Записи с меткой: новый формат кофеен

Кофе вверх дном

31 марта 2013 Новости кофеен

Кофе вверх дном

Новые форматы кофеен, необычные напитки и эксперименты шеф-поваров — как увеличивают продажи кофе.

В эспрессо-баре за считаные секунды готовят классические напитки на основе эспрессо, в слоу-баре — неторопливо заливают кипяток в воронку харио, заваривают кофе в кемексе, пропускают через тонкий фильтр аэро­пресса. Из них состоит кофейня DoubleB, которую недавно открыли в баре Mandarin Combustible победительница российского и европейскогоЧитать далее »