Записи с меткой: оценки качества кофе

Параметры оценки качества кофе

30 декабря 2013 Новости о кофе

Параметры оценки качества кофе

Кофе – уникальный напиток. Его употребление дарит заряд энергии и обеспечивает непревзойденные вкусовые ощущения. Он должен сочетать в себе пьянящий запах, насыщенный вкус и изысканное послевкусие. При его оценке первое, на чем удается сконцентрироваться – это запах. Самый насыщенный имеет свежий кофе. По интенсивности аромат может быть слабым или умеренным, сильным, либо очень ярким. Выделяют и негативные его характеристики, например, несбалансированный,Читать далее »