Coopinhal - мир кофе

Если пить три-четыре чашки кофе, риск инсульта можно тем самым сократить на 17%, показало новое исследование. Антиоксиданты в кофе останавливают формирование кровяных сгустков в мозге, так как препятствуют образованию холестерина, сообщается в отчете.

Ученые пришли к выводу после анализа данных сразу восьми исследований потребления кофе за прошедшие 45 лет.

Ученые установили, что и меньшее количество кофе полезно: даже две чашки напитка в разрезе инсульта полезны, поскольку и они сокращают вероятность образования тромбов в мозге на 14% по сравнению с непьющими кофе.

При этом злоупотребление кофе или еще более высокое потребление к особому улучшению не приведут: те, кто пьет 6 и более чашек в день, сократят риск тромбов и, соответственно, инсульта уже всего на 7%.

Шведские ученые отмечают, что потребление кофе имеет как положительные, так и отрицательные стороны, а потому не стоит воспринимать результаты научных работ как руководство к действию.

Результаты эксперимента, в котором принимали участие почти 35 тысяч шведских женщин в течение 10 лет, говорят о том, что одна-две чашки кофе в день могут снизить частоту возникновения инсультов со смертельным исходом почти на 25%. Исследователи обнаружили, что женщины в возрасте от 49 до 83 лет, потреблявшие эквивалент двух чашек натурального кофе ежедневно, имели значительно меньший уровень риска пострадать от инсульта.

Кофе, потребляемый без сливок и подсластителей, способствует уменьшению повреждений, наносимых организму системным воспалением, снижению окислительного стресса и улучшению чувствительности к инсулину. Одна – две чашки кофе ежедневно помогают значительно снизить риск возникновения инсульта у женщин Исследователи в течение десятилетнего периода наблюдали за пищевым рационом и образом жизни женщин, принимавших участие в опыте.

В ходе этого эксперимента необходимо было заполнить анкеты для оценки и определения причин развития заболевания. Участницы испытали 1750 инсультов в течение 10-летнего цикла. Ученые обнаружили, что те из женщин, которые потребляли одну или две чашки кофе каждый день, на 22-25% реже страдали от любого типа инсульта по сравнению с теми, кто не пил кофе, либо выпивал его менее чашки. Хотя в задачи исследования не входило выявление отличий в уровне риска возникновения инсульта при употреблении этого напитка без кофеина и обычного кофе, авторы отметили, что в Швеции, где проводился опыт, кофе без кофеина является редкостью. Точный механизм, ответственный за снижение риска развития инсульта, не был установлен.

Ученые обнаружили снижение размера воспаления и окислительного стресса в группе, участники которой потребляли кофе. Также исследователи сделали вывод, что кофе способствует снижению риска возникновения инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний. Кофе, потребляемый в умеренном количестве, является полезным для здоровья напитком. Один из исследователей отметил, что “Некоторые женщины опасаются пить большое количество кофе, потому что считают, что это вредно”.

“На самом деле, появляется все больше доказательств того, что умеренное потребление кофе может снизить уровень риска развития некоторых заболеваний, таких как диабет, рак печени и, возможно, инсульт”. В прошлом, большинство людей имели незаслуженно негативное мнение о кофе. В значительной степени оно основывалось на чрезмерной концентрации кофеина и высокой калорийности добавок к этому напитку, подаваемых в большинстве ресторанов и кафе. Результаты исследования показали, что потребление одной или двух чашек черного кофе в день значительно снижает риск возникновения инсульта.

30.3% россиян выпивают от одной до трех чашек кофе каждый день. Чуть меньший процент россиян не пьют кофе.

Как сообщает официальный портал министерства здравоохранения РФ, общественный интернет-опрос показал, что 20.2% респондентов не пьют кофе вообще. 15.2% опрошенных россиян пьют кофе несколько раз в неделю. Несколько раз в месяц употребляют этот напиток 14.6% россиян. Почти никогда не пьют или чаще употребляют кофе без кофеина 9.6% опрошенных. Тех, кто пьет по четыре и более чашек эспресо в день оказалось 8.3%.

Однако медики предупреждают, что чрезмерное употребление кофе может привести к проблемам со здоровьем. Об этом корреспонденту проекта “Здоровье в Омске” рассказала эндокринолог-диетолог клиники “На Бударина” Ольга Атаманенко:

“Кофе выводит кальций и фосфор из организма, влияет на работу сердца. Кофе в любом виде нельзя употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе при таком распространенном заболевании как гастрит. Рекомендуется пить не более одной чашки натурального кофе в день, или одну-две чашки растворимого кофе”.

Употребление кофе может быть полезно для здоровья организма, утверждают исследователи. Как утверждают исследователи, кофе, вопреки распространенному мнению, не обезвоживает организм, он утоляет жажду так же хорошо, как и обычная вода. Да, кофеин действительно может вызывать учащенное мочеиспускание и привести к потере жидкости организмом. Однако для этого человек должен получить не менее 550 миллиграммов кофеина, а в средней чашке кофе содержится всего около 100 мг.

Также оказалось, что кофе может уменьшить риск сердечнососудистых заболеваний и не приводит к инфаркту. Одно из последних исследований университета Калифорнии доказало, что никакой связи между употреблением этого напитка и риском инфаркта нет. Более того, проведя масштабное 15-летнее исследование с участием 27 тысяч женщин, ученые выяснили, что три чашки кофе в день, наоборот, на 24% снизили риски этих женщин заработать заболевания сердечнососудистой системы.

Также кофе снижает риск заболевания некоторыми видами рака, защищает от диабета и болезни Альцгеймера. Американские ученые считают, что кофеин защищает клетки нашего мозга от вредного воздействия холестерина, излишки которого, в том числе, приводят к развитию старческого слабоумия.зно для здоровья организма, утверждают исследователи.

Если пить слишком много кофе, то в определенный момент напиток перестанет бодрить, и приведет к потере концентрации, увеличению нервозности и к внезапной раздражительности. По словам Люси Нусбаум из Германской ассоциации диетологов, как только предел достигнут, кофе уже не приводит к желаемому результату, сообщает The Hindu.

Вместо этого наблюдается обратное, обеспечивающее разницу между потреблением и зависимостью.

Так называемая кофейная зависимость — не более чем привычка, по данным экспертов питания. И несмотря на это многие люди действительно могут чувствовать головные боли, если не получают необходимый объем кофе в течение суток. Все дело в том, что кофе стимулирует кратковременное повышение давления, а когда привычное повышение не происходит, страдает голова.

Если человек захочет вообще перестать пить кофе, ему стоит приготовиться к головным болям. «Состояние может продлиться до нескольких дней», пояснил Нусбаум. «А вообще чашка кофе утром — это эффективный метод для людей с пониженным давлением хорошо себя чувствовать в течение всего дня».

Исследователи из Американской гастроэнтерологической ассоциации нашли способ увеличить эффективность лечения гепатита С. Для этого пациентам достаточно добавить к терапии несколько чашек натурального кофе. Это позволит взбодриться утром и поможет в борьбе с болезнью.

В эксперименте приняли участие почти 800 добровольцев, у которых наблюдались осложнения, связанные с заболеваниями печени. Они были разделены на группы, в зависимости от объема употребления ими кофе.

В результате было установлено, что пациенты, выпивавшие не менее трех чашек кофе в день, уменьшали риск ухудшения своего состояния на 47 процентов. По итогам исследования медики пришли к выводу, что частое потребление кофе в сочетании с лекарственной терапией замедляет развитие существующих заболеваний печени и снижает риска возникновения рака печени.

Кроме того, кофе улучшает обмен веществ, а при умеренном употреблении не повышает артериальное давление. Выпивая по 3-4 чашки кофе в день, можно также снизить риск развития диабета.

Специалисты продолжают исследовать свойства кофе и кофеина, которые в последнее время преподнесли людям уже целый ряд сюрпризов касательно своих полезных, и не очень полезных побочных свойств и возможностей.

Являясь одним из наиболее популярных и безвредных в мире стимуляторов, кофе, как предупреждают исследователи из Университета Невады в США, может влиять на так называемую фертильность. Как сообщает группа ученых под руководством профессора Шона Уорда, это влияние на фертильность выражается в том, что вероятность зачатия для женщин употребляющих 4 чашки кофе в день может снижаться примерно на 25%. К таким результатам исследователи пришли на основании изучения данных более девяти тысяч женщин.

Кофеин способен понижать активность мышц маточных труб, которые обеспечивают путь яйцеклетки из яичника в матку, для оплодотворения. Принято считать, за неимением боле точной информации, что яйцеклетка перемещается из яичника в матку при помощи отростков-ресничек, или волосков, находящихся на внутренней поверхности фаллопиевых труб, которые движутся благодаря сокращению соответствующих мышц. На эти мышцы и влияет кофеин.

Люди, регулярно пьющие этот напиток, подвержены галлюцинациям. Австралийские ученые пришли к выводу, что высказывание «кофе – это наркотик» следует понимать буквально. Исследователи установили, что у кофеманов достаточно часто возникают галлюцинации. Другими словами они видят и слышат то, что не видно и не слышно другим людям.

Так, под влиянием больших доз кофеина люди «слышат» голоса и отрывки мелодий, «видят» странные сущности и даже ощущают их присутствие, передает Кулинарный Эдем. С учеными согласны и работники кофе-баров – они ежедневно наблюдают за поведением людей до и после употребления кофе.

Американские ученые провели исследование с участием 289 членов общества “Анонимные алкоголики” и пришли к выводу, что те, кто лечится от алкоголизма, больше курят и чаще употребляют кофе, чем среднестатистические американцы.

Согласно данным, опубликованным в научном журнале Alcoholism: Clinical & Experimental Research, 88,5% опрошенных пьют кофе в больших количествах, треть из них – до четырех чашек в день. 57% исследуемых являются курильщиками, в то время как в среднем в штате Теннеси таких лишь 27%, пишет sunhome.ru.

Любители кофе из числа анонимных алкоголиков обычно заявляют, что этот напиток помогает им проснуться, курильщики утверждают, что сигареты улучшают настроение.

Питер Мартин, профессор психиатрии и фармакологии из Университета Вандербильта в Нэшвилле, полагает, что кофе помогает излечиться от алкоголизма, в то время как никотин этому препятствует.

Недавнее исследование, проведенное сотрудниками университета Ла Троуб из Мельбурна, показывает, что при чрезмерном увлечении девушек кофе смогут возникнуть для них очень неблагоприятные последствия. Если выпивать каждый день более пяти чашек этого тонизирующего напитка, то могут возникнуть галлюцинации. Ученые исследовали группу из девяносто добровольцев, которые периодически подвергались сильному стрессу.

Каждая участница во время эксперимента выпивала определенную дозу кофе в день, после каждого приема девушки прослушивали сигнал низкой степени четкости. Выяснилось, что те девушки, которые употребляли более двухсот граммов кофе, начали слышать звуки, которые не существовали в природе.

Поэтому профессор исследования Саймон Крой считает кофе крайне губительным «коктейлем» для женщин, в котором содержится опасный кофеин. Он вместе со стрессом приводит к сбоям сердечно-сосудистой и нервной систем.