых гранул во время сексуального акта могут проявиться сильное головокружение и предобморочное состояние.

Интересные факты: Кофе – самый популярный в мире напиток. Среди всех продуктов кофе занимает второе место в рейтинге популярности (после растительного масла). Примерно 10% людей совсем не восприимчивы к действию кофе. Бодрость, тонус и повышение давления от чашки горячего напитка – не про них. Большие дозы кофе приведут к смерти. Тот, кому удастся выпить 100 чашек кофе за пять часов, умрет. Чем дольше обжаривается кофе, тем меньше кофеина в нем остается. По вкусу кофе сочетается почти с любыми продуктами. Аромат кофе – в десятке самых узнаваемых запахов.

Не нам менять сложившиеся традиции. Но вот при проведении деловых встреч, почему-то принято делать кофе-паузы. Редко кто на встречи приносит свой кофе. Обычно кофе угощает хозяин, на территории которого происходит встреча. Это сейчас на деловых встречах женщины все больше принимают участие, а раньше здесь всегда главенствовали мужчины. Поэтому открытие ученых из Бристольского университета (Великобритания), которые заявили, что кофе способно отрицательно влиять на умственные способности мужчин особенно в стрессовых ситуациях, было не только неожиданным, но и заставило многих задуматься о целесообразности регулярного употребления кофе.

Все дело в том, что при употреблении кофе в стрессовой ситуации, может значительно снизится зрение, если клиника глазных болезней, до конца не изучена. Многие мужчины не могут осилить самые простые психологические тесты, не говоря уже о правильно принятых глобальных решениях.

В посольствах зарубежных стран данную информацию сразу приняли на вооружение и запретили сотрудникам своих министерств употреблять кофе на деловых встречах.

Как утверждают ученые у женщин данная закономерность отрицательного влияния кофе на умственные способности в стрессовых ситуациях, проявляется не столь выражено. Женский организм находит в себе резервы справляться не только с дозой кофеина, но и со стрессовыми ситуациями, лучше, чем мужской организм.

Греческие ученые пришли к выводу, что одна чашка кофе в день помогает снизить кровяное давление. В данном исследовании принимали участие 485 человек в возрасте от 65 до 100 лет.

Исследователи обнаружили, что те, кто выпивал от одной до двух чашек в день, имели здоровые артерии. По их словам, большое количество антиоксидантов, содержащихся в кофе, увеличивает производство окиси азота в организме. Данное вещество помогает расслабить стенки артерий, таким образом, понижая артериальное давление.

Две чашки кофе в день помогают предотвратить развитие болезни Альцгеймера. К такому выводу пришли ученые Университета Флориды. Они утверждают, что 200 мг кофеина (эквивалент двух чашек кофе) помогает предотвратить накопление белков в мозге, которые приводят к потере памяти. Употребление того же эквивалента за 30 минут до начала физических упражнений увеличивает производительность и прибавляет энергии.

Употребление трех чашек кофе в день помогает снизить риск развития рака яичников на 1/5. Американские исследователи обнаружили, что такое количество кофе дает еще более положительный эффект для тех женщин, которые никогда не принимали противозачаточные таблетки (риск был снижен на 35%).

Мужчины, которые выпивают как минимум три чашки кофе в день на 40% реже подвергаются риску желчнокаменной болезни. Ученые считают, что кофеин стимулирует сокращения в желчном пузыре, обеспечивая удаление мелких камней, прежде чем они станут проблемой.

Исследователи из Национального онкологического центра в Токио обнаружили, что употребление пяти чашек кофе в день снижает риск серьезных повреждений печени. Их выводы были основаны на данных 90 000 мужчин и женщин среднего возраста.

По данным исследователей из Wayne State University в Детройте, употребление шести или более чашек кофе в день может на 31% снизить риск развития некоторых раковых заболеваний кожи.

Однако эксперты предупреждают, что употребление более 3 чашек кофе в день может увеличивать риск сердечных приступов, ревматоидного артрита, остеопороза, приводить к обезвоживанию организма и вызывать бессонницу. Кроме того, ученые не рекомендуют беременным женщинам употреблять кофе, так как он стимулирует выработку гормонов стресса и адреналина, что может отрицательно сказаться на беременности.

Греческие ученые пришли к выводу, что одна чашка кофе в день помогает снизить кровяное давление. В данном исследовании принимали участие 485 человек в возрасте от 65 до 100 лет. Исследователи обнаружили, что те, кто выпивал от одной до двух чашек в день, имели здоровые артерии. По их словам, большое количество антиоксидантов, содержащихся в кофе, увеличивает производство окиси азота в организме. Данное вещество помогает расслабить стенки артерий, таким образом, понижая артериальное давление.

Две чашки кофе в день помогают предотвратить развитие болезни Альцгеймера. К такому выводу пришли ученые Университета Флориды. Они утверждают, что 200 мг кофеина (эквивалент двух чашек кофе) помогает предотвратить накопление белков в мозге, которые приводят к потере памяти. Употребление того же эквивалента за 30 минут до начала физических упражнений увеличивает производительность и прибавляет энергии.

Употребление трех чашек кофе в день помогает снизить риск развития рака яичников на 1/5. Американские исследователи обнаружили, что такое количество кофе дает еще более положительный эффект для тех женщин, которые никогда не принимали противозачаточные таблетки (риск был снижен на 35%).

Мужчины, которые выпивают как минимум три чашки кофе в день на 40% реже подвергаются риску желчнокаменной болезни. Ученые считают, что кофеин стимулирует сокращения в желчном пузыре, обеспечивая удаление мелких камней, прежде чем они станут проблемой.

Исследователи из Национального онкологического центра в Токио обнаружили, что употребление пяти чашек кофе в день снижает риск серьезных повреждений печени. Их выводы были основаны на данных 90 000 мужчин и женщин среднего возраста.

По данным исследователей из Wayne State University в Детройте, употребление шести или более чашек кофе в день может на 31% снизить риск развития некоторых раковых заболеваний кожи.

Однако эксперты предупреждают, что употребление более 3 чашек кофе в день может увеличивать риск сердечных приступов, ревматоидного артрита, остеопороза, приводить к обезвоживанию организма и вызывать бессонницу. Кроме того, ученые не рекомендуют беременным женщинам употреблять кофе, так как он стимулирует выработку гормонов стресса и адреналина, что может отрицательно сказаться на беременности.

Одна чашка этого напитка снижает кровяное давление, две являются неплохой защитой от деменции, а шесть - сокращают риск развития рака кожи. Любимый миллионами кофе все-таки полезен для здоровья!

В мире насчитывается огромное количество людей, страдающих зависимостью от кофе. Если не начинают свой трудовой день с одной-двух чашек этого напитка, то им бывает очень сложно сосредоточиться на работе. Какие-то исследователи утверждают, что кофе приносит пользу, а какие-то считают кофеин опасным. Мы собрали мнения тех и других, чтобы вы сами могли определить, какую дозу кофе вам лучше выбрать для себя, и стоит ли это делать вообще. Итак:

1 чашка кофе в день

Аргументы за: исследование греческих ученых, которое доказало, что этого количества кофе достаточно для снижения артериального давления. Считается, что это связано с имеющимися в кофе антиоксидантами. Кроме того, чашка кофе увеличивает работоспособность мозга, как доказали ученые из Бристольского университета.

Аргументы против: даже одна чашка кофе может заставить вас по ночам считать овечек, так как кофеин способствует бессоннице.

2 чашки кофе в день

Аргументы за: хорошая профилактика болезни Альцгеймера, как доказали ученые из Университета Флориды. Правда, опыты проводились на животных.

Аргументы против: беременным не стоит увеличивать дозу кофе свыше двух чашек в день, так как организм выпускает в кровь повышенное количество кортизола и адреналина, что увеличивает опасность выкидыша.

3 чашки кофе в день

Аргументы за: снижается риск развития рака яичников на 20%, об этом писали в журнале Cancer в 2008 году. У мужчин сокращается опасность образования камней в желчном пузыре.

Аргументы против: вырастает риск инфаркта, как доказало исследование 2006 года. После такой дозы кофеина растет кровяное давление и увеличивается сердцебиение.

4 чашки кофе в день

Аргументы за: содержащиеся в этой дозе кофе антиоксиданты обладают самым мощным позитивным эффектом. Снижается риск развития колоректального рака и опухолей предстательной железы

Аргументы против: в два раза вырастает опасность ревматоидного артрита.

5 чашек кофе в день

Аргументы за: снижается риск серьезных повреждений печени на три четверти, как выяснили японские исследователи из Национального центра рака в Токио.

Аргументы против: такая большая доза кофе это фактор риска при остеопорозе. Впрочем, ряд экспертов подвергает это утверждение сомнению.

6 и более чашек кофе в день

Аргументы за: снижается риск некоторых видов рака кожи, как выяснили ученые из Университета Wayne State в Детройте.

Аргументы против: эта доза кофе ведет к обезвоживанию, увеличению уровня стресса и беспокойства, увеличивается риск синдрома раздраженного кишечника, повышается артериальное давление и опасность сердечно-сосудистых болезней.

Датские врачи рекомендуют беременным женщинам воздержаться от употребления кофе. И причина такой рекомендации более чем серьёзна. В наблюдении за 88482 беременными женщинами датскими врачами были получены такие настораживающие данные:

- 8 и более чашек кофе в день во время беременности в 2 раза повышает риск спонтанного прерывания беременности и смерти плода;
- в случае употребления от 4 до 7 чашек кофе в день, риск спонтанного прерывания беременности и смерти плода составляет 33%;
- а выпивающие ежедневно от 1,5 до 3 чашек кофе женщины подвергаются 3% риску преждевременного прерывания беременности.

«У нас есть все основания настоятельно рекомендовать беременным женщинам избегать употребления более 3 чашек кофе в день» - сказал руководитель исследования доктор Бодил Хаммер. Беременным пить лучше чай, который ни в чём подобном не замечен.