Coopinhal - мир кофе

После проливных дождей и наводнений, которые поразили провинцию Чирики в конце 2009 года, производители кофе понесли значительные потери урожая. Производители кофе в горных районах провинции Чирики (Chiriqui) не надеются повторить урожай прошлого года и сообщают об увеличении цены на кофе в несколько раз. Ряд производителей кофе, чтобы сбалансировать свои потери, заменили часть кофейных площадей посадками менее прихотливых бананов. Второй по величине регион выращивания кофе, провинция Верагуас (Veraguas), также переживает не лучшие времена: сокращение площадей под кофе здесь составило более 6 тысяч гектаров.

Согласно докладу панамского министерства сельскохозяйственного развития, менее чем за год площадь кофейных плантаций сократилась с 185 тысяч гектаров до 160 тысяч. Причем, эти данные приводятся только для тех хозяйств, которым министерство оказывает помощь в выращивании кофе.

С учетом плохих климатических условий и снижением площадей плантаций ряд предприятий-дистрибьюторов заявили, что у них нет другого выбора, кроме как поднять цену на свои продукты. Так, руководство сети супермаркетов Palo Alto уже объявило о повышении с 1 июля цен на кофе в среднем на 45% - до 9,1 доллара за килограмм.

Сейчас на Нью-Йоркской фондовой бирже стоимость панамского кофе колеблется в районе 1,6 доллара за килограмм, в то время как на национальном рынке стоимость кофе составляет 1,7 доллара за кг.
Читать полностью »

За прошлый год цены на кофе, подорожали на 15-20%. Эксперты прогнозируют, что к маю 2010 цены на растворимый кофе вырастут еще на 10-15%.

«Кроме роста курса доллара на цены сильно повлиял неурожай», — отмечает руководитель ассоциации «Росчайкофе». Виной тому – неурожай в Колумбии, которая является основным поставщиком. Неурожаи в Бразилии, Колумбии и Вьетнаме, входящих в четверку мировых производителей кофе, засуха в Мексике уже вызвали прилив пессимизма у аналитиков.

Сегодня кофейным бизнесом на российском рынке занимаются около сотни компаний. Долгое время сегмент сублимированного кофе (freeze dried) в РФ находился в руках Kraft Foods, Nestle и германской Tchibo. Правда, немецкая компания за последних три года несколько сдала свои позиции. В сегменте натурального кофе (молотого и в зернах) россияне отдают предпочтение национальным брендам. Среди них — «Московская кофейня на паяхъ», «Гранд», «Орими Трейд», «Золотые купола». Элитные сорта натурального кофе наиболее активно продвигают в РФ итальянские марки, включая Danesi, Ionia, Lavazza, Molinari, Saeco.

По словам Дзинтарса Лициса, представителя Merrild Kaffe в странах Балтии, цены на молотый кофе могут вырасти, как минимум, на 5%. Причиной этому он называет мартовские изменения на мировом рынке в Латвии - три из четырех крупнейших поставщиков зерен кофе повысили цены. К ним он отнёс Бразилию, Вьетнам и Колумбию.

Популярные зерна Arabica составляют до 90% всего молотого кофе в Латвии, пишет электронная версия газеты Diena со ссылкой на агентство BNS.

В свою очередь подорожают и Paulig, Jacobs и Tchibo, в состав которого входят зерна Arabica, сообщает Rus.delfi.lv.

Палладий и кофе “арабика” станут лидерами роста на мировых сырьевых рынках в этом году. Такой прогноз сделала инвестиционная компания Tiberius Asset Management, сообщает Bloomberg. При этом в прогнозе отмечается, что в ближайшие 12 месяцев восстановление экономики подстегнет спрос на все виды сырья.

По прогнозам аналитиков Tiberius Asset Management, сырьевой индекс Dow Jones-UBS Total Return может вырасти примерно на 10% - до 300 пунктов к концу года. При этом кофе и палладий подорожают не менее чем на 20%. Управляющий активами на международных рынках компании “Спектринвест” Александр Душкин считает, что роста в этом году стоит ждать от платины, палладия, сахара и хлопка:

“В случае палладия и платины есть очевидные проблемы с производством. Падение в главном районе добычи составило порядка 30% - это Южная Африка. К тому же, очень важный момент, палладий используется, в основном, в виде катализаторов для автомобилей, а авторынок, как ни странно, на самом деле растет, и благодаря Китаю он растет. Китай составляет примерно 17% мирового авторынка, и рост китайского автопрома примерно 70-80% год к году уже на данный момент. На рынке хлопка самая худшая ситуация за последние 16 лет. Рынок хлопка, на самом деле, находится сейчас в дефиците. На рынке сахара настоящие проблемы, и я думаю, что эти проблемы могут привести к тому, что сахар может в этом году даже удвоиться”.

Сахар уже подорожал в Лондоне до самого высокого уровня за последние 20 лет - 755 долларов за тонну. Это произошло на ожиданиях, что рынок ждет дефицит, сообщило агентство Bloomberg. Крупнейший мировой потребитель сахара - Индия - собирается увеличить закупки почти в 9 раз до 2 млн тонн. Наращивать долю импорта сахара намерены также Египет, Индонезия, Пакистан и Филиппины, чтобы снизить цены на внутреннем рынке. Еще хорошие результаты стоит ждать от нефти, считает стратег по сырьевым рынкам компании ВТБ Капитал Андрей Крюченков:

“Спрос постепенно восстанавливается. Американская экономика показывает очень хорошие предпосылки к восстановлению. Ну и, безусловно, развивающиеся экономики, самое главное, Китай, где спрос на нефтепродукты продолжает расти, что доказывают замечательные декабрьские импорты нефти в страну”.

По мнению экспертов, платина покажет результаты немного ниже рынка, но меньше всего в этом году вырастут цены на алюминий и газ. Что касается золота, то пока остаются опасения инфляции, драгметалл будет идеальным, по словам аналитиков, инструментом хэджирования риска в свете ослабления доллара. А значит, цена на золото в этом году будет высокой, но уже осенью американская валюта может прекратить падение и стабилизироваться или даже начать расти. Тогда инвесторы начнут уходить из золота.

Эксперты аналитического отдела ИА «КредИнформ Северо-Запад» говорят о том, что несмотря на экономический кризис, спрос на кофе сохраняется на достаточно высоком уровне.

Мировой экспорт кофе в октябре 2009 года насчитывал 6,9 млн. мешков, а в октябре 2008 года - 7,3 млн, пишет Marketing.rbc.ru.

Российский рынок кофе в стоимостном выражении ежегодно прирастает на 20%, а в натуральном - на 5% и характеризуется высокой импортозависимостью. Ожидается, что в 2010 году рынок кофе в России прирастёт на 5% при относительной стабильности на мировом рынке кофе.

Кофеманов ожидают трудные времена Плохая новость для кофеманов: в следующем году им придется выбирать между плохим кофе и… чаем. Хороший кофе заканчивается. Виноваты в этом проливные дожди в странах­производителях и растущий спрос. Дефицит кофе на мировых рынках вырастет в 2009 году и продолжит увеличиваться в 2010 году из­за сокращения поставок.

Неблагоприятные погодные условия стали причиной низкой урожайности кофе, сообщило агентство Bloomberg со ссылкой на прогноз Международной организации кофе. Проливные дожди в Бразилии, Колумбии и Вьетнаме, странах, входящих в четверку мировых лидеров по производству кофе, привели к неурожаю. А поскольку внутренний спрос в этих странах растет, они, скорее всего, снизят экспорт кофе, что вызовет подъем цен на мировых рынках.

Бразилия, Колумбия, Коста­Рика, Гондурас, Вьетнам — все эти страны пострадали в 2009 году от проливных дождей. Два месяца назад стало известно, что не удался урожай сахарного тростника. Сейчас пришло время сбора кофе — и выяснилось, что его также будет собрано меньше прошлогоднего. На данный момент говорят о снижении урожайности в среднем на 30 — 40 % (сбор урожая еще продолжается в части стран). При этом кофе в Бразилии нынче оказался плохого качества, а в Колумбии — нашествие вредителей, и еще не изве­стно, будет ли кофе оттуда пропущен ветеринарными службами стран­импортеров. Одновременно растет внутренний спрос на кофе в странах­производителях, да и вообще мировой спрос на этот напиток растет как на дрожжах.

Потребление кофе с 1 октября 2009 года по 30 сентября 2010­го (время от урожая до урожая) прогнозируется Международной организацией кофе (International Coffee Organization) в 132 млн мешков (каждый мешок — 60 кг). Между тем, по данным этой организации, поставки кофе на мировой рынок составят за этот же период всего 100 — 115 млн мешков.

Дефицит кофе уже ощущается в США. На американской бирже ICE (по ней сверяют мировые цены на кофе) на прошлой неделе был достигнут максимум этого года в 147 доллара за фунт, и все ждут продолжения ралли. Цены на кофе арабика выросли с начала года на 30 %; по оценкам экспертов, в следующем году можно ожидать подъема цены еще на 20 — 30 %, а то и на 50 %.

Впрочем, помимо арабики есть еще и кофе робуста. Урожаю робусты дожди не сильно повредили. К тому же производители кофе в Африке заявили, что собираются увеличить объем выпуска на 50 % в течение 15 лет, до 800 — 900 тыс. т в год. В результате цены на кофе робуста даже падают — с начала года они снизились на 12 %.

Арабика, которая выращивается в Латинской Америке, любит смену сухого и влажного сезонов. Этот сорт кофе, родом из Эфиопии, отличается мягким и ярким вкусом. Робуста, родом из Конго, более устойчива к вредителям и погодным условиям, содержит больше кофеина. Но у нее есть большой недостаток — робуста вяжет и горчит из­за присутствия хлорогеновых кислот. К тому же в ней на 60 % меньше масел, чем в арабике, а именно масла формируют вкус кофе. Не удивительно, что арабика занимает две трети мирового производства кофе. Робуста же используется в основном для изготовления растворимого кофе и кофейных смесей эконом­сегмента. Выращивание робусты в Латинской Америке запрещено (считается чуть ли не сорняком), в Азии и Африке ее сажают на нижних склонах плантаций, там, где не выживает прихотливая арабика.

Зная специфику российской торговли, можно ожидать, что кофе на наших прилавках не только подорожает, но и станет хуже качеством из­за активного использования робусты. Так что для настоящих ценителей этого напитка наступают тяжелые дни. Напоследок — несколько советов по выбору кофе. Выбирать кофе лучше в зернах: качество молотого определить затруднительно. Внешне зерна должны быть однородными, примерно одного размера и цвета. Сам цвет может варьироваться в зависимости от степени обжарки, но не должен быть черным или светлее шоколадного. Зерна должны иметь масляный блеск (хороший кофе оставляет на кофейной чашке четкий масляный ободок). Хранить кофе лучше в зернах, размалывая его в кофемолке по мере необходимости. Кофемолка может быть ручной или электрической, но обязательно с жерновами — дешевые электрокофемолки с ножами дают неоднородную структуру порошка. Трудности возникают у любителей кофе по­турецки: для него необходим очень тонкий помол, достичь которого может только профессиональное оборудование. В этом случае можно найти магазин или кофейню, где вам будут молоть небольшие порции кофе.

В мире снова говорят о новом росте цен. Только на сей раз быстрыми темпами дорожает не молоко или зерно, а кофе, какао, сахар, чай и сок, пишет со ссылкой на Lietuvos rytas литовский портал DELFI.

Цены на чай на мировом рынке поднялись до невиданных высот. Стоимость какао, из которого производят шоколад, достигла максимальной отметки за последние 30 лет.

Предприниматели не сомневаются, что рано или поздно это подорожание ощутят и в Литве.

Особенно быстро растет цена на ароматизированный чай. Цена на зеленый чай остается стабильной. Чай на мировом рынке подорожал на 10–20% в связи с тем, что снизились объемы его производства в Кении, Индии и на Шри-Ланке. В этих странах производят в основном черный чай.

В России в период кризиса спрос на кофе сократился на 8,4%. При этом, с 2009 года эксперты ожидают среднегодовой прирост оборота розничной торговли кофе в России на 4-5% в стоимостном выражении. Такие данные содержатся в маркетинговом исследовании ИА «КредИнформ».

“Несмотря на экономическую ситуацию, в нынешнем году рынок продолжит рост. Однако темпы его прироста будут снижаться. Спрос на кофе в мире сохраняется на достаточно высоком уровне, который оценивается экспертами в 128,5 млн. мешков в год. В условиях кризиса, при пессимистичном сценарии развития в России участники рынка рассчитывают на господдержку в виде предоставления кредитных средств на приобретение сырья для всей отрасли в размере 6 млрд. рублей”, говорится в сообщении.

Переходящие складские запасы кофе в мире в сезоне 2009-2010 годы сократятся до минимума. более чем за 30 лет и могут составить порядка 35,3 млн. стандартных 60-килограммовых мешков, прогнозируют эксперты Министерства сельского хозяйства США, передает РБК.

По оценкам экспертов американского Минсельхоза, мировое производство кофе в сезоне 2009-2010гг. может уменьшиться по сравнению с предыдущим сезоном на 5,5% - со 134,8 млн. мешков до 127,4 млн. мешков. При этом потребление кофе в мире практически не изменится и составит 132,2 млн. мешков против 132,4 млн. мешков в предыдущем сезоне, что станет главной причиной сокращения его переходящих складских запасов примерно на 12%.

Отметим, что эксперты Международной организации по кофе (ICO) также прогнозируют в сезоне 2009-2010г. сокращение мирового производства кофе, связанное, в первую очередь, с вегетативным циклом кофейных деревьев в Бразилии, происходящим каждые два года, в связи с чем количество плодоносящих растений может заметно уменьшиться. Так, по оценкам американских экспертов, количество плодоносящих кофейных деревьев в Бразилии в сезоне 2009-2010г. может снизиться на 2,7%.

Отметим, что в начале текущей недели на срочном рынке цена кофе сортов “арабика” с поставкой в сентябре с.г. составляла 1,234 доллара за фунт. Цена кофе соответствовала своему самому низкому значению за последние шесть недель, что было обусловлено заметным укреплением позиций доллара США на мировом валютном рынке.

Спрос на кофе, вопреки кризису, остается на высоком уровне. Предложение уже не поспевает за спросом, что приводит к рекордному росту цен.

Спрос на кофе остается на высоком уровне, несмотря на то, что многие потребители стали реже посещать кофейни, сообщает НТВ со ссылкой на «Файненшл Таймс» (Financial Times). Предложение за спросом уже не поспевает.

Рост цен подогревает и сезон дождей, который нанес сильный урон урожаю в Колумбии. Эта страна является одним из главных в мире экспортеров кофе. Фунт колумбийского кофе в прошлую пятницу в Нью-Йорке достиг отметки почти в 2 доллара 20 центов — это максимум за 12 лет.

Взлет цен уже заставил пищевого гиганта США — компанию «Крафт Фудз» (Kraft Foods Inc.), которая владеет брендом Максвелл Хаус (Maxwell House), в апреле поднять отпускные цены на данный вид кофе почти на 19 %.

Не отстают от кофе и цены на сахар. На прошлой неделе в Нью-Йорке за тонну давали более 450 долларов, это рекордное значение почти за 3 года. Расценки с середины декабря взлетели более чем на 50 %.

Трейдеры играют на повышение, так как ожидают, что Индия — один из крупнейших как экспортеров, так и импортеров сахара — увеличит внешние закупки, чтобы компенсировать внутренний дефицит из-за слабого урожая.