Записи с меткой: Самый дорогой кофе

Самый дорогой кофе в мире

10 декабря 2012 Новости о кофе

В очередной раз подряд самым лучшем кофе года в мире был признан кофе под названием «Черная слоновая кость», к тому же, он еще самый дорогой. Этот кофе производится в области, которая находится на стыке Таиланда, Лаоса и Мьянмы. Знатоки очень ценят этот так называемый «слоновий» кофе. Поэтому килограмм «Черной слоновой кости» (кофе, сделанное из отходов жизнедеятельности слона) стоит больше тысячи долларов.

Как утверждают эксперты,Читать далее »

Самое дорогое кофе в мире выделяют слоны на курорте Анантара

26 ноября 2012 Новости о кофе

Если не думать, о том откуда вышло это кофе, в прямом смысле, то вы сможете попробовать самое дорогое кофе, которое подают только на курорте Анантара.

Верите или нет, но теперь самое дорогое кофе делают не, какие-то там дикие коты, а тайские слоны.

Курорт Анантара (Anantara Resorts) в Таиланде и на Мальдивских островах – стал первым отелем в мире, который дает возможность попробовать дорогое кофе «poo coffee» и Black Ivory Coffee. В подробный процесс, как этоЧитать далее »

Лучший в мире кофе подорожал в три раза

16 апреля 2012 Новости о кофе

Оптовая цена за Tunki Coffee на торгах в Европе превысила 21 доллар за килогра, сообщает BuenoLatina.ru. Таким образом, за несколько месяцев стоимость этого кофе выросла почти в три раза.

Стоит отметить, что в апреле этого года Американской ассоциацией отборного кофе (SCAA) Tunki Coffee признан «Лучшим отборным кофе мира»,

Tunki Coffee, или как его еще называют в Перу — Cafe de Sucaticona, выращивает один из перуанских фермеров Вилсон Сукатикона. Его небольшая плантацияЧитать далее »

Чашка самого дорогого кофе стоит 300 долларов

18 октября 2011 Новости о кофе

Что может быть лучше чашечки ароматного крепкого кофе? Раннее утро. Вы спускаетесь в лобби отеля Fifty, что в Портленде. Срочно необходимо взбодриться и расслабиться одновременно. Ради этой цели не жалко никаких денег. Даже 300 долларов? Тогда добро пожаловать в ресторан отеля — H5O Bistro & Bar, где готовят самый дорогой кофе в мире.

300 долларов за чашку — вот цена эксклюзивного напитка. Он создан на основе редкого испанского кофе и дорогогоЧитать далее »

Самый дорогой кофе добывают из помёта циветт

15 июня 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Однажды, купив чашку кофе и подумав, «Дерьмовый запах!», помните — это может оказаться правдой.

Самый дорогой сорт кофе, kopi luwak (буквально, «civet coffee») производится из кофейных зёрен, съеденных и частично переваренных Азиатской пальмовой циветтой — диким животным, похожим на куницу. Зёрна извлекаются из помёта циветты, отмываются и перерабатываются в специальный сорт кофе, знаменитый своим горьковатым вкусом и превосходным ароматом.

Читать далее »

О самом дорогом кофе в мире: происхождение, факты, мнения

8 июня 2011 Новости о кофе

Кофе занимает второе место в планетарном товарообороте после нефти.

XXI век. Самый необходимый напиток на планете – вода. Самый популярный напиток, как считают многие — кофе.

Сотни миллионов чашек потребляется землянами ежегодно.

Что содержится в каждом кофейном зерне?

— Железо, которое обеспечивает формирование гемоглобина крови

— Хлористый натрий, который входит в состав плазмы крови человека

— Натрий и калий, отвечающие заЧитать далее »

Мусульманам разрешили пить кофе из экскрементов

22 марта 2011 Новости о кофе

Кофе, сваренный из кофейных зерен, извлеченных из фекалий циветт, высоко ценится гурманами за его нежный вкус и неповторимый аромат. Предметом бурного обсуждения в Высшем исламском совете Индонезии стал специальный сорт кофе под названием «Копи Луврак». Особенность напитка заключается в том, что его варят из зерен, прошедших ферментацию в желудке мелких млекопитающих из отряда куньих – циветт. Килограмм таких зерен, вышедшихЧитать далее »

Как делают самый дорогой кофе в мире

27 сентября 2010 Здоровье и кофе, Производители кофе

Копи Лювак, он же Kopi Luwak, — редкий сорт кофе родом из Индонезии, известный, прежде всего благодаря своей высокой цене, обусловленной весьма специфическим способом производства.

Слово «копи» на индонезийском диалекте малайского языка означает «кофе», а слово «лювак» — местное название мусанги, или азиатской пальмовой циветты (Paradoxurus hermaphroditus) — небольшого зверька семейства виверровых. Циветты любят полакомиться спелыми плодами кофейногоЧитать далее »

Кофейная грамота

24 сентября 2010 Новости о кофе, Рецепты

В чем тайна самого дорогого кофе на свете.

Эспрессо. Спрессованный кофе тонкого помола, через который пропускают под давлением воду температурой около 90°С. Классическая норма: 7 г кофе (столовая ложка), 30 мл напитка в чашке 60 мл.

Эспрессо доппио (двойной). Две столовых ложки кофе, 50-60 мл напитка на чашку 90-100 мл.

Эспрессо ристретто. На столовую ложку кофе – воды вдвое меньше обычного. 20-25 мл напитка. Очень крепкий, на один-два глотка.Читать далее »

Самый дорогой кофе продан с аукциона

27 мая 2010 Новости о кофе

Фунт самого дорого в мире кофе сорта «гейша» был продан с интернет-аукциона за рекордную сумму в $170,20. Он был выращен на панамской плантации Hacienda La Esmeralda. Покупателем выступила японская компания Saza Coffee. Примечательно, что приобретенный кофе стоит почти в 100 раз дороже обычного. Цена фьючерса на бирже в Нью-Йорке составляет около $1,30 за фунт.

В последнее время спрос на премиальные сорта центральноамериканского кофе подогреваетсяЧитать далее »