Coopinhal - мир кофе

Бостонский федеральный суд удовлетворил коллективный иск, поданный 2500 специалистами по приготовлению кофе (бариста) компании Starbucks, которые не желали делиться своими чаевыми с начальниками смены.

В иске, который был подан в 2008 году, бариста утверждали, что компания нарушает закон штата о распределении чаевых, поскольку делит оставляемые посетителями чаевые не только между официантами, но и начальниками смены.

Компания Starbucks в этом процессе настаивала на том, что начальники смены не являются менеджерами, а выполняют ту же работу, что и официанты и бариста. Как и бариста, они работают не полный рабочий день и с почасовой оплатой, тогда как менеджеры работают полный день и за полную ставку.

Однако судья Натаниэль Гортон (Nathaniel Gorton) не принял этот аргумент компании. Он пришел к выводу, что у начальников смены есть по крайней мере некоторые управленческие полномочия в отношении бариста, а значит, они не являются официантами в том смысле, который подразумевает закон.

Ранее Апелляционный суд Калифорнии (четвертый округ, Сан-Диего) по аналогичному делу вынес противоположное решение, отклонив претензии бариста. Тогда суд решил, что начальники смены могут абсолютно легально получать часть чаевых, которые дают официантам посетители. Суд постановил, что “начальники смены выполняют ту же работу, что и барриста”, а следовательно имеют право на часть вознаграждения. Спор начался еще в 2004 году, когда бывший бариста Джоу Чау предъявил групповой иск к Starbucks от имени более чем 100 тысяч работников кофеен. Судья Верховного суда округа Сан-Диего сочла требования истцов справедливыми и постановила, что компания должна выплатить $86 млн. в качестве возмещения убытков и еще $20 млн. — проценты на присужденную сумму.

Starbucks оспорила это решение, назвав решение судьи Патрисии Коветт “в корне неверным и лишенным всякого здравого смысла”.

Адвокаты бариста планируют подать на апелляцию в Верховный суд шт. Калифорния. По словам адвоката истцов Дэвида Лоуэ, в соответствии с трудовым законодательством Калифорнии, работодатель или агент (любой, кто осуществляет руководство работниками) не имеет права на получение части чаевых.

Starbucks Corp. (SBUX) производит повышение цен на свое кофе, которое продается в магазинах, до 12% чтобы справиться с более высокими расходами на како-бобы. Сеть кофеен уведомила своих клиентов в пятницу о росте отпускных цен на лучшие марки Starbucks и Seattle’s Best Coffee.

Starbucks является одной из нескольких кофейных компаний, которые решились поднять цены, поскольку расходы на како-бобы достигли рекордного уровня. J.M. Smucker Co. и Kraft Foods Inc. поднимали цены на кофе несколько раз в течение прошлого года.

Starbucks не поднимала цены на кофе в упаковках с марта 2008 г.

После того, как накануне производитель спешиэлити кофе Green Mountain Coffee Roasters объявил о партнерстве с сетью кофеен Starbucks, его акции выросли в цене на 41%. Компании удалось еще больше упрочить позиции в сегменте single-serve. До этого производитель активно скупал конкурентов или же заключал соглашения о сотрудничестве.

Накануне Starbucks Corp и Green Mountain Coffee Roasters Inc. заключили соглашение о партнерстве. Компании намерены укрепить позиции на быстроразвивающемся рынке кофе-машин. Начиная с осени, кофе Starbucks будет использоваться для приготовления напитка с помощью аппарата Keurig, предлагаемого Green Mountain Coffee Roasters.

Как отмечает Reuters, условия сделки не сообщаются, известно также, что с 2012 года сеть начнет продавать в своих кофейнях аппараты Keurig. Рынок кофе-машин считается в США быстрорастущим, его объем оценивается в $4 млрд.

Как пишет The Boston Globe, GMCR последовательно расширяла присутствие в сегменте single-serve. На него приходится до 91% всего бизнеса компании. Помимо сотрудничества со Starbucks, Dunkin’ Donuts и Newman’s Own Organics and Caribou Coffee за последние два года компания купила конкурента в Канаде Van Houtte, Diedrich Coffee, Tully’s Coffee, и Timothy’s World Coffee.

Теперь любители mocha frappuccino и soy latte, а также прочие кофеманы могут радоваться: компания Starbucks запускает приложение Starbucks Card Mobile App для смартфонов BlackBerry.

В сентябре 2009 года компания Starbucks представила программу Starbucks Card Mobile для iPhone и iPod touch, которая позволяет владельцам этих устройств пополнить баланс своей платежной карты Starbucks, проверить бонусную карту, а также оплатить покупки в 16 магазинах Сиэтла и Силиконовой Долины. В июне кофейная компания расширила свою мобильную платежную систему еще на тысячу магазинов Target - в дополнение к существующим кофейням Starbucks.

Теперь весь этот функционал был адаптирован - и даже в некотором отношении улучшен - для пользователей смартфонов BlackBerry Bold, Curve, Storm и Tour. К тому же владельцы BlackBerry могут использовать встроенный в программу локатор, помогающий найти все торговые точки Starbucks и Target, где можно пополнить баланс Starbucks, а не только те места, где поддерживается работа этой мобильной платежной системы.

Чак Дэвидсон (Chuck Davidson), менеджер по инновациям из команды разработчиков Starbucks Card, так описал кропотливую работу по оптимизации работы программы под телефон BlackBerry: “Мы хотели не просто перенести приложение с iPhone на BlackBerry, которое могла бы шокировать пользователей BlackBerry. Мы должны были залезть внутрь управления этого смартфона, чтобы задействовать нужные технологические процессы”.

Таким образом, вместо добавления богатой графики и видео для навигации, команда разработчиков использовало ключевое меню, которое интуитивно понятно для пользователей BlackBerry.

По словам Дэвидсона, в дополнение к поддержке BlackBerry около трех четвертей их клиентов имеют доступ к приложению Starbucks Card Mobile. Он пока не подтвердил, находится ли в разработке программа для платформы Android. Но по его словам, это приложение по востребованности находилось на третьем месте после iPhone и BlackBerry.

Чтобы получить программу Starbucks Card Mobile BlackBerry, пользователю смартфона необходимо отправить sms с текстом GO на номер 70845 или посетить сайт мобильной платежной системы Starbucks.

6 сентября сеть кофеен Starbucks приглашает отметить свое трехлетие в России.

Компания появилась в нашей стране в 2007 году и сразу же завоевала сердца кофеманов. Некоторые из них уже бывали в Starbucks в других странах и не могли не отметить, что их кофе в любом государстве вкусное и отменного качества. Интересно, что американки пьют этот напиток даже во время беременности.

Первое кафе было открыто в 1971 году в Сиэтле в США, а на данный момент испить любимый напиток в сети Starbucks можно более чем в 42 странах мира. В Москве же работает 35 кофеен по всему городу, большая часть которых находится в удобных для посещения местах.

Свой день рождения компания будет отмечать во всех заведениях, где будут организованы различные праздничные мероприятия, включающие лотерею для гостей и различные сюрпризы. Например, подарочный купон на бесплатный напиток. Можно будет прослушать интересные семинары посвященные новому сорту кофе Pike Place™ Roast. Этот сорт представляют этой осенью в России, он назван в честь первой кофейни сети и вобрал в себя весь многолетний опыт в области обжаривания зерен сорта арабика. Ученые выяснили, что занятия спортом и чашечка отменного кофе могут спасти от болезни.

Также организаторы праздника представляют для гостей новую карту «Москва» с силуэтом Кремля. Особенностью этого предложения является то, что 5% каждой первой активации компания из собственных средств переведет на развитие программы в поддержку выпускников школ-интернатов.

Этой осенью посетители кофеен Starbucks в Москве смогут познакомиться с новым кофе в зернах Pike Place™ Roast, названным так в честь первой кофейни.

История Starbucks начинается с небольшого магазинчика по продаже высококачественного кофе в зернах на Pike Place Market в Сиэтле (США). Это место, ставшее прообразом будущих кофеен сети Starbucks, было открыто в далеком 1971 году тремя страстными любителями кофе — учителем английского языка Джерри Болдуином, учителем истории Зевом Зигалом и писателем Гордоном Боукером.

Pike Place™ Roast создан специально для любителей свежесваренного кофе или кофе, приготовленного в кофе-прессе он дарит богатый насыщенный вкус и оставляет мягкое послевкусие. Многочисленные эксперименты, тестовые обжарки и дегустации позволили специалистам Starbucks разработать уникальные способы обжарки для каждого сорта кофе. Названный в честь первой кофейни Starbucks, кофе Pike Place™ Roast представляет собой эталонный напиток — он вобрал в себя весь многолетний опыт Starbucks в области обжаривания кофейных зерен высочайшего качества (арабика). Впервые сорт был представлен в апреле 2008 года в США. Кофе Pike Place™ Roast запатентован Starbucks, рецепт его приготовления и регион происхождения держатся специалистами Starbucks в большом секрете.

Импорт кофе в РФ за январь-май 2010 года увеличился на 32% до 42.3 тыс. т с 32.1 тыс. т годом ранее. Об этом свидетельствуют данные ФТС.

В денежном выражении импорт кофе составил $121.4 млн, что на 37% больше, чем годом ранее - $88.4 млн.

Импорт чая вырос на 17% до 76 тыс. т с 65 тыс. т, в денежном выражении - на 35.5% до $235.2 млн со $173.5 млн.

Starbucks выпустила новую альтернативу бумажным стаканчикам – компания представила кружку для многократного использования Betacup.

Новинка будет продемонстрирована в рамках конкурса по созданию экологичной упаковки для кофе “на вынос”, спонсором которого выступает Starbucks.

Среди прочих идей – перерабатываемая “чашка” из пеньки, емкости из кокосовой скорлупы и другие “экокружки” многоразового использования.

Главной целью проводимого конкурса стало сокращение количества неперерабатываемой упаковки, ежедневно заполняющего городские свалки. Сообщается, в Северной Америке ежегодно выбрасывают 250 млн тонн мусора. Сократив потребление картонных стаканов, компания надеется снизить и эти объемы.

Отмечается, что бумажный стакан для кофе станет символом вышедшего из-под контроля консьюмеризма.

Заявки на участие в конкурсе принимаются до 15 июня 2010 года. Главный приз за лучшую идею по созданию альтернативной упаковки для кофе станет $10 тыс.

Источник: Upakovano.ru

В летнем меню Starbucks новый сорт кофе – индонезийский Sumatra Siborong-Borong.

Необычный насыщенный кофе с оттенком свежего базилика растет на побережье кратерного острова Тоба на севере Суматры. Кроме того в сезонной карте «Шоколадный Ява фрапуччино», «Белый мокка фрапучино», а также американо и латте, которые летом тоже подают холодными.

Американская Starbucks Corp., владеющая крупнейшей в мире сетью кофеен, увеличила чистую прибыль во втором финансовом квартале в 8 раз и улучшила прогноз на текущий год, сообщает Bloomberg.

Чистая прибыль компании за квартал, завершившийся 28 марта, составила $217,3 млн, или 28 центов на акцию, по сравнению с $25 млн, или 3 цента на акцию, за аналогичный период прошлого финансового года.

Выручка компании подскочила на 8,6% - до $2,53 млрд, что также оказалось лучше ожиданий аналитиков, составлявших в среднем $2,41 млрд.

Продажи кофеен Starbucks, работающих не менее года, выросли в прошедшем квартале на 7%. В США этот показатель также увеличился на 7%, количество посетителей возросло на 3%, средняя сумма счета - на 5%.

Всего Starbucks работает в 44 странах мира. Компания на конец 2009 года владела более 16,7 тыс. торговых точек по всему миру. В России первая кофейня открылась в конце 2007 года, в настоящее время в Москве работает несколько кафе сети.