Coopinhal - мир кофе

Кофе молотый “Кения Супер Стар”
Кофейные зерна в Кению были завезены из Эфиопии в конце 19 столетия. Основные районы расположения плантаций на севере и северо-востоке от Найроби, в горах на высоте от 1500 до 2100 метров над уровнем моря. Кения занимает одно из первых мест в мире по стабильности качества продукции, которое находится под жестким контролем государства. Кенийский кофе обрабатывают влажным способом. Арабика “Кения Супер Стар” обладает мягким, густым вкусом с винной кислинкой и ароматом лесных ягод и черной смородины.

Кофе молотый “Бразильский Самба”
Превосходный купаж лучших сортов Арабики из Южной Америки и Индонезии. Настоящее наслаждение для любителей крепкого кофе. Напиток имеет слегка вяжущий горьковатый вкус с низкой кислотностью, аромат полный с ореховыми нотами.
Кофе молотый “Трюфели”
Смесь зерен высокогорной Арабики из Бразилии, Колумбии, Коста–Рики и Гватемалы. Вкус кофе насыщенный шоколадный, аромат соткан из тонких, мягких оттенков молочного шоколада.

Износ электросетевого оборудования Холдинга МРСК составляет около 69%, что в два раза больше, чем показатели крупных зарубежных электросетевых компаний (30-45%). Острая необходимость реконструкции и модернизации оборудования стала главной причиной роста инвестиций Холдинга МРСК в 2010 году.

В I полугодии 2010 года дочерними компаниями Холдинга МРСК было введено на 78% больше электросетевых активов, чем за аналогичный период 2009 года. Инвестиционная программа Холдинга МРСК за I полугодие 2010 года была профинансирована в объеме около 30 млрд. руб., а всего в 2010 году планируется освоить около 106 млрд. руб. Более высокий уровень инвестиций в 2010 году среди компаний с государственным участием в уставном капитале предусмотрен только для ОАО “ФСК ЕЭС” и ОАО “Концерн Росэнергоатом”.

В Великобритании создано уникальное средство передвижения - автомобиль, в котором используется в качестве топлива молотый кофе.

Эта автомашина была разработана авторами научно-популярной передачи первого канала телекомпании BBC. Чудо-автомобиль спроектирован на базе Volkswagen Scirocco 1988 года выпуска, приобретенного всего за 400 фунтов. Новое изобретение получило название “Кар-пуччино”, от английского слова “кар” - автомобиль и итальянского названия кофе с молочной пенкой - “капуччино”.

В ближайшее время “Кар-пуччино” вместе со своими создателями отправится в показательный автопробег из Лондона в Манчестер (около 300 километров). В Манчестере машина примет участие в выставке-ярмарке научных идей. Цель эксперимента - показать, что в качестве топлива могут использоваться не только производные нефти, но и другие органические материалы.

Автомобиль работает по следующему принципу - в багажнике установлена железная емкость, где сухой молотый кофе нагревается на горелке. В результате сгорания кофе образуется угарный газ, который по трубам и через фильтры поступает в двигатель. Там газ сгорает, и таким образом машина едет.

Такой автомобиль может преодолеть примерно пять километров на килограмме “горючего”. Подсчитано, что на каждый километр будет уходить такое количество молотого кофе, из которого можно сварить 35 чашечек эспрессо. На путешествие из Лондона до Манчестера понадобится около 70 кг кофе. В зависимости от сорта это будет стоить, по ценам английских супермаркетов, от 910 до 1820 фунтов.

Таким образом, дорога обойдется примерно в 25-50 раз дороже, чем если бы машина ехала на бензине. По дороге путешественникам придется останавливаться каждые 50-70 км, чтобы насыпать еще кофе в двигатель, и каждые 100 км, чтобы прочистить фильтры. Поэтому дорога займет около 20 часов, хотя машина может развивать скорость до 100 км в час.

Мало что может сравниться с волнующим ароматом свежемолотого кофе, который является превосходным бодрящим эликсиром, столь любимым большинством из нас…

История этого поистине великолепного напитка, считавшегося божественным, началась совершенно случайно. Дело было в далёком XI столетии в Эфиопии. Пастухи начали обращать внимание на то, что их козы периодически становятся особенно игривыми и активными. Как выяснилось, такое поведение было связано с рационом питания козочек, в состав которого входили листочки растущего на склонах кофейного дерева. Немного позднее пастухи поведали об удивительных свойствах этого растения монахам-миссионерам, которые стали заваривать кофейные листья и на собственном опыте убедились, что приготовленный из них настой приятно взбадривает, значительно повышает работоспособность и отлично снимает усталость. А ещё намного позже люди узнали о том, что зёрна кофейного дерева обладают более сильными свойствами, нежели его листья. Идея обжаривания кофейных зёрен была абсолютно спонтанной. Сначала люди просто с удовольствием жевали кофейные зёрнышки, которые оставались в пепле после сжигания веток кофейного дерева, а затем придумали кое-что получше – начали специально обжаривать зёрна, а затем тщательно их измельчать и заваривать в специальной посудине. Также заметили, что более крепкий напиток получался из более обжаренных зёрен, а кофе, приготовленный из слабообжаренных зёрен, имел более выраженный аромат.

Вскоре из Эфиопии кофе попал в Йемен. А затем и в страны Европы – через порт Мокко, в честь которого и получил своё название один из популярнейших сортов кофе. А ещё немного позже кофе поселился в Бразилии и на острове Ява.

Кофейные зёрна бывают двух видов. Первый – арабика – является более ароматным, вкусным и, соответственно, более дорогим. Второй вид – робуста – из него чаще всего производят растворимый кофе, этот вид имеет слегка кисловатый привкус. Иногда производят кофейный микс, используя оба этих сорта, и если в нём преобладает арабика, он ценится выше. Такие кофейные миксы нередко используются в качеств основы для капучино, кофе латте и кофе глясе.

Индийская арабика отличается очень высоким качеством – кофе, приготовленный из этого сорта имеет удивительно приятный вкус и ярко выраженный аромат. А вот бразильский кофе обладает не самым высоким качеством. В Эфиопии в основном выращивают сорт кофе под названием «харар», известный также как «мокко-харар» - из этого сорта получается ароматный, мягкий и удивительно приятный на вкус эликсир. В Гвинее выращивают преимущественно робусту – терпкую, горьковатую и менее ароматную. Йеменский мокко является одним из самых лучших и редких сортов кофе.

В одной чайной ложке качественного натурального молотого кофе содержится всего 0,1 – 0,2 грамм кофеина - этого вполне достаточно для поднятия тонуса организма. Злоупотребление кофеином может привести к бессонницам, повышенной возбудимости и учащённому сердцебиению, но также может оказать и совершенно противоположное действие – стать причиной угнетённости и сонливости.

А кофейную гущу, остающуюся на дне чашечки, можно с успехом использовать в качестве эффективного фильтра, очищающего воду от множества содержащихся в ней вредных элементов – свинца, меди и других токсинов.

Выглядит этот процесс на первый взгляд несложно: всего несколько взмахов руки, и на белом поле расцветает тюльпан или появляется забавная мордочка енота.

Раньше Андрей Казанцев создавал необычные рисунки из песка. Но, попробовав новый материл, теперь абсолютно не жалеет, что решил поэкспериментировать с кофе.